白文并不知道，秦微吃个肉丸子，居然能有这么多的想法，只是继续做着肉丸子，今天的材料很多，做出来的肉丸子也不少，看着肉量，也不知道有几十斤肉，刚才只是做了极小的一部分，别觉得很多，一大家子人，要在舅舅家里吃几天呢，而且说不定还有些亲戚还会来拜年呢，做得少了， 到时候可没有足够的食物来招待客人。这边白文还在做着肉丸子，秦微等到自己的嘴巴没有那么烫了，虽然是刚才吃了点亏，但是看着无数数不清的肉丸子，不断地被白文从油锅里捞起，堆得已经老多了，秦微很快就忘记了刚才自己的嘴巴差点被烫的溃烂的情形，再次朝着之前第一锅的肉丸子发起了进攻，虽然之前吃了点亏，但是现在第一锅的肉丸子，早已经冷却了一些，早就没有那么烫了，而且现在，秦微觉得，自己亲手做的丸子，吃起来就是很香，于是又有些蠢蠢欲动起来。
也许正是因为秦微第一次尝到了自己制作的丸子，虽然只是参与了其中的一个环节，秦微都是觉得和以前完全不一样的心情，吃着炸好的肉丸子，秦微觉得，自己十几年吃的各种食物，都没有这个丸子的口味好吃，觉得特别的美味，而且这些丸子里面，不知道是不是因为自己打了这么长时间的肉馅，里面的肉馅一点都没有觉得有很多的颗粒，全都搅动得很是细腻，味道非常好，秦微甚至觉得，只是靠着这些肉丸子，自己都可以吃下去两碗米饭，没有什么食物能比眼前的肉丸子更好吃的了。随着大家的一起动手，盆子里的肉馅眼看着越来越少，肉丸子虽然看起来没有增加太多，但是油锅里一锅一锅的炸制完成的肉丸子出锅，漏勺里的炸好的肉丸子越来越多，白文对时间把握的很紧 ，全都是看着时间严格按照时间操作的，肉丸子炸制好了以后，看着还是很嫩的，等到在漏勺里渐渐冷却了下来，肉丸子的颜色逐渐开始变深了一些，好在之前白文炸制的时候，并没有炸得很老，算是炸制得很嫩的，即使是肉丸子冷却了下来，这些肉丸子看着还是泛着金黄色的颜色，算是做得非常成功的炸肉丸，厨房里顿时到处都是一股肉香。
炸了一会，白文满头都是汗，厨房里的温度还是很高的，白文也是觉得太热了，把火关的更小了一些，让肉丸子在油锅里慢慢炸制着，走出厨房，白文喝了不少的水，补充了一下身体的水分，在客厅里休息了好一会，才觉得身上舒服了很多，再次走进厨房，白文看了看锅里的肉丸，已经有些变色了，虽然不是很深，但是现在白文已经做得很有经验了，知道这个时候出锅，过一会，剩余的热量让肉丸子成熟，等会做出来的肉丸子，颜色才是最漂亮的。抄起漏勺，白文抓紧时间，把肉丸子都一个个给捞出来，放在了大盆上，滤除其中多余的油脂，现在不比从前了，还是要注意饮食中的健康，更何况现在的人，都是不缺油水的，还是清淡饮食更加健康。白文做得满头都是汗水，刚才好不容易休息了一会，这会看着肉馅已经不多了，白文才有时间停下来休息一下，拿着一个刚刚出锅的肉丸子，白文也是塞进嘴巴里，虽然还有点烫，不过刚出锅的才更好吃，香味杠杠的。虽然很好吃，但是后面再次炸制的时候，白文一个也没有吃，不是白文不喜欢吃肉丸子，实在是吃了不少了，虽然肉丸子还没有做完，但白文已经吃饱了，再吃下去，白文感觉自己都要撑着了。
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