四合院:大茂让我捅娄子

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第8章 那个小伙子,你也过来切!

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许少安看向那堆土豆,顿时明白了傻柱的心思。

在厨房,削土豆这种事可谓是最没有技术含量的操作之一。

这样的重复性操作,就算做一百年,也对厨艺没有丝毫的提升。

这甚至不像练习刀工一样,有着力道控制的变化。

完全就是机械化的重复。

虽然不知道,傻柱为什么对自己有着这么大的恶意。

但是许少安心里已经默默记下了这件事。

很好,傻柱,咱们等着瞧。

许少安不言不发的走到墙角,开始削起土豆来。

傻柱本来还以为许少安会不服。

那时候自己这个大师兄正好,借着这个机会,收拾收拾他,给他立立厨房的规矩。

但没想到的是,这家伙居然这么听话。

傻柱不屑一笑。

如果是许大茂肯定还要跟自己顶两句,没想到这小子看起来长得人五人六的,结果:

“就这,还不如许大茂呢。”

说完,直接转身离开。

继续去看着其他人干活。

许少安没有被傻柱的态度吸引。

那是因为他忽然发现,手中的土豆,怎么这么熟悉。

从他一开始拿起土豆,脑海中就不由自主的开始浮现出各种土豆的做法。

在许少安有意的控制下,想法再次细化,来到了最开始的备菜环节。

其中包括了土豆如何削皮,削皮后如何保存,保存时间多久以内用来做菜口感最佳……等等等等一系列的细节处理。

“这就是厨艺精通吗?”

许少安有些惊讶。

他没想到,所谓的厨艺精通居然是详细到这种程度。

本以为只是菜谱之类的知识,现在看来,这种完备程度。

他自己完全就是一个行走的厨师资料库啊!

就在许少安沉浸在厨艺知识的海洋中之时,一道晃晃悠悠的人影出现在门口。

“师傅!”

“师傅!您来了!”

“……”

听着一声声招呼声,许少安扭过头。

只见那是一个身材不高,但身体精壮的小老头。

老头须发皆白,显然年事已高。

但是那精神头远远比傻柱这等二十来岁的大小伙子还要高。

老头虽然其貌不扬,但是其眼中那种气场,却让许少安瞬间就知道,他不是一个普通的厨师。

翁九龄最近的心情不太好。

他从部队退下来,来到红星轧钢厂工作已经有几年了。

一开始,还和老战友们夸下海口,说两年之内,必然培养出下一代的接班人。

但没曾想,两年又两年,直到现在就连一个合格接班人的影子都没看到。

这不,昨天去和老战友们喝酒,又被那些老家伙明里暗里挤兑了一番。

这给翁九龄气的吹胡子瞪眼,喝了一晚上的闷酒。

今早上本想偷个懒睡个懒觉。

但没曾想,厂里忽然来人告诉自己,今天厂里有大领导要来视察。

务必要做好迎接工作。

甚至,大菜最好都让自己做。

这下翁九龄可再也没有休息的心思,直接就从床上蹦了起来。

叫院中一个学徒工,赶快去食堂找自己的大徒弟何雨柱。

让何雨柱把备菜事宜准备妥当,等自己过去管闲就好炒菜。

此刻,翁九龄踏入厨房。

厨房中的气氛瞬间变得不一样了。

众人都知道,今天是领导要来视察的日子。

往往这种日子师傅都会亲自做菜,这就是他们都可以观摩,学习的时候。

这让众人兴奋不以。

当然,在兴奋中还夹杂着一些紧张。

毕竟每当这种时候,师傅对于众人的要求也会严格一些。

不能轻易犯错,一旦犯错,迎来的,可能就是雷霆万钧。

傻柱见翁九龄到来,赶忙双手在围裙上一蹭,就迎了上去:

“师傅,您老人家可算来了!”

翁九龄不置可否的嗯了一声:

“准备的如何了?”

“都准备的差不多了,您检查看看,哪边不对,我立刻整改。”

翁九龄随之何雨柱的带了在厨房中巡视起来。

傻柱之所以能作为这个大师兄,确实还是有点能力在身上。

在他的主持下,厨房中的一切都井井有条的进行着,丝毫不乱。

看了一圈,翁九龄微微点头:

“做的不错,就是……”

前半句傻柱脸上刚刚露出一个笑容,接着就听到就是,赶忙问道:

“怎么了, 师傅?”

翁九龄指着一旁的土豆丝道:

“今天,我要做几道创新菜,需要大量的土豆切丝,这点还不够,多切点。”

说完,翁九龄还不放心,继续道:

“切快点!领导们很快就到。”

“是!”

傻柱连忙答应。

随后就开始指挥:

“你们两个,先把其他的放一放,先来切丝。”

随着他的话,旁边两人赶忙放下手中的活计,开始切土豆。

看着两人缓慢的切着,翁九龄眉头微皱。

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