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第59章 素材这不来了吗

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这一个月里,程德海怎么养病都好不了,一听到程观礼的酒楼火爆就心窝子疼。

程老太心疼儿子,知道这是心病,什么药都治不好,只有心药能治。

于是就让建文立即去把看好的地方租下来,马上开始装修营业。

程老太这一拍板,程德海的精神头还真恢复了一些。

但是要跟程观礼对着干也主打川菜的话,儿子程建文的手艺有点欠缺,他学的不是川菜。

只能去请个川菜厨子,但真正懂京派川菜的厨子都有自己的稳定工作,除了开高工资挖没别的办法。

最终程德海决定,开出200一个月的高工资,去挖一个大厨回来,让大厨烧头灶,程建文烧二灶,程建武打下手。

好吃好喝好招待,好言好语奉承着,一年半载后,程建文能学到真本事了,再把大厨开了。

主意拿定之后,他还真在城南一片找到个姓赵的大厨。

这老赵人比较直,在单位老是得罪人,工作不如意,正准备自己离职单干。

一听程德海给开一个月200的高工资,当即就答应了。

这段时间程建文程建武弟兄俩在紧锣密鼓的装修饭馆。

由于地方比酒楼小得多,半个月就装修的差不多了,用不了十天半月,他们就能开业了。

老赵听说蜀香轩有名气,专门以食客的身份过来吃过一次。

事情就发生在前几天,老赵被酸菜鱼震惊了,这个菜他好像在哪听说过,但不太清楚,属于第一次尝。

那麻辣酸爽的口感,和滑嫩鲜香鱼肉让他忍不住点头。

回去后就跟程德海夸起了蜀香轩的酸汤鱼。

程德海不屑道:“这有什么?咱也做,赵师傅,咱开业第一道菜就推出酸汤鱼!价格比他们的便宜!”

老赵皱眉道:“这……是不是有点不地道啊?再说了,现在从巴蜀订货送酸菜已经来不及了,而且不能用东北的酸菜代替。”

“嗐!有什么?您不会自己腌酸菜啊?反正还有十来天呢。”

“哪有那么容易?”

“先腌了再说,咱就差这一个酸菜而已,您一个大厨,还能被腌菜难住?”

“真没那么容易,腌菜对气候和温度的要求很高,不然腌不出那个味道,怕再馊了。”

“您就先试试,行不行的到时候再说,我现在就让建文找渠道从巴蜀进货,咱们不要耽误了开业打一场漂亮仗!”

老赵见解释不通,只得点头道:“行行行,你是老板我听你的,但要腌不成的话,可别怪我。”

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