阳光照进客厅。夏尔懒懒地躺在地板上。
终于到六月了，再过不久就是夏尔的生日了。正好九岁。
……明明只有九年的人生，为什么会这么累呢？让夏尔想问自己。
肯定是因为找不到好事。特别是最近，令人沮丧的事情接连不断地发生。
“夏尔，在休息吗？”
薇薇安从门里探出头来，问道。
“嗯？不，是啊。已经到吃饭时间了，该做饭了。”
“偶尔我也会做的。”
听到她这么说，夏尔很高兴，但是从薇薇安的烹饪技巧来看，不能指望菜品的味道。
话虽如此，光做依靠别人做的话，也不会进步吧……不，等等。
“哟！”
夏尔坐起上半身，对她说道。
“薇薇安，那我就教你做菜的基本方法吧。”
“基本？”
即使自己离开了也没关系，夏尔会给她留下一些财产的。
只是长得漂亮，没有任何特长的女人。更何况，像她这样笨手笨脚的人，绝对会很辛苦。
“跟我来。”
夏尔站起来，穿上鞋子，走向隔壁的厨房。
“做菜是有诀窍的，薇薇安。”
夏尔一边摆弄平底锅，一边对她这么说道。
“这……是很久以前的故事了。”
“嗯。”
其实是前世的故事，但夏尔不能说，所以就搪塞过去。
“有一个国王和贵族统治的国家，但是发生了一件大事，所有的大人物都不见了。”
“诶？”
这个世界有这样的历史吗？薇薇安困惑地听着。
法国大革命的事，说了也听不懂吧。
“困扰的是厨师们，因为工作没了嘛。以前都是做贵族的大餐，今后就再也没有这样的主顾了。所以他们就想，既然没有贵族，那就让平民来吃好了。”
“夏尔……可是，这也太勉强了吧?”
“嗯，为什么?”
“普通人不像贵族那么有钱。”
“对，就是那里。”
夏尔在灶上点火，放上平底锅。
把面粉和黄油放在那里，开始慢慢融化。
“在那之前，厨师们什么都可以做。为了做出好吃的东西，花多少钱都可以。但是，如果是让老百姓吃，那就不行了。即便如此，如果失去了味道，也无从谈起。他们该怎么办呢?”
火候很重要，用小火，小心不要烧焦。
“他们想出了能一口气做出很多美味料理的方法。也就是说……首先要准备好各种料理的基本调味料。”
“这就是夏尔刚才说的基础原理吧?”
“嗯……这里暂时不要再加热了，先放牛奶，把冷的牛奶倒进去，然后搅拌均匀……”
必须制作均质的酱汁，工作要细心。这才是真正的基础。
“便宜、简单、美味，这样的技术就诞生了。”
“哦。”
“来，这次把火候调大一点……啊，就用这个来增香吧。”
“夏尔，这个很费事吧。”
“是啊，不过，正因为如此，才能让人吃得津津有味。”
今天吃奶汁烤菜吧，这样很好。
“说起豪华的料理，以前人们好像认为摆很多盘子，什么都可以随便吃。”
“咦？不是吗?”
这么说来，在这个世界，这也是常识吧。
格鲁比在招待夏尔和卡恩的时候，也端出吃不完的料理。因为女仆们手脚麻利，所以并不显眼，但应该有不少吃剩的和已经凉掉的盘子。大概是过了最佳使用时间的菜品已经被悄悄换掉了，简直太奢侈了。
“这就是问题所在。据说有一位国王，他有三百个厨师，从数不清的盘子里随心所欲地吃任何他喜欢的东西，然后大部分都会留下来。”
“真可惜。”
当夏尔在打工的法国餐馆听到这个故事时，真的很震惊。不是因为奢侈，因为夏尔一点都不羡慕他。
“不仅如此。因为是一次性摆出来的，所以会越来越冷吧？本来就是为了让国王吃而准备的，还要测毒，或者从很远的地方运过来……对吧？不管是吃的人还是做的人，都不快乐。”
“的确如此。”
“而且，菜也有合不合口味的时候。一味摆高价的东西，也不一定好吃。不合口味的东西按照胡乱的顺序吃，也一点好处都没有。开始吃的时候是什么样的状态，吃了那个会有怎样的心情，最后想以怎样的方式结束……从头到尾都应该是联系在一起的东西。”
“好难啊。”
如果能立刻发现或者能做到，那就是天才。
仔细思考，反复修改，终于能把事情做好了。
“结果，原本是为了平民而做便宜的菜品，结果反而做出了更好吃的料理。”
“嗯嗯。”
“这种方法要自己多试几次才能掌握诀窍，现在做的酱汁也是，通过一点点改变材料的比例，味道也会一点点改变。即使是同样的酱汁，根据菜品的不同也会有想要改变的细微差别，所以可以多尝试。”
“嗯、嗯。”
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