送走了女人，白文招呼其他人各自回到自己的岗位上，这次解下来了，从真情开店以来，或者说是从白文开始做生意以来，遇到的最大一笔的生意订单，难倒是没有什么难度，这些点心，店里的所有的师傅都能够做出来，只是需要的量太大了，三家店，任何一家店都不可能在五天内完成，或者说，这里其他的任何一家甜品店，都是无法在五天内完成这么多的点心的，必须要三家一起努力制作，才能做完这一次的订单，这对于真情来说，既是一次挑战，也是让三店彻底打响名声的一次绝佳的机会，只看自己完成的如何了。
之前白文已经计算过了，三家店，一共制作三千六百七十八斤的点心，每家店制作一千二百二十六斤的点心，平均每天需要做完二百四十五点二斤的点心，差不多是二百四十六斤的点心，看着不是太多，但是也不少，至少需要三家店疯狂制作大半天的量，难怪其他的店都不接这个生意的，这要是接了，几乎一天其他的事，啥也别干了，光顾着做这一件事了，而且一般的烤炉，一次顶多是做出来四十几斤的点心了，就算白文现在每个店里都是三个烤炉，做完一次，也最多能做出来一百三十斤的点心，整个时间，也差不多需要两三个小时，一天什么也不干，下了课就过来，最多也只能完成四次，顶多做出来五百斤左右，三家店能做出来一千五百斤的点心。当然，这是理论上的，白文既然是开着店的，自然是不可能别的生意都不做了，只是完成这个订单了 ，所以，这些点心里面，还是要拿出来维持店铺的正常经营，所以，一天下来，实际的完成量，应该是在一千二百斤左右，三千六百斤多一些，差不多四天的时间就可以完成，这也是白文敢接下来的最大的依仗，如今产能提升了很多，而且质量上也有所保证，白文能确定，到了五天后，交货的时候，自己可以完好无损地把答应了对方的货物如数交齐了。
在自己的工作记事本上写画了很久，白文立即给另外两家店的负责人打电话，让他们马上到三店过来一趟。说起来，这个店开起来之后，其他店的人，还真的从来也没有来店里看过，平时也都是各忙各的，现在正好自己接了这么大一个单子，也正好让其他人来这里看看，顺便看看这里的经营情况和环境，也算是一种交流学习，无论是做什么，人永远都是在学习的路上，不努力充实自己，总有一天是会被淘汰的，任何行业都是如此，所以，不管是点心的款式口感，还是经营的手段上，白文他们这群年轻人，需要学习的地方可太多了，人生的路还很漫长，他们还有很多的机遇和挑战需要去面对。
晚上七点多，正是店里最忙碌的时候，附近居住的居民，不少人都是到店里来看看，然后有很多人又匆匆离去，现在外面晚上太冷了，尽管不少人只有晚上的时间比较多，但是也待不了太久，只是在店里看了一圈，有些需要买糕点的人，随便买了一些，就打道回府了，其他人，甚至仅仅是进来逛一圈，外面现在也算是天寒地冻的，不少人甚至只是为了进店里来暖和一下，不过，这也是好事，只要人们愿意进店里面来，哪怕仅仅是进店来看看，那也是增加了不少购买的可能性，白文自然是不会反对，更不会驱赶的，反而是特别的欢迎，不仅仅在店里的座位让人随便坐，而且还在店里设立了免费的开水处，不但可以让居民们免费进来喝点热水，就算是白天，外面经过的环卫工人，也是可以进店来取暖，喝点热水再去干活的，白文一向都是很热心公益事业的，既然自己现在有那个能力，自然是要去帮助那些需要有人去帮忙一把的人了，再说了，老话不是说了吗，赠人玫瑰，手有余香，所有自己力所能及的事情，白文都不会去拒绝的。
等到店里忙起来的时候，白文看见了，秦淑琴和柳清泉一起进来了，现在柳清泉在具体负责二店那边的事情，本来白文是对杨珏报以很大的期望的 ，但是奈何这小子就是不干，白瞎了他那么好的诡辩的口才了，而且杨珏居然还以什么，他又不懂点心的制作好坏位借口，之前白文和杨珏商量了好几次，最后一回，杨珏还是没有答应，差点让白文破口大骂，好不容易才养成的好脾气，差点就让杨珏给气的破功了，那样的话，这几年，白文为了改变自己所作的努力，不就全都白费了吗？好在，白文很快就调整了过来，牛不喝水强按头的事，白文也是不能做的，既然杨珏死活都不愿意，咱也不能逼迫他，只好是让柳清泉去了二店，同时让柳清泉有空的时候，和王璇多多配合，他们也算是师兄妹了，两个人一起跟着白文学习制作点心，在一起学习了那么久，彼此间互相熟悉，配合起来应该是很容易就会各自找到配合的方法，这一点，白文从来也没有怀疑过，更不会担心，白文相信，有了自己留下来的底子，他们两人，一定可以把二店做得更好，白文对他们两个有信心。
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