龙虾最早是在河道淤泥里面的一种生物，龙虾的外壳是比较硬的，里面的肉是白色的。很多人一开始都是不吃龙虾的，也不知道从什么时候开始小龙虾风靡了整个华夏。一到夏天就是吃龙虾的季节，城市的各个角落都飘着龙虾的味道。
其实龙虾现在的口味非常多，有清水的，13香的，麻辣的，蒜泥等等。
食材准备：龙虾、盐、味精、糖，蒜泥、食用油、啤酒（当然，这玩意在现代锦瑟有放进空间里，毕竟每个地方的特色产品锦瑟都会去收集一些）。
制作步骤：1.买回来的小龙虾需要清洗一下，用小牙刷（这个家还是有那种小刷子的，只不过是柳条刷子）将整个龙虾腹部和头部都刷干净，放在一旁备用。
2.蒜头掰好之后，锦瑟用木棒把蒜头打成蒜泥，取出后放在一旁备用。锅中放入食用油，油温上升之后，将切好的蒜泥放在油锅里先炒。炒的时候注意火候，不要炒糊了，然后在里面可以放上一些盐味。
3.锦瑟翻炒几下之后将生的龙虾倒入锅中，然后迅速盖上盖子（木制的大盖子），让它先焖一会儿。
4.大概两到三分钟之后打开锅盖会发现龙虾都已经烫红了，这时就可以开始炒制了，翻炒的时候加入啤酒加入味精，加入糖开始调味，然后反复翻炒，让蒜蓉包裹在虾壳上。
5.锦瑟炒制之后就放小火让它慢慢煮，龙虾煮熟了以后才不会有寄生虫，因此需要大概煮20分钟到半个小时左右。
6.最后出锅前再放上一些切好的蒜末，这样好吃的蒜蓉龙虾就做好了。
以上就是做蒜蓉龙虾的具体步骤了，不知道小伙伴学会了没有？在做这道龙虾的时候，没有去龙虾鳃也没有去龙虾的虾线，因此我们在吃的时候要注意去除龙虾的腮和线。烧的时候不去除，那是为了让虾肉紧致，而且自己刷过的虾，其实还是挺干净的，不用担心它里面有一些脏物。
锦瑟在进行了以上操作后，顺便炒了一盘野菜，到时候应该可以让崽崽胃口大开，勾了勾唇角就去准备热水在厨房，方便崽崽和陆行风吃饱后洗手了。
练华年发现自家妻主竟然锁上了大门，这样就进不去阻止妻主做有毒的虫子了，紧张的抓了抓手指盯着大门看。
“咔哒——”
“好啦，爹爹和崽崽洗手吃饭，这可是非常好吃的呢。”锦瑟淡定的看着两个人说道，顺便把蒜蓉小龙虾端到桌子上打开盖子，一股香味就传了出来。
“妻主……这么红，这个真的能吃吗？之前……有人吃死过……”练华年有些忐忑不安的看着锦瑟说道。
“放心吧，这可是我从书上看到的做法，绝对不会有事情的，他们出事情了只不过因为不会处理这些小龙虾。”锦瑟自信的揉了揉自家崽崽脑袋安慰说道。
“来，我教你们怎么吃这个小龙虾，这做法还有很多种，以后我慢慢做给你们吃。”锦瑟坐在餐桌上，手拿起一个小龙虾直接掰开它的头，把壳也剥掉露出来里面白色的肉，直接把这肉放到崽崽嘴里。
练华年试着嚼了嚼那一口肉，突然发现非常好吃，还味道很特别，此刻锦瑟也剥了一只龙虾给陆行风吃，陆行风还有些不敢吃，练华年吃了后一脸惊喜的看着陆行风说道：“爹爹，好吃，真的非常好吃！爹爹吃一个，软软的好吃。”
“好好好，你们两个也吃。”陆行风有些好笑的看着眼前吃着虾的年儿还不忘记跟自己说好吃，孩子气的可爱极了。
“嗯嗯，爹爹也吃。”练华年吃完这个虾后，自己也开始剥虾吃，顺便还给锦瑟喂了一个，一家人其乐融融的吃了一顿美味的晚餐。
后面吃完练华年抢着去洗碗，他说：妻主你已经做饭了，那么洗碗就由他来洗，让锦瑟去一边休息。
“妻主，你说这个做了拿去镇上卖，会不会赚到钱呢？”练华年有些好奇的问道。
“可以啊，那么崽崽你想去卖东西吗？”锦瑟并不反对自家崽崽自己去卖东西，有一份属于自己的事情做，反倒不会让崽崽太过于无聊，同时还可以有自己的零花钱。
“可以吗，妻主？”练华年惊喜的看着锦瑟说道。
“当然可以啊，明天我就教你怎么做，后面我会给你抓很多回来做。”锦瑟揉了揉练华年的小脑袋说道。
“谢谢妻主！”练华年开心的笑道。
“那么，爹爹，你要不要学做水果干呀？”锦瑟想起来之前她去镇上，没有人卖水果干，这时候自己可以教会自家美人爹爹做水果干和罐头，到时候就可以让自家爹爹少用针线费眼睛了。
“水果干？那是什么？”美人爹爹疑惑的看着自家锦儿问道，墨发随风飘扬，柔和的晚风迎面而来吹起美人爹爹墨色的衣袍，凸显出来美人爹爹盈盈一握的腰肢。
“水果干就是用桃子，芒果，苹果，山楂这些果子晒干加甜然后拿去镇上卖。”锦瑟勾了勾唇角说道。
“这样啊，这个会不会不好卖？”陆行风有些不确定问道。
“爹爹，我们可以做一些先去试试水，如果好卖我们就做这一块买卖。”锦瑟当然也想到了这一方面，不过这种东西，在这个时代可是非常受孩子欢迎，更何况还有那些比较富有的人家。
“嗯嗯，锦儿，你看着来办吧，到时候我就负责拿去卖就好了。”陆行风听到后觉得好像也可以，到时候做一部分，卖不出去还可以拿回来自己吃。
“那么，崽崽和爹爹卖东西的店铺我明天就去看看。不然到时候来回折腾麻烦的很，到时候好卖，直接就买店铺和房子来做。”锦瑟揉了揉自己崽崽的小脑袋说道。
这世界自己可不要去考试做官，自己之前灵魂跑出去做了公主，女皇啥的太多了，腻了，还特么的麻烦。
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