记忆犹新，食堂厨师不安好心，把一堆凤爪让我一个人剔骨。
这人却什么活都不想做。
“放心吧，我不会让你剔骨，但是你得帮我去掉凤爪的脚指头。”
小助理疑惑问：“你到底要做什么菜？”
“虎皮凤爪，广粤那边有道名菜叫做蒸凤爪，酱汁很香。”
“这个你也会做？”
林晨从商城买菜谱，没有不会做的说法。
小助理清理凤爪。
林晨烧了一壶水，水开倒入麦芽糖以及白醋，再放凤爪，这样容易上色。
两分钟后，将凤爪清洗和擦干净水份，油热下锅炸到琥珀色。
再泡冰水，热胀冷缩原路，让外皮回软，慢慢会有虎皮纹形状。
想要做的好吃就必须调酱汁。
柱候酱、豆瓣酱、蚝油、生抽、料酒、白糖以及豆豉，最后一个剁碎即可。
大概整了五十多碗，盆中还剩下许多的凤爪。
想要不浪费，干脆把它们炖凤爪，整两个口味。
锅中倒油，大蒜、姜片、香叶、桂皮、八角、干辣椒炒香。
加热水，放凤爪洗澡、
炖煮二十分钟，直至软烂。
炖煮的香味会飘出去。
此时，偌大的操场上，小孩子们正搬着凳子，舞台上是荧幕。
每年运动会都会让人上台表演节目。
结束后还有电影看。
江梦汐急匆匆走进来，二话不说直接加工资。
只有两千八工资的小助理茫然眼神中透出羡慕。
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