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第604章 不是开玩笑

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伸手打掉秦军抚摸自己额头的手,白文显得很是认真:“军哥,我说的是真的,现在是被逼得不行了,不再开一家店,我二店里都忙不过来了,你是不知道啊……”白文劈里啪啦说了一大堆,都是这个生活小区的叔叔阿姨,平时总往学校里面跑也就算了,而且还经常遇见好多的阿姨叔叔,每天一大早就到学校里面去,结果学校里的那个店,每天都是下午才会开门,上午,大部分学生都还在上课的,而且很多时候,白文也会到店里去,每次去不是店里的店员找自己诉苦,说是很多的阿姨叔叔,总是说自己这个店开门太晚,很多中老年人,他起床很早,有些上了年纪的人,睡得早,晚上七八点就有睡觉的,早上起床当然也很早,四五点就有人起来,睡不着觉,出门自然是很早的,差不多五六点钟,就有人也想到处逛逛,结果就逛到了学校里面来,因为学校的大门几乎从未锁过,因此,每天早上,都有附近的老年人从店门口路过,有时候真情二店的人上班,也是遇见了一些来学校里转圈的老年人,自然就听到了不少相关的事情,白文也是基于这部分老年人的生活规律,才想着要不要在学校外再开一家店,既可以让自己多一些收入,而且也可以方便一下附近的这些居民。

秦军听得很认真,平时虽然秦军和白文认识的时间不是太久,但是和白文熟悉起来之后,也知道白文不是个喜欢说大话的人,这个人虽然岁数不大,但是只要是说到的事情,就一定要做到,哪怕是很困难,就算是咬着牙,也都会坚持下去,而且自从秦军负责给白文的几家店供货以后,每次供货的清单,秦军都会好好留着,这是秦军的一个习惯,从这些原料上的消耗的数量,秦军可以很轻易地判断出来,白文的店里的大致的生意情况。一般来说,一家蛋糕店一天的面粉还有油脂类的消耗数量,秦军都能算的很精确,因为这个小区里就有一家面包店,不过,那家店的原料消耗,远不如白文店里的消耗量,而且甚至还差了不少,那家店,秦军也进去了,只能说还过得去,生意嘛,说不上多好,只是这个小区里,似乎只有两家这样的店,而且东西也都不怎么样,这里很多的居民,都宁愿在附近的超市里购买人家当天新鲜的面包和蛋糕,所以,这两家店,都属于是在勉力维持着,秦军虽然生意做得不是特别大,但是这么多年下来,见识可不少,在他看来,这两家店倒闭,也就是这两年了, 一旦房东的房租上涨,就是这两家店倒闭的时候,因为没有一点的竞争力,可以说,这两家店,是没有一点的抗风险的能力的。

听完了白文的论述,再联想到之前,自己去给白文送货的那一次,在白文的店里,秦军和胡双都品尝过白文店里的甜品,虽说秦军不是做食品行业的,但是以一个外行人,或者说是一个消费者的眼光来看,秦军觉得,白文的店里,已经有了不少独属于自己店里的特色产品,而且销路也已经打开了,附近的很多居民都是知道的,这方面,确实是白文的一个不可忽视的优势,但是白文毕竟还只是一个学生,而且之前之所以能做起来,完全是因为在学校那种地方,像是做点心这一块,完全是没有竞争,白文相当于是钻了一个空子,抢先占领了学校的庞大市场,不过,经过了这两年的发展,真情确实也是在逐步地完善自己,从最初白文的那些点心,基本上都是自己学会的,全是一些野路子,到了后来,白文虚心地求教,不仅是拜了名师,而且也是学会了正统的点心制作的手艺,可以说,在这一块来说,白文其实还走在了很多同行的前面,因为真正接受过厨师训练的人不多,这也是白文的一种优势所在,而且白文店里的点心,目前已经开始走出了校门,被外面越来越多的人所熟知,不再是当初刚刚在学校开办的时候,一点名气也没有的样子,那时候在学校里生存下去尚显艰难,更何况还想走出去,那就更不可能了,不过现在和当初那时候大不相同,如今因为二店的原因,这个生活区里,有不少人都知道了真情的存在,尽管很多人还不知道,这家店的老板还是个学生,但是对这个店里出品的点心,无论是味道还是质量,都还是非常认可的,这也是真情的一个优势,只是在校外开店,学校方面的照顾就很难了,而且在外做生意,牛鬼蛇神那是真的不少,虽然现在的治安情况,比十几年前可是好多了,起码不会出现当街收保护费,还有敲诈勒索之类的,但是那些乱七八糟的事可不少,秦军觉得,还是有必要和白文说清楚,以免以后钱投进去了,别说是收回来成本,恐怕这个店,开不了一个月,就得黄了,干不下去了。

听了白文的叙述,秦军也很佩服白文的,能从一家小店,慢慢地做到两家店的程度,现在都已经在考虑第三家店了,不得不说,白文这小子,还是有野心的,不过这也很正常,做生意嘛,谁还会嫌弃自己做得太大了,只恨自己不够强才是真的,不过,在校外开店,可不是那么容易的,秦军的心思不少,对于白文这个当初认识的小兄弟,在学校里可以把生意做得风生水起的,说实在话,秦军的心里也很是佩服,他也问过自己,如果和白文易地而处,自己能不能做到白文的这个程度,秦军曾经不止一次地想过,答案很明显,他做不到,别说他觉得自己做不到,好像他认识的那些老板,就没有一个人能做得到,虽然对于食品行业,秦军也了解了一些,但是也不是太多,在秦军想来,白文的手里一定是有着一些外人所不知道的秘密,所以,才可以在短短两年多的时间里,把一家店,如今都已经做到了准备开第三家店程度,不过秦军的心里可没嫉妒,只是满满的羡慕,而且秦军对自己现在的生活已经相当满足了,之前就已经说过了,秦军开这个店,主要是为了自己平时有点事情做,他生意的大头,还是在粮油的批发上面,那个才是真的赚钱,像是这种零售,无非是秦军给自己找大客户提供的一个路子,连和人认识的路径都没有,就算是有大买卖,那些人又如何能找到自己来,至于说见人下菜碟的人,看见自己这个门脸这么小,就觉得秦军没有那个实力的人,说明本来就是以貌取人的家伙,这种人,秦军也不屑于和他们做生意,反正是迟早都要分道扬镳的人,秦军懒得浪费那个功夫。

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