屋里的火堆上，架着添满水的大锅。
张伯把小平房的两扇门给拆下来放在房前的空地上，把菜刀、斧头、绳子水桶，盆子等东西摆好出来备用。
“张伯，我这里带了刀，你挑一挑有没合适的。”
“好的，阿宁，阿妍，你们去绑鸡，那几头牛被冻得奄奄一息，我一个人可以搞定。”
张伯在一堆的工具里找了铁锤，剔骨刀，尖刀，片刀，长铁钩，一边挑一边心里赞叹，阿妍考虑得真周到，而且要什么有什么，不然，用他的两把菜刀，一晚上都不定能剖完一头牛。
刀具准备好，张伯去牵牛，被冻得还剩一口气的牛也不容易牵，人和牛像拔河一样。
把牛牵到房前摆好的两块门板那里，张伯拿铁钩用力一钩牛腿，牛一倒下他就拿起绳子把牛的两条后腿捆一起。
牛大概明白它的下场是什么，拼了命地挣扎，站不起就在地上打滚。
把牛后腿捆紧之后，又要捆前腿了。
牛前腿可比后腿难控制，牛头会顶人，张伯用铁钩钩了几次都没得逞，干脆抡起铁锤朝牛头砸下去。
一锤子下去牛终于被砸晕了。
四条腿都绑好后，用尖刀再给牛的心脏补上一刀，然后放血。
大冷的天，牛血放出来就结了块。
放完了血开始剥牛皮。
苏妍和洛万宁那里也好不到哪去，两个女人追着鸡逮，张伯都放倒一头牛了，她们也只逮了十来只鸡，要把这上百只鸡绑完，得整到什么时候？
“洛姐，这真不是人干的事，得想别的办法。”
“你有什么好招？要是有网就好了，把它们赶到角落，然后一张网兜下去，再一只一只捡起来绑。”
“有网，我去车上拿。”
车上有没有不重要，苏妍说有那就有，她去车上再从空间里找出一张鱼网。
有了网，再逮鸡和鹅就轻松多了。
绑鸡和鹅花了两个小时，鸡共有90只，鹅23只。
全部弄上车厢之后，苏妍发现她身上全是鸡屎味。
“妹子别闻了，等一会身上除了鸡屎味，还会有血腥味，牛膻味，我们还得去清理干净牛下水，那东西卤一锅才好吃呢。”
“卤一锅？好啊，我们现在去洗一些出来，先炖一锅牛杂。”
“你有香料吗？”
“必须有！”
有就好，洛万宁顺手把鸡窝旁边的两根掉落的房梁给拖出来，拿了斧头来劈开当柴火烧。
好好的一个前途无量的内科医生，本该拿手术刀的手，现在抡起斧头劈柴那叫一个得心应手。
“你慢点，注意手。”
“注意啥，还能拿手术刀不成。”
洛万宁自然清楚苏妍让她保护好一双手，她不以为意。
洛万宁劈柴，苏妍就搬了砖头选了个背风的地方搭起了灶，又去车上提了一袋下来，袋子里有锅，盆，酱料，香料，碗筷。
苏妍很熟练地挖了几大块冰放锅里，架灶上，扯了点干草生火，添柴。
“你一个千金小姐会干这些，还能干得这么熟练？”
“初三的暑假，我被家人扔去参加了为期两个月的野外求生训练营，想不会都难。”
“这就是富豪培养下一代的方式吗？如果是我，我舍不得我家纤纤去受这个罪，当然，那是在太平年代时候的想法，从现在起，我也要尽量多地教女儿残酷末世的生存之道。阿妍，谢谢你的提醒。”
“你的想法是对的。”
苏妍真没特意提醒，她只是为会干活随便找个理由搪塞，不过洛万宁能那样想是好事。
洛万宁劈好了柴，又拿起盆子去捡牛杂来清洗。
牛肠，牛肚，牛肝，牛腩，牛心，牛肾，牛肺，都切了一些出来洗净，给苏妍那锅里送去。
苏妍把牛肺全挑了出来。
“不要牛肺了。”
“你说不要那就不要，那东西我也觉得不好吃。”
什么肺苏妍都不吃，放一锅煮都不行，她总觉得肺是吸尘吸脏东西的。
“你会炖吗？”
“我会。”
张伯那边，三个小时过去一头牛还没搞定，把剩下的两头牛宰完，起码要到早上九点。洛万宁手脚麻利地去帮张伯的忙了。
苏妍把牛杂焯一下水，再用清水洗干净，重新洗锅，放水放牛杂和香料进去炖。
添好柴火之后，她也拿把刀去帮忙给牛肉分解。
杀第二头牛的时候，煮牛杂的锅里开始传出了一阵阵的香味。
“纤纤姐，我们去看外面的锅好不好？”
“还没煮熟，不能去捣乱。”
“我不捣乱，我就去闻闻肉香味，我就闻闻而已。”
好吧。纤纤点点头。
看给孩子饿得。
以前，这些家庭的孩子吃饭那是一个挑嘴，逼迫他们都不肯多吃两口，现在，他能给你吞下一头牛。
“张伯，洛姐，牛杂炖好了，先吃点吧，纤纤和小轩也饿了。”
“他们哪是饿，是馋。”
炖了两个多小时的牛杂，用筷子一戳，又软又烂，苏妍用洗干净的剪刀剪成一小块一小块的。
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