有些家庭不好的人家，一般会带咸菜来配，再在食堂舀一碗免费的汤来喝，今天就是豆腐清汤。
两块豆腐要做出两大桶清汤来，不过这汤是免费的，已经很好了，偶尔还会加一把青菜进去。
不过食堂其实每顿也会做三个菜，卖给有条件的人，不过以张大妈的手艺，基本就没有卖出去多少，她都打算中午不做菜了，就在这个时候，居然给派人一个新人来。
上面通知就让姜小豆来做菜，就做早上九点到一点半，一个月五块钱，票证还没有定下来，不过应该是有的。
姜小豆从张大妈这里知道了她的工资，她笑着应了下来，反正她来也不是为了工资，她是来卖盒饭的。
张大妈学校有一百多人，不过在里面吃还不到一半，一部分家住的近，就像小华小米那样，中午会回家吃饭的，还有一些孩子会出去买其他东西吃，盒饭也炖饭，但是都是领了可能给其他孩子吃，不然就拿去换吃的了。
另一位林大妈回家去后，张大妈做菜就做二十人的，有时候还不卖不完，就算学校的菜不过一份五分一毛的，也没有几个人捧场。
说着张大妈叹了口气，张大妈今天也准备了二十人的份，一筐青菜，六个鸡蛋，一篮子葱，半斤五花肉。
每天的伙食费最高能申请到二十块，不过以最近的情况，一天也就花一块钱或多个几毛。
姜小豆也没有一来就包揽这些活，还是以张大妈为主，张大妈看她没有发表什么意见，也很满意，毕竟在任何地方，采购这个活总是有油水拿，再少也有一些。
饭蒸上了，接着就是做菜了。
“小豆啊！这些菜能做出二十份就可以了，你看......”
张大妈有自知之明，她做菜真的一般。
“张大妈信任我的人，那就我来。”
说着姜小豆把自己带来的菜提了过来，一斤肉，茄子和鸡蛋西红柿，还有十斤左右的面筋。
“今天是我第一天来，我带了一点东西，有的是做给家里人吃，不过这个面筋可以拿来大家试一试味道，张大妈先尝尝我的手艺吧！”
张大妈之前也知道，姜小豆来干临时工，主要还是为了家里几个孩子的学习，身为家长她也是很能理解姜小豆这种行为的。
姜小豆也解释了，这个面筋是用面粉洗出来的，不过不值什么钱，主要面粉水，水她留在家里了。
“那行，今天学生们有口福，我也沾个光。”
“谢谢张大妈，我会好好干活的。”
姜小豆笑了起来，在厨房这一方面她的确是有非凡的天赋，通过她的手的食物，就算是同样的做法和调料，都能比其他人更美味几分，这就是火候掌握的功夫了。
姜小豆看了一眼学校的食材，看来张大妈中午准备做的是小葱炒鸡蛋，白菜炖肉片和炒青菜，菜色其实还不错，就是被张大妈做出来的手艺，就......
昨天姜姑姑也和小华他们交代过张大妈的厨艺了，让姜小豆能包下灶台的活就包下来。
姜小豆和张大妈确定今天的菜由她做主，张大妈原本也不是很想做菜，自然就答应下来，不过要求得做出二十人份来就行。
姜小豆表示交给她就行，等会还要张大妈第一个品尝给意见呢！
张大妈被姜小豆哄着高兴的很，大方一挥手，随便做，反正也不会比她更差了。
姜小豆把她带来的肉和学校的半斤五花肉汇合到一起，切成块，食堂里面有土豆，姜小豆打算做土豆烧红烧肉。
生姜冰糖，葱准备好，五花肉切块在锅里简单的翻炒，加糖沾上糖色，酱油生姜葱头，加水，再加上半盆的切好的土豆切，炖煮着。
在姜小豆下好调料的时候，锅里的肉香就飘了出来，姜小豆水灵灵的眼睛看向张大妈，一副依赖的模样，张大妈也笑着点点头，表示姑娘可以啊！
姜小豆腼腆的笑了笑，似乎得到了什么天大的奖励一般，感激的看向张大妈，张大妈看着姜小豆表情，自然而然的摆出一副领导模样，小姑娘还是年轻啊！还得她这个老人看着才行。
接着姜小豆把五颗鸡蛋全部打到碗里，加上面粉小葱和水，偷偷加一些胡椒粉，调好味道之后，放到锅里蒸成小葱鸡蛋发糕，这是咸味的，发糕这种东西总能让原来少量的食材看起来变得特别多。
再把她带来的面筋切成小块，从红烧肉里面舀出一大勺汤汁煮，这样面筋也会染上肉味，味道那就香的冒泡了，豆干面筋吃起来就有肉的口感，加了肉汤之后，谁还能分清楚是肉是菜呢！
最后洗好的青菜，就简单加几片蒜和一把蒜末清炒，自然是什么油的，不过，姜小豆会在张大妈不注意的时候偷偷放啊！
三个锅冒着热气，特别是土豆红烧肉，那味道真的是越来越香了，在一旁整理食材的张大妈都快要忍不住了。
“小豆，锅里可真香啊！什么时候能吃啊！”
学生差不多还有一个小时才放学，不过老师，看门大爷那些已经到时间来拿饭了，不过以张大妈的手艺，这些人打份青菜都算多，不过今天嘛！
张大妈觉得她们的食堂肯定会被踏破门槛了。
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