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第30章 方子是假的,李来福找麻烦

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这段时间,林氏刺绣的时候会注意眼睛,苏巧巧看过林氏绣帕子,她的动作比寻常妇人都要熟练,说是专业的绣工也不为过。

旁人要绣上两个时辰的帕子,林氏只要两刻钟便能绣好,成衣店那边的掌柜也说,这绣活便是在县城,也找不出更好的。

既然娘愿意做这些,又不会伤到身体,她这个做女儿的,也没道理拦着。

眼看着就要到晚饭的时间,苏巧巧索性直接去了厨房。

苏彦和苏秀秀正在屋里忙着写字,倒是阿宸跟了出来:“阿姐,阿彦和秀秀学得很快。”

这几天,每天摆摊回来,阿宸都在交苏彦和苏秀秀读书认字。眼下,两人能认识的字已有不少,也学会了写自己的名字。

想了想,阿宸又问:“阿姐,你让我教阿彦认字,可是希望他参加科考,考取功名?”

苏巧巧笑着摇了摇头:“考功名这种事,我暂时没想过。毕竟科举之路不易,不是人人都能考上。”

“让他们认知,只是不想让他们一辈子被困在村里,做个睁眼瞎。读书识字可以明理,若是没有你,我也会亲自教,不为别的,只是想让阿彦和秀秀接受最基础的教育。”

说到这,苏巧巧又道:“不过阿彦若是有天赋,自己想学想考,我也愿意支持。”

听完苏巧巧的一番话,阿宸心里有一种说不上的震撼。

他从前只知道穷人家的孩子读书识字,是为了考取功名,光宗耀祖,却从未听说过苏巧巧这样的说法。

“阿姐,我会用心教他们。”阿宸郑重地开口。

而苏秀秀和苏彦还不知道,他们两个课业,又要加重了。

晚饭过后,苏巧巧趁着天色还没黑,又上山一趟。

家里的板栗还有三百多斤,够卖七八天的,她得看看山上的情况。

看过之后,苏巧巧心里了然。

果然,山上的板栗剩的也并不多。书上的板栗虽然有些还未掉落,却已经熟透,但是加在一起,恐怕也只有一二百斤。

看来今年的板栗生意,再过些天,就要结束了。

不过板栗就是山上的刺球这件事,想必不用等到明年,就会被其他人知道,糖炒栗子的做法也并不复杂,每日从她这里买板栗的人,只要细细观察,就不难发现黑砂石的用处。

明年若是还想继续用板栗做生意,她必须得换一个办法。

回到家之后,苏巧巧拿出几十颗板栗,在板栗壳上开了个小口,放到锅上蒸熟。

“巧巧,这是要做什么?”林氏听着苏巧巧折腾的声音,到厨房问道。

“娘,我打算做板栗饼试试,”苏巧巧说着,手上的动作却没停,“用蒸熟的栗仁捣碎,加糖做馅料,外面包上酥皮烤熟即可。”

这种板栗饼在前世是一种很普遍的小吃,若是做成功了,还可以将内陷换成绿豆沙和红豆沙,做成绿豆饼和红豆饼,味道也都不错。

苏巧巧只说了几句,林氏便听明白了:“巧巧,娘恰好会做些糕点,做板栗饼的事,娘来做就好。”

苏巧巧惊讶地看着林氏:“娘,您还会这个?”

板栗饼的酥皮最难做,就连她自己都没办法保证一定能成功做出来。

林氏无奈地笑笑:“出嫁之前,在娘家学过一些。不过嫁来老苏家之后,就再没用上过,手艺可能有些生疏了。”

苏巧巧果断地将灶台让出来:“娘,做板栗饼的事不急,慢慢来就好。等到做出来,我试着摆摊的时候卖一卖。”

……

县城,来福酒楼里。

李来福买到糖炒栗子的配方之后,按照方子上的说法,很快就在附近的山上找到了板栗,心里对王氏的说辞也更相信了几分。

可是真正开始做起来,一众厨子们研究了几天,都没能把糖炒栗子做出来。

板栗不是没熟,就是炒糊,糖也不能均匀地挂在板栗表面。甚至还因为后厨炒栗子的糊味,连带着这几天来酒楼吃饭的客人都少了。

“一个小小的糖炒栗子都做不出来,你们还自诩全县城最好的厨子!一群酒囊饭袋!”

被平白无故说了一通,几个厨子心里也不服气。

“掌柜的,分明就是这方子有问题!”一名主厨反驳道。

“这板栗,我们蒸过,煮过,味道都不错,唯独不能用炒的。板栗有壳,用锅炒控制不住温度,糖还会糊,我们做了这么多年菜,一眼就能看出这方子有问题,骗您还叫我们试!”

李来福对做菜不懂,可是这些厨子,却不敢对他胡说八道。

再结合王氏那个老村妇那天不自然的反应,李来福一下子就想明白了关键。

“不长眼的东西,竟敢骗到我李来福的头上!”

“叫几个身手好的伙计过来,明天,我亲自去问那苏巧巧要方子!”

“这……”另一位主厨王师傅有些犹豫,“掌柜的,方子毕竟不是那位姑娘卖的,您直接过去,是不是不太妥当?”

“我做事,也需要你来指指点点?”李来福一眼横过去,“还是说,你有什么别的办法?”

王师傅低下头:“咱们已经知道板栗是什么了,掌柜的,要买再试试别的办法?做成菜肴,说不定味道也不会差……”

李来福用力拍了一下桌子:“若是卖不出去,你来赔偿我买方子的损失吗?”

这个王师傅,他平时就看不惯。虽然会做得几道招牌菜,却半点都不懂变通,酒楼里的菜肴,只要经过他的手,配菜一定要放得齐全,平白给酒楼浪费不少银子。

要不是看他手艺好,早就把他赶出去,饿死在外面!

眼见着李来福发了火,王师傅也不敢多言,默默地退到了一边,心里却依旧觉得掌柜的这般行事不对。

可他只是酒楼里的一个厨子,在这件事上面,也起不了什么作用。

……

翌日,苏巧巧的摊子刚支起来,李来福就带着几个凶神恶煞的伙计过来,在摊位面前站定。

“你就是苏巧巧?”

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