品酒师？
赵元不由有些奇怪，他也是第一次听说这个时代还有品酒师这个说法。
毕竟古代的酒水烈度有限，但刘贵既能这样说，便也勾起了他的好奇。
刘仪还未开口，他便忍不住插嘴道：“老哥怕是不知，关于府上作坊出产的酒水，已经根据纯度划分了三个等级，也已和刘姑娘做出过质量保证。但却不知这所谓的品酒师是如何来进行品鉴的？”
刘仪也微微挑眉，看向刘贵！
后者眼前一亮，甫又诧异回头看向赵元自豪道：“那酒水还分出了三个不同等级？不过无论什么样的酒水，都逃不过我天香楼品酒师的火眼金睛！”
“这样吧，我让人取来最新酿制的普通酒水，也就是纯度寻常人都能接受的汜河天纯，你让你的品酒师来试试看如何？”赵元直接道。
“极好！”这一次，刘贵还未回应，刘仪也点了点头表示同意。
虽然她也略懂酒水，但其中口感气味的细微之处，还的确需要真正的品酒师来鉴定。
之前她也考虑过这个问题，但有赵元言之凿凿的保证，她便也没有执着。
今次被刘掌柜提起，她顿时也来了兴趣。
没多久，在刘贵的跟班小厮的通传下，一个穿戴普通的中年胖子赶了过来。
原来在这个时代，所谓品酒就是以酒水含量的浓度来进行估算。
一般都是以酒曲酵母的选材配置以及后期发酵状况来初步判定酒水的好坏。
然后就是用火烧来评断酒水的纯度了，以最后剩下的水量来判断酒精含量。
如果水量剩的较多，则说明酒精含量度数不高，剩的少则说明酒精度数高。
例如五十度的烧酒，就是指含有百分之五十的酒精，剩余的百分之五十基本上就是水。
不过这个时代还没有酒精度数一说。
而且这个天香楼的品酒师还不太一样，他测评酒水纯度的方法是一闻二看！
闻就不说了，主要是酒香气味的醇厚程度。
看的则是酒花，确切的说是将烧酒兑上一定数量的净水，再取来勺子和瓷碗。
用勺子舀起再慢慢从高到低流畅地倒入瓷碗，凭借观察落在瓷碗里的酒“花”大小和均匀密集程度，以及保持的时间长短来确定酒精成分的浓度。
正常情况下，别人借助这种方法只有百分之七十左右的准确率，但天香楼的这个品酒师的准确率竟然达到了惊人的百分之九十五，说出了汜河天纯百分之四十左右的浓度含量。
没错！
汜河天纯的酒水度数正是四十二度，足见刘贵所言不虚，这个品酒师的确有两把刷子。
“好酒，好酒啊！”
那品酒师断言之后顿时面露惊容，朝着刘贵就是拱手激动道：“掌柜的，如此好酒在下从未见过生平仅遇，若是能在天香楼……！”
“好了，回去吧！”刘贵无奈地挥了挥手。
品酒师剩下的话他又岂能不知，可惜赵元早已将酒水生意交给了刘仪。
何况他早就品尝过这种酒水，又岂能不知其价值？
怪只怪当时东家想要入股插手赵家的所有产业，以至于让赵元起了戒心有了阴影。
“厉害，是个人才！”
望着恭敬离去的品酒师，赵元有些佩服地连连点头。
实践出真知，仅凭闻和看就能断出酒精度数，这需要的可不仅仅是眼界和经验。
换句话说，对方在酿酒制酒一道，绝对是一个隐藏大家！
“哦？难道老弟看上了此人之能？不然送予老弟可好？”刘贵眼前一亮道。
然而赵元却摇了摇头。
虽然他还真有挖去赵家村的冲动，毕竟现在的酿酒作坊里，还没有这样的人才。
但事关赵家村和各个作坊的安全，没有绝对的信任把握，可不能随意吸纳人才，尤其是这种还和天香楼绑在一起的人。
但话都说到了这个份儿上，赵元也不好不为刘贵说些好话。
是以朝着刘仪笑了笑道：“我作坊里的酒水质量可以放心了吧？你看，刘老哥跑前跑后也是诚意满满，我便为他说些好话如何？”
事到如今刘仪哪里还不明白，略一沉吟便也点头道：“低价供应酒水可以，但天香楼绝对不能转手将之出现在市场上，否则断绝合作十倍赔偿！”
“那是自然，如此那就太感谢了！”
刘贵连忙拱手作揖，甚至当场就和刘仪签订了进价上浮百分之十的供应协议。
一番言谈虽然曲折，但也算是又为天香楼谈了一笔大买卖。
他断定这种酒水一旦上市绝对供不应求，能低价拿到货源也算是省了一大笔成本开支。
不得不说生意人就是生意人，即便过程曲折也仍旧能够游刃有余。在和刘仪谈妥了一切后，刘贵便又识趣儿地凑近赵元耳畔悄然放出了一个大秘密。
赵元听闻登时就呆住了！
满脸愕然石化般暗暗朝着正和苏晓蝶等人闲聊的那个‘朱公子’瞟去，满眼不可置信！
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