1986:东北旧事

半盏粗茶

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第520章 美味杀猪菜 下

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不是多复杂的菜式,陈铁柱的手脚还很麻利,今天这顿杀猪菜制备得就很快。

人有些多,两张桌面全都支了起来。

“没啥特别的玩意,就是杀猪菜。现在看着挺好,放以后那就都是家常菜。”陈铁柱笑着说道。

“得意啥就吃啥,就得自己夹,别指望别人往你碗里送。能喝多少喝多少,喝得恰到好处才是真本事。领导,您再补充几句吧。”

“这家伙,整得好像我是你的副手似的。”高晓光打趣了一句。

“那又不怪我,是你们说的今天不看职务的嘛。”陈铁柱耸了耸肩膀。

“看职务又能咋地?好像你小子能放在心上似的。”高晓光白了他一眼。

还别说,两人互动了这几句,让乡亲们那紧张的心情都放松了一些。

“其实啊,我今天是真的很开心。”高晓光笑着说道。

“可不单单是因为马上要吃这香喷喷的杀猪菜开心,而是因为我在乡亲们的眼里看到了光亮。”

“眼里有光啊,这个日子才会有奔头。铁柱敢干事、能干事,徐教授还能够提供技术,大家伙对他们还都有信心,这个事就能干成。”

“前边铁柱说了,来年这个时候咱们村的人家家都有杀猪菜。我听着是真的开心,这小子轻易不吹牛,他既然敢吹,就代表着他有底气。”

“这杯开心的酒我敬大家,为了今天这顿饭,也为了来年都能杀上年猪。到时候的大家啊,也都能更开心。”

说完之后,高晓光举起杯中酒,一饮而尽。

大家伙没人迟疑,就连豆豆小朋友都把手中抓着的手掰猪肝给举了起来。

“好家伙,第一筷子都是奔着血肠下手啊。”

开吃后,陈铁柱乐呵呵的说道。

大家一愣,互相瞅了瞅,还真是这么回事。

要不然咋说血肠和蒸猪血是杀猪菜里的灵魂呢,东北人真的都好这一口。

品尝完了血肠,紧接着就是得舀上一勺蒸猪血。

颜色暗红,看着很瓷实。可是舀起来之后呢,在勺子里却是颤颤巍巍的,也让大家惊奇得不行。

“好家伙,这个猪血整得也太嫩了吧?就跟喝鸡蛋膏似的呢。”胡局感慨地说道。

“确实啊,以前在家里边蒸猪血,一蒸就老。”马占华也感慨了一句。

“嘿嘿,多少有些手艺在里边。这玩意咋说呢,得意的得意死,讨厌的是一口不碰。”陈铁柱笑着说道。

“豆豆啊,也别光顾着吃肉,尝尝这个蒸的小花花肠。你要是不尝一口啊,肯定会后悔。”

说着的时候,陈铁柱也给豆豆夹了一截蒸粉肠。

豆豆的小眉头皱了皱,其实是有些不想吃的,看着有些肥,还没啥味儿的感觉。

不过爸爸都给夹过来了,那就吃上一截吧。

小筷子夹起粉肠,小小蘸了点蒜酱,眼睛一闭,直接塞到了嘴里边。

这个就是非常有想法了,属于给你面子系列。

只不过这截粉肠嚼了两下后,豆豆就睁大了眼睛,脆嫩爽滑的口感好像真的很不错?

快速的嚼了两下,也不用陈铁柱再劝了,自己就又夹了一截。

小家伙贪吃的小样子,把大家也都给逗乐了。

有了这样简单的小开场,再加上美食当前,大家伙的心思也真就没有啥别的负担了,吃就完了。

一大片肥瘦相间的蒸肉夹起来,肉身上都泛着油光呢。这一片下去,用豆豆的话说,那就是在嗓子眼里打转的香。

不过蒸肉虽然香,却不是最受欢迎的肉。最受欢迎的是啥呢?还是酸菜锅里的五花肉。

颜色上瞅着没有蒸肉那么好看,但是吃起来的口感是真得棒啊。

蒸肉虽然很美味,多少还是有些腻人。

酸菜锅里的五花肉就没有这个负担了,你别说连着吃两片了,三片都没问题。

“还得说是这个杀猪菜啊,这是真香。”

吃喝了一会儿,李应麟感慨了一句。

“其实最主要的还是咱们肚子里的油水比较少,等啥时候油水多了,这么多的菜也整不动。”陈铁柱笑着说道。

“你就说现在吧,大家伙也没少吃腊八蒜和疙瘩丝,还得是这玩意爽口。慢慢熬,总归都能够把日子给过好。”

“过完了春节,就正式开始操持了?”高晓光问道。

“嗯呐,过完春节,初十或者十五吧,我们这边的培养基就要全力生产了。要不然不够村子里人们用的。”陈铁柱点了点头。

“目前来讲,其实还是差培养基的配比上。不过徐教授这边已经掌握了大方向,可以在随后的生产中慢慢调整。”

“你们赶紧吃啊,锅里还有半锅的酸菜呢。别因为有领导在就不敢伸筷子,反正跟你们又不是一桌呢。”

“铁柱啊,不是不想吃,而是大家这段时间跟着你真的没少吃肉,肚子里都有了油水啊。”胡亚东苦笑着说道。

“往常也就是过年能那么吃,这家伙可倒好,在你家就跟天天都过年似的,还能吃多少啊。”

他的话也把大家都给逗乐了。

虽然有些夸张的成分,但是也是在陈述一个事实。

反倒是让齐萃雯和陆丹这两个丫头好奇得不行,这也是她们从另一个角度听到别人夸陈铁柱。

“那该吃也得吃,最起码今天这些就都得消灭掉。”陈铁柱笑着说道。

“稍后我也会好好琢磨一下,看看咋样才能让大家真正过上好日子。等咱们都有钱了,该置办的家用电器也都得置办起来。”

“还有咱们的房子,好些也都是老房子了,该翻盖也得翻盖。日子过得好,可不单单是能多吃上一口肉那么简单。”

“衣食住行,这是围绕着咱们一生的。所以啊,这四个方面都有了提高,那才是真正过上好日子。”

“根本不用多操心,听着你招呼就完了呗。”建国叔接了一句。

“对,就听铁柱哥的就完了。”

“铁柱想得周全啊,让咱干啥咱就干啥。”

“听铁柱的,准没错。”

……

有了这个开头,大家也纷纷说了起来。

啥是威信?这就是了。

吃饭的时候,你可以把豆豆当成风向标。

要想过上好日子,听铁柱的准没错。

“铁柱,救命啊,我们家三丫头被拍花子的给拍走了……”

吃喝得正开心呢,大门外传来了凄惨的叫喊声。

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