现在里面放了不知道从哪里扒拉出来的大铁锅，不断地有人往里面注入滚烫的热水，一头已经死透的大肥猪已经在里面躺着了，周围围了几个人在给猪剃毛。
别看这好像很简单，但实际上热水的温度和时间需要控制的很好，过高或者过低都会影响猪肉的质量。
几个人通力合作把猪毛剃干净之后，又把猪抬到了旁边的大桌子上，一个中年男人开始接手，刚刚的几个人则继续给下一头猪剃毛。
宋小丽不住的跟她们咬耳朵：“那个是村里的赵叔，每年都是他杀猪，据说是一个手艺人嘞！”
说话间赵叔已经拿出了他祖传的长刀划开了猪的肚子。
夏露几个人看得目瞪口呆，原谅她们的没见识，这场面真的是第一次见。
杀猪是一个技术活，一般人是真的弄不好，不然夏露就在空间养猪了。
就是担心养出来了也不会杀，才放弃了这个想法，转头去跟娟姐打好关系去了。
赵叔手起刀落，把一头肥猪分解成一块一块的，割掉一块就有人去称重量，待会儿好给大家分肉。
猪杀完了，猪血也不能浪费。
把猪大肠洗干净，再把猪血灌进去，就是一道菜 —— 血肠！
别人怎么想的夏露不知道，反正她是绝对不会吃内脏之类的食物的。
赵叔忙活了大半天，才把8头猪给杀完，一通操作下来，他也累的不行了，这会儿正坐在椅子上休息呢！
不过他也不可能白忙活，作为今天的大功臣，他可以比别人多分一点儿肉作为报酬。
村里称重的人记录好之后，大家自觉排好队领肉。
毫不意外，分肉的那个还是村长！
作为大河村的一把手，真的是啥事儿都少不了他！
现在的人都喜欢大肥肉，拿回去就能炼油，肥肉渣子可以炒菜也可以包包子，那叫一个香。
毫无疑问，村长会把大肥肉留给自己人，分给知青的都是瘦肉等边角料。
这谁都说不出什么来，量是给的足足的，就是部位不一样而已。
夏露分到了一块瘦肉多的五花肉，几根排骨，她没要血肠，村长就又给她切了一块瘦肉。
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