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第298章 发现丝瓜布

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将酒米煮熟之后,继续进行下一步操作。

沥水!

用到一种叫做筲箕的沥水工具。

有用竹篾编制的,也有用其它材料制成的。

李青家里的筲箕都是用竹篾编制的,是农村最常用的工具之一。

一番操作后,沥水完成。

接下来等酒米的温度降到常温。

一番等待后,温度差不多了。

继续下一步。

将煮熟又沥干后的酒米,装入用于发酵的容器中,这一步要用到酒曲了。

李青用的容器是一个瓦罐。

要保证瓦罐干净,无水无油。

开始操作。

装一层酒米,均匀撒下一些酒曲。再装一层酒米,又撒一些酒曲。

如此反复,一直到所有酒米全部装入瓦罐。

这个时候,再往瓦罐里加入少量冷却后的白开水。

搅拌一阵。

最后压一压,将酒米压实。

压实之后,用手指在中间戳一个小坑。

再最后,将罐口密封。

如此,所有操作就完成了。

接下来就只等酒米发酵,形成醪糟了。

所需时间从几天到十几天不等。

最佳发酵温度为温度25度,到30度左右。

所以,这个天直接在常温下发酵就行。

如果是冬天,则需要用棉絮将容器包裹,上面还要盖一层棉絮,这样才能保证有足够的温度。

如果温度低了,难以发酵成功。

所以,冬天酿造要稍微麻烦一些。

这个天酿造最方便。

不知道最终的口感怎么样?

李青非常期待!

接下来去村里转一圈,寻觅一点食材晚上吃。

李青出门。

没走多远,电话响了,是何婵打过来的。

这美女是要过来了吗?

接听。

果然。

何婵问李青明天出不出摊?如果要出摊,她明天过来,中午12点之前到。

李青说要出。

何婵非常高兴,说,“那李青先先生,我们就明天见了。”

“明天见!”

何婵要来,李青自然欢迎。

挂断电话后,继续出发。

又走了一会儿后,暂时没发现什么食材,但却在路边的一棵树上,发现了一根已经彻底成熟了的丝瓜。

很大一根,有半米长,直径超过十厘米。

这种已经彻底成熟了的丝瓜,已经不能作为食材食用了。

但是,却是一种非常好用的清洁工具。

村里人将其称为丝瓜布。

用来洗碗洗锅,要比市场上那些清洁布好用很多。

李青就非常喜欢用丝瓜布。

所以,现在他要把树上挂着的那根,已经彻底成熟了的丝瓜弄下来,带回去。

根据现场的情况看,这是一株野生丝瓜,没有主人。

在村里经常能够发现野生的丝瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜等。应该是有种子因为某种原因掉落在那里,然后发芽生根,慢慢长大。

野生的,那就随便弄了。

只是,那根丝瓜的位置距离地面大概有五米高,不太好弄下来。

也正是因为位置高,才能一直在那里生长,直到完全成熟。

如果位置矮一些,那肯定早就在成熟之前,都被从这里路过的人摘回去吃了。

李青在附近找到一根两米多长的竹竿,然后爬到树上和那根丝瓜差不多齐高的位置,用竹竿将结着那根丝瓜的藤蔓勾到身前。

将丝瓜摘下。

之后下树,回到地面上。

看着手里的丝瓜,李青非常高兴。

这么大一根,能用很长一段时间了。

收获不错。

除了这一根之外,树上还挂着两根。

也已经不能吃了,但又还到形成丝瓜布的程度,所以就没有摘它们。

让它们继续成熟。

等彻底成熟,形成了丝瓜布之后,再来摘。

观察一下四周,没有人。

李青将丝瓜放进纳物空间,继续又出发。

又走了一段路之后,在一处乱石堆里发现了一株野生南瓜。

藤蔓上有一个南瓜直径12厘米左右,拿来炒嫩南瓜丝非常合适。

终于发现有食材了。

摘回去,晚上炒南瓜丝吃。

李青上前将其摘下,同样放进纳物空间里。

收获有了,可以打道回府了。

回去后,在自家的菜地里再选择一一种食材,做个荤菜。

两个菜就够了。

李青当然其实可以不出来寻找食材,自家菜地里的菜都吃不完。

但是,在外面寻找食材的感觉是不一样的。

所以,即便是自家菜地里的菜都吃不完,李青也会经常外出寻找食材。

找的不是食材,是感觉。

回到自家菜地,李青看来看去,最后摘了两根苦瓜。

做成苦瓜肉片。

苦瓜很少炒肉吃,一般都是素炒。

李青今天晚上决定来点不一样的,用苦瓜炒肉。

……

第二天。

上午11点半。

一辆挂着蓉城牌照的小车缓缓停在了落峡谷停车场。

驾驶室车门打开。

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