将所有的肉剁碎之后，古久星三将各种肉类按照一定的比例混合，又加入可以去腥的洋葱，生姜等增味蔬菜。
调味拌匀后，古久星三又将这些碎肉做成了一个个汉堡肉排，在内心填入一块芝士，然后宛如棒球选手练习接球一般，将肉饼在双手之间来回投掷着。
这样可以去除肉饼里多余的空气，让肉饼更紧实，在锁住其中肉汁的同时，也防止了在烤制的过程中因为里面的空气膨胀，使肉饼破裂，从而影响外观。
有着超级职业的协助，一百人份的汉堡肉排没多久就宣告完成，考虑到有可能会出现不可控制的失败作品，他甚至还特地多做了不少。
这一次古久星三没有立刻使用【炼狱洪炉】，而是同时点燃了厨房里空着的一排十个炉灶。
随即，古久星三在上面架上平底锅，先用牛油开锅，然后在锅里投入了黄油，待到黄油散发出诱人的焦香，古久星三依次将汉堡肉排放进了平底锅里。
用黄油煎过的汉堡肉排两面焦黄诱人，肉汁也都被牢牢地锁在了里面，光是这不加任何修饰的汉堡肉排，就让看的人垂涎三尺。
但是这并没有结束，古久星三闭目倾听着，没有放过十口锅中一丝一毫的变化。
“就是现在！”
古久星三突然睁眼，将锅里所有的汉堡肉排全都送进了【炼狱洪炉】，先用高温快速煎过表面，封住肉汁，再用烤箱慢火细烤，让温度渗透到肉排中心，这才是内行人的做法。
趁着这段时间，古久星三开始着手最后的配菜，他将那些削下来的带着好多果肉的土豆皮洗净后重新改刀修整，然后用少许香辛料和薄盐调味，接着他支起了一个大油锅，将那些土豆皮都倒了进去。
待到汉堡肉排烤好，一份简单又美味的英式炸薯条也随之出锅了。
剔除那些稀奇古怪的失败作品，古久星三将烤的喷香的汉堡肉排放到一块块加热过的铁盘里，在旁边佐上英式薯条，浇上香醇浓郁的酱汁，然后舀上一碗鲜味十足的番茄海鲜浓汤，最后再根据个人的喜好配上热气腾腾的米饭或者现烤的松软面包，古久星三的员工餐就大功告成了。
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