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第八十章 鸭血汤

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“好工夫。”林荃淼也不由赞叹,转脸又笑王况:“二郎可就没这工夫吧?”

听到夸赞,孩子羞涩的笑笑,拽了拽自己的袍子,脸红红的转身又去忙了。旁边食客就插话了:“几位怕是第一次来吧,才四碗算得什么,某就常见他端了六碗,他阿爹,就是那个汉子更绝,能空手端八碗。”

端八碗王况是见过的,不过那是在电视上的表演,两手并陇了,八只碗两列排开的端,没想到会在现实中碰到,这就是经年累月地做的成果,卖油翁说过的:无他,手熟耳。迄今为止,在富来客栈还没能见到哪个伙计能有一手让客人叫好的绝活,看起来,还是底蕴不够,毕竟富来客栈也不过是孙铭前手上起的,不过一二十年而已,如果想把富来客栈做成百年老店,除了要有好吃食外,还要有自己的特色才对,吃食的做法其实很好琢磨出来,碰到真正个中高手,不消多久就能把你的吃食配料和手法给琢磨的八九不离十,但是伙计们的绝活,那就是真工夫,没个几年是别想练出来的。回去得鼓励鼓励他们去练了,有了绝活,一来是给富来客栈增色不少,二来今后万一这个伙计离开了富来客栈,也能多条路生活下去。

“二郎又去见星君了?”林荃淼看王况又走神了,拍了他一下:“想什么呢?趁热吃,凉了估计就不好吃了。”

“没什么,就是想起几年前教我做吃食的那个货郎了,他说金陵这有道吃食极其好吃。”王况笑了笑,摇摇头:自己做出友粉才几年啊,怎么可能这时候就能有鸭血粉丝呢?就是有,那也是用葛粉做的,口感涩,绝对还算不上好味道,说不定还是从这鸭血汤发展变化出来的呢,不过后世鸭血汤还是有的,到了TW就被改成了猪血汤,竟然也是食客们趋之若鹜的一种美食,还被宣传成是TW本地发展起来的,王况很是为TW的食客悲哀,那么多的所谓美食几乎全是大陆传过去的,味道根本没有原产地正宗,竟然还被他们津津乐道。

想要有鸭血粉丝,估计只有以后等番薯大规模种植推广了,或者是土豆进来了后,才有可能出现。或许,用不了几年吧,以扬州金陵一带吃食花样翻新的传统,等友粉的做法公开之后,他们很快就能搞出新花样来,只是不知道,这提前了几百年出现的友粉,会不会被他们搞出比后世多得多的吃食来?王况很是期待。

“什么吃食?这位兄弟,您说说,不瞒您说,这金陵城里的好吃食,某没有不知道的。”又是刚刚边上的那位食客插话。

“那货郎说的是盐水鸭。我们几个已经走半天了,却是没看见,还请告知。”王况见他很热心,就冲他笑了笑,完了又冲摊上说了声:“掌柜的,这汉子的钱就算我们帐上了,一会我们一并给了。”

“呵呵,郎君真是爽快人,不过您从外地来,来者是客,哪有让客人出钱的道理,免了免了。按理说么,既然您等是客,该我们请才是,只是我等手中也拮据,请不大起,就由某带路去吃你说的那盐水鸭罢。”那食客听说王况要一起卖单,连连拒绝。瞧他前后的言语,也是属于一个自来熟的人。

交谈后王况才知道,这寻常摊上哪能吃到盐水鸭,试想,一只鸭子得多少钱,不是普通人吃得起的,普通人家,也只有年节了,才会吃上鸡鸭。要吃盐水鸭还是要去大酒楼,那里是文人骚客常出没的地方,而且一般有钱人也不会来摊上吃。但正因为酒楼食肆卖盐水鸭,就有了很多鸭下水流落到街上的摊贩这里,所以,在金陵的摊贩,十成中有五成做的都是下水吃食。这家鸭血汤店就是其中之一。

分割--

抱歉了,这几天忙着查南京一带的小吃,不过却是没查出在唐代有什么小吃,就自己根据推测写了个。

很是感激大家的支持,灰雀会继续努力的。

关于主角,灰雀可以肯定的说,绝对不是恶魔,只不过是人不犯我,我不犯人,人若犯我,我必痛打落水狗,灰雀觉得,如果被人打了脸还要笑眯眯的表示“深感遗憾”,这不是炎黄子孙,而是太监。

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