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第628章 分配任务

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送走了女人,白文招呼其他人各自回到自己的岗位上,这次解下来了,从真情开店以来,或者说是从白文开始做生意以来,遇到的最大一笔的生意订单,难倒是没有什么难度,这些点心,店里的所有的师傅都能够做出来,只是需要的量太大了,三家店,任何一家店都不可能在五天内完成,或者说,这里其他的任何一家甜品店,都是无法在五天内完成这么多的点心的,必须要三家一起努力制作,才能做完这一次的订单,这对于真情来说,既是一次挑战,也是让三店彻底打响名声的一次绝佳的机会,只看自己完成的如何了。

之前白文已经计算过了,三家店,一共制作三千六百七十八斤的点心,每家店制作一千二百二十六斤的点心,平均每天需要做完二百四十五点二斤的点心,差不多是二百四十六斤的点心,看着不是太多,但是也不少,至少需要三家店疯狂制作大半天的量,难怪其他的店都不接这个生意的,这要是接了,几乎一天其他的事,啥也别干了,光顾着做这一件事了,而且一般的烤炉,一次顶多是做出来四十几斤的点心了,就算白文现在每个店里都是三个烤炉,做完一次,也最多能做出来一百三十斤的点心,整个时间,也差不多需要两三个小时,一天什么也不干,下了课就过来,最多也只能完成四次,顶多做出来五百斤左右,三家店能做出来一千五百斤的点心。当然,这是理论上的,白文既然是开着店的,自然是不可能别的生意都不做了,只是完成这个订单了 ,所以,这些点心里面,还是要拿出来维持店铺的正常经营,所以,一天下来,实际的完成量,应该是在一千二百斤左右,三千六百斤多一些,差不多四天的时间就可以完成,这也是白文敢接下来的最大的依仗,如今产能提升了很多,而且质量上也有所保证,白文能确定,到了五天后,交货的时候,自己可以完好无损地把答应了对方的货物如数交齐了。

在自己的工作记事本上写画了很久,白文立即给另外两家店的负责人打电话,让他们马上到三店过来一趟。说起来,这个店开起来之后,其他店的人,还真的从来也没有来店里看过,平时也都是各忙各的,现在正好自己接了这么大一个单子,也正好让其他人来这里看看,顺便看看这里的经营情况和环境,也算是一种交流学习,无论是做什么,人永远都是在学习的路上,不努力充实自己,总有一天是会被淘汰的,任何行业都是如此,所以,不管是点心的款式口感,还是经营的手段上,白文他们这群年轻人,需要学习的地方可太多了,人生的路还很漫长,他们还有很多的机遇和挑战需要去面对。

晚上七点多,正是店里最忙碌的时候,附近居住的居民,不少人都是到店里来看看,然后有很多人又匆匆离去,现在外面晚上太冷了,尽管不少人只有晚上的时间比较多,但是也待不了太久,只是在店里看了一圈,有些需要买糕点的人,随便买了一些,就打道回府了,其他人,甚至仅仅是进来逛一圈,外面现在也算是天寒地冻的,不少人甚至只是为了进店里来暖和一下,不过,这也是好事,只要人们愿意进店里面来,哪怕仅仅是进店来看看,那也是增加了不少购买的可能性,白文自然是不会反对,更不会驱赶的,反而是特别的欢迎,不仅仅在店里的座位让人随便坐,而且还在店里设立了免费的开水处,不但可以让居民们免费进来喝点热水,就算是白天,外面经过的环卫工人,也是可以进店来取暖,喝点热水再去干活的,白文一向都是很热心公益事业的,既然自己现在有那个能力,自然是要去帮助那些需要有人去帮忙一把的人了,再说了,老话不是说了吗,赠人玫瑰,手有余香,所有自己力所能及的事情,白文都不会去拒绝的。

等到店里忙起来的时候,白文看见了,秦淑琴和柳清泉一起进来了,现在柳清泉在具体负责二店那边的事情,本来白文是对杨珏报以很大的期望的 ,但是奈何这小子就是不干,白瞎了他那么好的诡辩的口才了,而且杨珏居然还以什么,他又不懂点心的制作好坏位借口,之前白文和杨珏商量了好几次,最后一回,杨珏还是没有答应,差点让白文破口大骂,好不容易才养成的好脾气,差点就让杨珏给气的破功了,那样的话,这几年,白文为了改变自己所作的努力,不就全都白费了吗?好在,白文很快就调整了过来,牛不喝水强按头的事,白文也是不能做的,既然杨珏死活都不愿意,咱也不能逼迫他,只好是让柳清泉去了二店,同时让柳清泉有空的时候,和王璇多多配合,他们也算是师兄妹了,两个人一起跟着白文学习制作点心,在一起学习了那么久,彼此间互相熟悉,配合起来应该是很容易就会各自找到配合的方法,这一点,白文从来也没有怀疑过,更不会担心,白文相信,有了自己留下来的底子,他们两人,一定可以把二店做得更好,白文对他们两个有信心。

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