在饭店吃晚饭的时候，马雅萍把休闲驿站的事说了出来：“今天下午，我和大志在孙文西路步行街逛街的时候，突然想到一个主意，开一家休闲驿站，里面就售卖珍珠奶茶、牛杂和各种零食小吃，方便逛街的人休息，你们说怎么样？给点参考意见。”
大舅哥马子君说道：“做饮食很辛苦的，你在饭店里帮忙这么久，难道不知道吗？”
“这个没有什么困难，我们只要在饭店里把材料加工好，送到门店销售就可以了，到时请两个销售人员，那就很舒服啊！”
“我的好妹妹，认识你20年，我还不知道你有没有经商天赋吗，你根本就不是一个做生意的料。
我猜这个主意是大志出的，对不对？不过这样做也可以，现在步行街整天人来人往，人山人海的，基本上不会亏本。”
“不要这样说你妹妹，我们又不需要她出面经营，她只要能把这些店管理好，就可以了。”朱大志回答说
“如果全部都靠请人干的话，利润不高，那一点收入都拿去养工人了，有没有这个必要。”
“如果只开一家门店的话，确实会出现你说的这种情况，但是我们这次打算一口气开三家，店铺都找好了，买了两个门面，租了一个，下个星期，工人就可以进场装修了。”
“你不会也在陪她疯吧！商场那边还贷了2000多万的款，你现在又购买商铺，资金有没有问题？”
“放心，资金的问题已经解决了，而且这笔贷款我本来就是想做样子给人家看的，以后不管谁问到，都说是贷款建起来的，这样会减少很多不必要的麻烦。
这次我是想找点小生意给她做做，打发一下时间，把在酒楼学到的管理经验，用到上面，学以致用。
挣到的钱就当是给她的零花钱，让她自己自由支配。”
“如果是这样的话，有什么需要去我这边帮忙？”朱爸爸听到这里，插口问道。
“爸，你让厨房配合一下，到时把她要做的东西，全部加工成半成品，到时再买一台小四轮，专门给她们那边送货。
我想过了，把旧饭店那边改成加工工场，到时专门请几个阿姨，负责原材料的清洗，加工。”
“如果改了旧饭店，会不会影响那边的生意？毕竟那边现在是你小叔在管，利润也不错。”
“影响基本上没有什么，如果你担心的话，就到别的地方。
可以去承包一个鱼塘，把清洗牛杂的废物，用来养殖罗非鱼或者是鲶鱼，这两种鱼专吃厨房垃圾，很好养。”
“如果是这样，我晚点和你小叔商量一下，应该没有什么问题的。
你这次的规模打算搞多大，就只有三个门面吗？我要知道你的规模，确定产量来决定加工场的位置。”
“现在的初步打算，步行街开三家，在别的人流旺盛的地方再开几家，以后我们的自家商场也要开一家，初步的预计是十家，以后也有可能会扩大。”
“怎么会这么多？你一开始不是说只会三家吗？”马雅萍听到这话，马上忍不住开口问。
“这种没有技术含量的东西，很容易给人家跟风模仿，只有靠连锁才有优势，我们现在既然没有资金压力，为什么不一口气把它扩大经营。
在我们镇上也要有一家，反正这种投资成本不大，就几万块钱的事情。
步行街那里是因为商铺有很大的升值空间，而且那边的生意不用担忧，所以我才在那里买了两家商铺来做长久经营。
其余别的地方商圈，能租就租，实在是好位置，那就把它买下来。
一铺养三代，就是以后不好经营了，也可以出租来收租金。
我现在就打算是，用这三家店的利润，来开分店，滚动起来。
以后能开多少家店，就看你的经营本事了，这三家店从开始运营以后，我就不再投入资金了。”
“你真的把我吓死了，这样的话我会有很大压力的，不过这区区几家小店，我不相信经营不好。
从明天开始，我要开车，把周围的小吃全部试一下，把最受欢迎的品种，都做出来。”
“如果是这样，这件事我就不插手了，我就负责找人把门店装修好。”
“萍姐姐，我明天还有两天假期，就让我陪你去试吃吧，我保证会提出最好的意见。”妹妹朱小凤听到这个提议，马上表态。
“你们两个把认为好吃的，打包一份回来，让厨房那边试着做做。
这种专业的事情还是交给专业人士去办，如果真的有特色，也可以同步在我们酒楼推出。”
1997年的元旦，就这样过去了，接下来的两天，朱大志找到装修的人，带他们到店铺里，量好尺寸，告诉他们该怎么做，就等过几天进场施工。
接下来的时间，朱大志带着厨师找到厨具销售商，参考麦当劳的油炸工艺，购买了炸炉，烤箱等配套工具。
而马雅萍则开着车，载着朱妈和朱小凤一起到处去找小吃品尝。
晚上就打包了一大堆东西回来，强迫朱大志他们品尝给意见。
这样黑暗的日子，持续了两天，朱大志接到韩立的电话，终于找到借口，逃离了这个苦难地方。
“公司那边找我有事，我要回羊城一趟，跟着要到京城去几天，休闲驿站这边的事情，我都交代的差不多了，有什么事可以打电话给我，或者在ICQ上发信息给我。
加工场那边，你们直接找老爸吧！装修的事情，我交代给小叔看着。
至于奶茶，我已经和厨房那边调配好了，配方和具体的菜单我就放在书桌上。
以后有了新品种，慢慢再推出，不能一次把所有品种都推出来，这样会让人眼花缭乱，特别是有选择困难症的人。”
交代好这些事情后，朱大志就开车向羊城出发，回去处理华展科技的事情。
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