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第94章 吃吃吃

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“是嘛。”

说起吃,王小柔来了兴致,“当然了,中国人不骗中国人呢。你听我给你细细道来哈,我当时就特爱吃炸排骨,还时不时的想让我妈做给我吃呢,结果就是没有店里做的那么酥脆。”

“桥头排骨是秦皇岛经代代相传经久不衰的地方名吃,已经拥有百年历史,采用独特手法搭配秘料,骨香古味。”

“桥头排骨,表皮金黄,肉色红润,入口鲜香酥脆,肉质劲道,食用不上火!它有着别具一格的制作方法,药食同源。采用30多种秘料,秘料中含有近20种中草药配方,营养入骨,堪称美食界的绝活,所有合作商配料、酱料全部由总部统一配送,每一个配料都精确到克,令别人无法模仿。骨香浓郁诱人,色、香、味、形桥头排骨在整个美食界都是正宗、地道的。”

林白薇越听越上头,她咽了咽口水,“尊的假的啊,你说的我都快流口水了,哈哈。”

王小柔继续介绍,“等我们拿完奶茶就去看看,去这附近看看有没有卖的哈。我继续给你说说这桥头排骨起源,明朝洪武十四年(公元1381年),中山王徐达奉太祖朱元璋之命修建山海关。”

“一天,徐达登上秦王岛(今秦皇岛市区,当时秦皇岛是一个四面环水但靠近陆地的海岛)考察地形。秦皇岛地处辽西走廊,是华北通向东北的咽喉要冲,也是关里和关外各民族文化和贸易交汇的重要地区。因此,岛上码头船舶人流往来繁华 。”

“徐达兴致勃勃带领随从四处逛游,不觉间来到一河边桥头。微风吹来,阵阵飘香扑鼻,大家顿觉食欲难耐,闻香寻去,但见桥头檐下有一简陋木棚, 香味从内传来,入内再看,内有一妇人正在炸肉、炸排骨,有俩少儿在侧辅助。”

“徐达忙命人买来些坐下就吃,顿时香味四溢,连连称赞!食后手指留香,越吃越爱吃,不觉已连吃几斤,仍意犹未尽。”

“于是喊来妇人问话。妇人道,原是后元官宦人家,因战乱元灭,家人离散,不得已自身携子逃难到此。”

“原在官邸时跟家厨学过炸肉秘方,如今凭此以卖炸肉为生。”

“徐达道,你原乃大户妇人,现却能炸肉为生养育子女,甚为难得,令人敬佩。”

“于是命人去取笔墨,写下:“桥头排骨,美誉山海”赠与妇人,成为一段佳话。如今,桥头排骨经代代相传,已成为秦皇岛经久不衰的地方名吃。”

“桥头排骨在秦皇岛当地拥有百年历史,工艺传承,骨香古味。”

“特色之一,桥头排骨30余种秘料,超精准搭配,研磨成粉,操作手法独特,二者相辅相成,缺一不可!秘料中含有近20种中草药配方,营养入骨,食补效果上佳!与当下城市生活的“养生”主题密不可分。”

“特色之二,桥头排骨风味自成一派,却不受地域限制,食客皆交口相赞,“留恋桥头非美景,一块排骨成佳话”就是对桥头排骨之美誉!”

“特色之三,运用特制香料,结合独特的卤制技术,糖汁煎熬法——蒸气熏透法——乾坤翻移法。”

林白薇听得入神,连连称赞,“天呐,小柔,你不去做美食家真的是美食界里的一段遗憾啊,没想到你对一个小吃就能研究的如此透彻,连这桥头排骨诞生于哪里,背后的名人佳话,你都知晓,太牛了,专业吃货啊,哈哈哈。”

王小柔摆摆手,“诶,算不上透彻,只是小时候比较爱吃,没事我就搜搜相关的资料,吃的多了搜的多了,自然也就耳濡目染咯。”

林白薇对着王小柔比了一个大拇指,称赞道,“小柔是一个善于发现生活美的人呢,我们平时都是把食物放进嘴里,还从来没有想过说要去研究美食背后的这些,嘿嘿,我妈妈每次都是做好饭等着我们放学,我倒从来没考虑过做饭这件事呢。”

王小柔眼珠子一转,坏笑着用拳头充当话筒递到林白薇嘴边,“呵呵,薇薇,明天就要期末考试了,那我考考你吧,就考你关于粮食的,咳咳,请问你知道世界上对粮食做出伟大贡献的都有哪些人嘛?”

林白薇轻声咳嗽,来了架势,“咳咳,那我还是知道一些的啦!”

“好,你说说,我洗耳恭听,嘿嘿。”

“提起中国的“粮食之父”,相信每个人首先都会想到“杂交水稻之父”袁隆平院士,那除了袁隆平院士,还有哪些人在粮食领域做出了巨大的贡献呢,今天我就给王小柔同学讲述一下中国的六位粮食之父”,他们的名字我们都应该知道。”

王小柔笑着调侃道,“诶哟,来了架势哦,有点班主任的样子了,呵呵。”

“那是,这些先生都是世界名人,为我们国家做出无私奉献的杰士,谈论起他们,我当然要庄重一点啦。”

“也是哈。”

“第一位,徐一戎,徐一戎1924年出生于辽宁,2014年5月13日,在哈尔滨逝世,他把毕生的精力都献给了“寒地水稻”事业,被中宣部列为全国重点宣传典型人物,被中央电视台誉为中国水稻界的“南袁,北徐”被广大人民群众尊誉为北大荒水稻之父。”

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