建安五年（200年），张绣参加了官渡之战，力战有功，升为破羌将军。
建安十年（205年），张绣跟随曹操在南皮击破袁谭，再次增加食邑，一共2000户，当时天下户口剧减，十户才留下一户，将领中封邑没有达到1000户的，唯独张绣特别多。
建安十二年（207年），张绣跟随曹操去柳城征讨乌桓，还没有到达就死了，被谥为定侯。儿子张泉袭爵。张泉后来卷进了魏讽的谋反事件，被视为同党诛戮。
历史评价
陈寿：“燕、绣、鲁舍群盗，列功臣，去危亡，保宗祀，则于彼为愈焉。”
贾诩：“将军虽善用兵，非曹公敌也。军虽新退，曹公必自断后；追兵虽精，将既不敌，彼士亦锐，故知必败。曹公攻将军无失策，力未尽而退，必国内有故；已破将军，必轻军速进，纵留诸将断后，诸将虽勇，亦非将军敌，故虽用败兵而战必胜也。”
张辅：“玄德为陆逊所覆，未若武帝为张绣所困，挺身逃遁以丧二子也。若令高祖死於彭城，世人方之不及项羽远矣。武帝死于宛下，将复谓不及张绣矣。”
（注：《三国志武帝纪》及《后汉纪》卷28仅言张济与张绣是从父、从子关系，《后汉纪》卷29则称张济是张绣季父。）
张济之妻，姓名不详（《三国演义》称邹夫人），有国色，后被曹操私纳为妾。
张泉，张绣的儿子，后来因跟随魏讽谋反而被处死。
张氏，张绣的女儿，后来嫁给曹操的儿子曹均。
死因争议
《魏略》记载：五官中郎将曹丕因曹昂战死之事对张绣不满，说：“你杀了我的兄长，还有什么脸面见人呢！”张绣心不自安，自杀。但曹丕成为五官中郎将是在公元211年（建安十六年），在时间上存在冲突，以《三国志》为准。
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