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第802章 番茄猪肉炖豆腐

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“什么玩意儿这么香……”客厅里的村长低声喃喃,目光也朝着厨房的方向看去。

“这大老板,还真的会做菜哩。”妇女用力嗅了嗅隐约飘散出来的香气,肚子竟是不争气的咕咕叫了起来。

村长:“说起来,你那娃儿,之前是从哪里知道这大老板的?”

妇女想了想:“好像是从什么音抖短视频,现在的娃子,都会耍手机。”

“哦……那也多亏了他耍手机,还偷偷跑过来找大老板,帮我们村子解决芋头的麻烦,这下真要感谢小北了。”村长咧着牙嘿嘿笑着。

真说起来,这次村子的芋头危机,竟然是因为一个小孩子才得以解决。

“等回去村子前,我去买个肯灯鸡,到时候带回去给小北吃,肯灯鸡是洋品牌,高级货,应该好吃。”村长笑着掏出钱包,掏出一沓钱数了起来:“就是不晓得带的800块钱够不够买肯灯鸡吃,城里的东西,都贵。”

妇女挠了挠头:“村长,肯灯鸡那东西,哪要的了这么多钱,我老公以前带我吃过一次,百块钱就够吃饱了,算不上什么高级货。”

“不过还是别破费了,小北昨晚和我讲了,他跟我说……要是我们村芋头的事情能解决,能不能奖励他一顿依阳食品,他说想吃依阳食品的包子,昨天因为要坐车,钱不够买不了依阳包子,到时候我买点带回去给他吃就行。”

村长当即皱了皱眉:“这哪行?包子有什么吃头,自己做的肉多,香,肯定都比外边买的好吃……小北这娃子就是不忍心喊家里多花钱,所以才喊你带包子给他吃,你可别真信了!这次芋头的事情解决都靠他,他就是我们村里的小英雄,我觉得还是要买点肯灯鸡给他吃。”

“但是……哎呀,我也不晓得怎么说咯,我感觉小北他真挺想吃那个什么依阳包子的,上次华娟的女儿跟小北说,她跟爸爸妈妈进城,爸爸妈妈带她吃了好吃的依阳包子,就把小北馋的不行,所以小北一直都记在心里面。”妇女说。

村长鼻子喷气:“反正我要给小北买肯灯鸡,到时候多买点,你这趟也辛苦了,说到底还是感谢你们一家,到时候你也多吃点肯灯鸡,这800块钱要是不够吃,我就去银行取,反正我也带了存折。”

“行行行,那谢谢村长了。”妇女见村长态度坚决,也就不打算再拒绝,心想着小北想吃依阳包子,或许只是因为心里想要跟华娟的女儿攀比。

她也不相信一个包子能有多好吃,完全就是小孩子的好胜心罢了,不能说是你吃过,但我没吃过。

“到时候小北一手依阳包子,一手肯灯鸡,肯定可开心。”妇女微笑道。

…………

炸好的芋泥丸子都放到滤网上控油。

苏筱芊看着那些表面微黄的丸子,口水不知吞咽了多少次,她感觉自己快要被馋疯了。

“老板,我想先吃一个!”苏筱芊说着,就将手往芋泥肉丸伸去。

——啪

苏阳轻轻拍开了苏筱芊的手。

“老板!你好小气!”苏筱芊委屈道:“怎么还不让我吃呀!我真想吃,是真想吃,给我吃吧!”

“不是不让你吃,丸子里有芋泥,温度特别高,如果你不想让嘴巴起泡的话,就再等等。”苏阳看着苏筱芊的一脸馋样,无奈道:“我发现你跟蚊子一样,都跟小孩似的。”

“那……那我年纪本来也没多大嘛,我这么年轻。”苏筱芊撇了撇嘴,又嘿嘿笑道:“主要还是老板你做的东西实在太好吃了,别说我这年纪了,要换成那些老爷子老奶奶,不也嘴馋嘛?”

苏阳想了想苏筱芊的话,发现若是褪去职场上的身份,苏筱芊确实也只是一个大学还没毕业的学生。

她现在还处于学校定的实习期内呢,按照江北大学的规定,再过一个多月苏筱芊才能拿到毕业证。

“忍忍吧,再随便炒两个菜,用不了多久。”

苏阳说着,另起锅烧油,下入去皮的番茄块按压,将其炒化炒成番茄酱。

随后又将番茄酱盛出,倒入肥肉丁跟一颗八角炼出猪油,将八角捡出来后等待着油温升高,下入剩余的去皮番茄块。

在高油温的作用下,番茄块表面很快就出现了一层焦褐色,第二次下锅的番茄苏阳并不打算将其炒化。

现在做的菜是一道十分家常的番茄猪肉炖豆腐。

想要让番茄的风味更加多层次,番茄就需要进行两次处理。

番茄块煎炒好后,锅里的猪油也只是微微泛红的状态,苏阳这时便下入腌好的猪肉片将其炒熟,锅中放入酱油、盐、少许耗油进行调味,接着便将先前炒好的番茄酱倒入锅中。

将调料炒匀后,番茄酱的颜色变深了许多。

豆腐苏阳都已经提前切块进行了焯水处理。

提前的焯水一方面能够去除多余的豆腥味,同时也能让豆腐在烹饪时更不易煮烂。

豆腐块下锅,紧接着倒入热水壶里烧好的开水,直接盖上锅盖进行炖煮。

“太好啦,是新菜。”苏筱芊忽然说道:“老板,以前好像你没做过这道菜吧?”

“嗯,没有。”苏阳又往另一口锅里下入肥肉丁,只不过这一次没有放八角,他打算再炒一个油麦菜。

“因为你饮食习惯更偏向于清淡口,所以就做了这道菜。”

冰箱里还有一些豆腐,剩下的豆腐苏阳打算直接切块放入冰冻室。

冻豆腐就是这么而来的,之后用来做些炖菜,或者是煮火锅,也是特别好吃。

“老板太贴心了!感动!不过……说实话,老板你这逆天厨艺,完全可以改变一个人的饮食习惯,反正只要是你做的,不管什么都能吃的很香啦。”苏筱芊说。

“那我改天做一道油炸西瓜给你吃。”苏阳调侃。

苏筱芊撇了撇嘴:“那……那还是算了,听着很黑暗。”

简单把油麦菜炒好后,苏阳掀开锅盖。

锅里的番茄猪肉炖豆腐已经咕噜了一段时间,热气腾腾的香味扑面而来,让苏筱芊光是闻一下就胃口大开。

“老板,是不是可以开饭了?”苏筱芊再次猛咽口水。

苏阳这时开成大火:“快了,收收汁就行。”

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