贺乔锦也不问挖坑干什么，反正媳妇儿让干啥就干啥。
苏珠珠清点了一下食材，先把腊鸡给剁了泡水，不然炖出来太咸，猪脚跟排骨也要先焯水，提前炖上，菜单也基本上拟好了，排骨冬瓜汤、荷香鸡、红烧肉、水煮鱼、炖腊鸡、蒸腊肠，再来一个拍黄瓜、一个花生米下酒，素菜就炒一个酸辣土豆丝，一个白糖西红柿，一共十个菜，再蒸一笼白菜粉丝肉包子，一锅米饭，这样南北方的口味就都兼具了。
定好菜单后苏珠珠先把荷香鸡拿调料腌上，当然，从空间里面偷偷拿了一些出来，这个年代的调料实在是不多。
看时间不早了，就开始准备中午的饭菜，因为下午还有的忙，所有中午准备简单吃点儿，蒸了两人份的米饭，一个紫菜蛋花汤，一个辣椒炒肉丝，还有一个炒野菜，野菜是秦嫂子给的，说是附近山上挖的，这东西在这里多得很，苏珠珠还真没见过，不过问了秦嫂子野菜的做法，看起来还不错。
贺乔锦在小院儿里挖好苏珠珠要的洞后就洗手进来吃午饭，帮着把饭菜端上桌，跟苏珠珠一左一右坐下来，就着辣椒炒肉丝都吃了两大碗米饭，媳妇儿的手艺一如既往的棒，虐待了这么久的胃这两天终于是缓过来了。
收拾碗筷的任务好像自然而然的被贺乔锦承包了，苏珠珠表示很满意，虽然她是挺喜欢做饭的，但是非常不喜欢洗碗，男人能主动的分担家务是一个很大的亮点，加分！
刚吃完还不适宜休息，两人又把下午要做的菜先收拾出来，到时候直接开火就好。
两个人忙起来也很快，择菜、洗菜、切菜、配菜，不到一个小时就都收拾好了，苏珠珠把猪蹄跟排骨焯水的工作交给贺乔锦，就拿了一套便服去冲凉，上午忙来忙去的出了不少汗，不好好洗洗都睡不着。
等到一点半，两人才终于忙活儿完回卧室午睡。
贺乔锦这会儿也不敢闹人，只搂着人老老实实的睡午觉，搞得苏珠珠还有点莫名其妙这个男人是不是转性了，不过她肯定不会问，美美的睡了过去，反正交代了贺乔锦两点半叫醒她。
饱饱的睡了一个午觉，两人起床开始忙活儿。
厨房是苏珠珠的主场，她指哪儿贺乔锦就打哪儿，洗完脸清醒清醒就被安排去挖好的坑里面烧柴火，先烧出一些炭火出来。
火点上又被安排挖了半盆泥，苏珠珠先加了一些水进去，指挥贺乔锦搅拌，还是太干，再慢慢一点一点加，直到搅拌合适。
上午摘的荷叶都洗干净晾干了，苏珠珠仔细的叠好，再把腌制好的整鸡包起来，不好用锡纸，只好拿荷叶多包了两层，用棉线捆好，最后均匀的裹上搅拌好的泥巴，等都炭火烧好后让贺乔锦放进坑里，上面再继续烧柴。
虽然出身京市大院儿，贺乔锦听过却从未吃过荷香鸡，这还是苏珠珠跟他说的，不过跟他听说的不太一样，他听说的是叫花鸡，不知道这有什么区别，不过他不懂就问，媳妇儿都会做，肯定知道。
苏珠珠还懵了一下，想起了前世看过的金庸小说拍成的电视剧《射雕英雄传》，丐帮帮主洪七公最喜欢吃的就是叫花鸡，
“我也不太清楚，不过叫花鸡应该也是这么做的，祖国这么大，每个地方的做法都不一样，可能区别是在调味吧。”
贺乔锦也不追问，本来就是找个话题聊一聊，培养培养感情，管他荷香鸡还是叫花鸡，只要是媳妇儿做的他都爱吃。
等荷香鸡处理好，苏珠珠就先把焯好水的猪蹄下油锅翻炒，炒到稍稍焦黄加入姜葱，三个干辣椒，两个八角，一块桂皮，半个小碗泡好的黄豆下去再翻炒一下，最后加开水没过猪蹄，调味加酱醋还有带来的豆瓣酱，也就是炒菜用的辣椒，又加了少许冰糖，煮开后转入砂锅，放到煤炉上面继续炖，等起锅再加少许盐就行了。
猪蹄炖上后就洗锅，开始炒腊鸡，这个腊鸡还是苏珠珠带过来的，是林武打的野鸡做的，考虑到人多，苏珠珠就把最肥的一只剁了，满满一大盆。
叫贺乔锦把大灶的火烧起来，热油后倒入腊鸡翻炒，炒干水气后只加姜片，然后加开水，烧开后也是找了个大的砂锅盛起来，等猪蹄炖好了就开始炖腊鸡。
大灶把锅洗出来继续做下一道菜，才下午不到四点钟，直接锅里加水下焯过水的排骨，加入姜片，让贺乔锦大火烧开后转小火慢炖，
两斤排骨可不少，大土灶的锅炖了足足有半锅，等炖好后再加上大块的冬瓜，起锅加油，撒上一把小葱，别提多鲜美。
很快，厨房里先后飘出了黄豆炖猪蹄浓浓的酱香猪蹄味儿，没多久又是香喷喷的排骨味儿。
苏珠珠拿筷子戳了一下，猪蹄儿炖的差不多了，调味料已经有盐味，就只加了一丢丢盐，翻拌均匀后盖上盖子先端到餐桌上放好，厨房空间实在是不够大。
压根不带压火的，接着又把盛腊鸡的砂锅放上煤炉炖，没多久小院儿里又飘出了炖腊鸡的香味儿，等炖到奶白的汤汁上浮着一层金黄的鸡油才转小火。
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