重生之2006

雨去欲续

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第六百七十一章 咖啡师

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这第一步就是市场调查,弄清楚方向,真正下手开始做的时候才不会茫然无头绪。

就是不知道,他们效果怎么样了。

“怎么样,这两天跑下来有什么感受,或者说,有什么收获?”

吴明明看了一下肖建国,示意他说。

肖建国高兴的说道:“很好,各个商家的反馈都表示在大学城开学之后,点外卖的人很多。尤其是在午餐、晚餐的时候,那时候正是餐厅饭馆的高峰期,送外卖往往兼顾不过来。如果真有这么一个平台,抽取的利润不多的话,他们表示会很愿意合作。毕竟如果他们自己去做的话,点餐高峰期根本没法收拢这方面的利润,换做我们来,他们也算多赚了一些钱。”

“这样就对了,看你们找到了上家,也就是合作对象,接下来只需要调查一下学校同学对于外卖的需求就可以了。这种调查就不用像之前跑餐厅那样跑了,只需要用本校的大学生做个抽样调查就可以了。等你们这些心理都有谱了,便可以拟定需要的人手,购买电瓶车、电话、电脑打印机、这些办公用具的费用,找个校外的屋子租下来,工作室的成立其实就那么简单。”

陆恒笑着说道,这种事情本来就不难。

他记得之前网上曾经有个励志故事性质就和这个差不多,一个家里贫穷的大学生,靠着业余时间到处在宿舍贴小广告,帮那些同学送外卖、拿快递,每次一块钱的劳务费,一学期下来,学费生活费什么的都有了。后来更是召集几个志同道合的朋友,成立了一个小型的跑腿公司,也算创业了。

现在肖建国他们做的其实也是类似的事情,只不过规模从一开始就站到了别人达不到的高处而已。

肖建国和吴明明同样也是笑容满面,如果说之前他们还有些茫然,但这几天的市场调查跑下来,他们深刻认识到了,这里面确实有着巨大商机。

只要陆恒资金给到位,他们有信心到时候做出一番事业来。

边江愁眉苦脸的拉了拉陆恒,“室长啊,他们这个还好,我那个就麻烦了。”

“怎么?”陆恒疑惑的看着边江,在他看来,肖建国他们的外卖平台比起边江的咖啡厅更累,也更麻烦,怎么边江还有困难了。

边江苦笑道:“见过他们那个需要的就是钱和人,对于人的要求也不高,文员会算账会记录,送外卖的人能记清楚地名,能开电瓶车就可以了。但我这个不同啊,你说的那个b栋教学楼旁边的二层小楼我去谈了,对方也正如你所料的那样,很愿意租给我们。但光是有了钱和地不同,做这个还特别需要人,一般的人还不行。就像咖啡师,既然要弄出一个小资情调的咖啡厅来,那么调制的咖啡肯定就不能差,不然光是速溶咖啡弥漫的咖啡厅,档次根本上不去。还有,楼下拟建的奶茶店,也需要擅长这一类的人。

如果说像找可以做奶茶的师傅,我还能在找几个来,但咖啡师我可没太多办法。好的咖啡师大多都在北京、上海等地方,广州我倒是认识一两个,但崇庆这边我确实不太熟悉,这有点无从下手啊!”

听完边江的诉苦,陆恒也不约而同的点了点头。

就跟泡茶一样,不同的人,泡出来的东西完全是两个味道。咖啡师这个职业可是有职业评级的,从入门到高级,再到技师,月薪也能有一两千到两三万的差别。

由此可见,一个好的咖啡师有多重要,往往可以给一家咖啡厅撑起门面来。

前不久,贵州丰田4s店的总经理还在跟陆恒的闲聊中提到,他们的茶水间请了一个中级的咖啡师,专门用来满足客户的需求,工资不低,一个月有五千六呢。

对此,陆恒觉得倒是花得很值,一个小小的细节就能提高客户的满意度,几千块算不了什么。

此时,听到边江说起这方面的事,陆恒也皱起了眉头。

片刻后,陆恒若有所思的说道:“你先别管这些,将那栋楼的租金谈好,然后联系装修公司进行初步装修,同时也把制作奶茶、咖啡的工具买起。人的问题,我想办法给你找一个来。”

边江好奇道:“室长,你有办法找来?”

陆恒笑了笑,“我没办法,不过我朋友总有办法吧!”

边江这才恍然大悟,想到陆恒事业有成,肯定认识不少高端人士,那些人如果有酷爱咖啡的人物,找一两个咖啡师来根本不是问题。

(未完待续。)

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