边关小厨娘

茶暖

首页 >> 边关小厨娘 >> 边关小厨娘最新章节(目录)
大家在看天官赐福 疯批小师叔她五行缺德 权臣闲妻 何不同舟渡 崔大人驾到 我在长安做妇产科医生的日子 回到过去变成猫 我只想当一个安静的学霸 新婚夜,被渣过的偏执陛下黑化了 梦遇乾隆之清龙汉凤全集 
边关小厨娘 茶暖 - 边关小厨娘全文阅读 - 边关小厨娘txt下载 - 边关小厨娘最新章节 - 好看的古言小说

第510章 桂林米粉

上一章书 页下一章阅读记录

贺老夫人扯了扯嘴角,“归根结底的,这一是因为嫉妒,二是因为小妮子心直口快,说中了她们的痛处,自然心中不满,不在背地里头编排些话,心里如何咽的下这口气?”

“倒也难为了这小妮子,在京城和宫中生活了这么多年,还能保持初心,不被那大染缸给染了色去。”

“其实说到底,还是因为背后有范家保护的缘故。”桂妈妈感慨,“这范娘子也才能生成这样的性子,可见这范家的家教也是十分不错。”

皇帝跟前的新贵宠臣,能不骄不躁,不与那些居心叵测的世家同流合污,也没有旁的私心杂念,可谓十分难得。

“的确。”贺老夫人连连点头,“皇帝的眼光不错,也算得上有能力,也算是个明君,唯独不好的是,没把儿子教导好啊。”

皇子权利相争,暗潮涌动,于朝政稳固和天下治理上可谓百害而无一利。

属实令人头疼。

“新朝建立,先皇和皇帝接连征战天下,为让新朝稳固,想来也是有许多不得已之处的。”桂妈妈劝慰道。

的确是有不得已之处的。

为了朝政不稳,即便是皇帝,也不得以联姻来扩大势力,得到世家的支持,而世家送往皇宫的女子生下的孩子,便会被世家视为仰仗和筹码。

公主会持续联姻,皇子自然也就需得争夺皇位。

自然也就乌烟瘴气。

即便太后精明,皇后贤惠,但中宫无所出,对那些宠妃的孩子又不能过分教导,久而久之,即便是皇帝,许多时候看到这样的场面,也只能叹息许久了。

现如今只能说皇上正值壮年,未来还有各种可能,往后的局势还都说不准,只能慢慢来看了。

贺老夫人叹息一声,将飘远的思绪拉了回来,“过两日不是要送到一些好东西,待到了之后,你挑选一些,送到夏娘子那里吧。”

老夫人口中的好东西,指的是大老爷特地命人送来的一些海味。

晒干的贝肉,鲍鱼,海参等物,还有新鲜的海虾和海鱼。

前者倒也罢了,后者因为新鲜,极其难保存,一路运到此处,可以说是耗费了极大的精力。

但大老爷惦记着老夫人这边上了年岁,大夫提议可多吃一些海味,滋补保养。

老夫人都还没尝到口中,竟是惦记起了夏娘子这里。

桂妈妈笑道,“老夫人当真心疼夏娘子。”

“自然是这孩子值得令人心疼。”贺老夫人感慨。

方才议论范静兰时说过,因为其背后有范家,所以范静兰能生的率直随性,不畏强权,保持初心。

那换一步来想,若是背后并无范家这样的势力,在这纷乱的世道中能保持初心,是一件多么难得之事?

夏明月所做,该有人心疼。

除此以外,夏明月也真是难得的孝顺。

这段时日忙碌不已,给城隍庙做平安符时,也没忘记她这个老婆子,亲手给她做了平安符,还惦记着夏日蚊虫多,给她送来了药香囊来。

他多疼爱一番,还不是应该的。

“除此以外,那贺家二郎不是特地恳求我老婆子帮忙照看小妮子嘛,我瞧着这小妮子也是个贪嘴的,这东西多送一些过去,小妮子也跟着吃几嘴,也算是我老婆子没白答应下来。”

毕竟依目前的情况来看,范静兰也没什么可用得上她老婆子的,那她也就锦上添花一把吧。

“是。”桂妈妈笑眯眯地应下。

夏明月这边,因为先前便筹划着夏记吃食摊上要多增添一样拌米粉,所以在做平安符之余,一直在琢磨着该如何来做。

思来想去了好几日,又尝试了好几日,夏明月最终决定按着桂林米粉拌粉的办法来做。

首先是制作米粉。

清水浸泡好的大米磨成细细的米浆,晒干后再搓成粉团,在笼屉中蒸熟后,用压饸饹面的器具将米粉团压成圆条的米粉即可。

压成的米粉可直接烫煮食用,也可如粉条一般完全晾晒干燥后长期储存。

夏明月保留了一部分新鲜的,也晾晒了一部分,好方便以后想吃的时候可随时取来吃。

其次是制作卤水。

这是米粉好吃的关键,同时因为各处口味的不同在制作过程中有细微的差别。

夏明月凭借记忆,用的是前世她曾经尝试过的一种卤水做法,以鸡架来熬煮,放生姜、花椒、呼叫、八角、茴香、草果、丁香、甘草等数种调味料及中草药,大火煮好,小火慢熬上一个时辰,再用纱布过滤掉卤水中的全部料渣,只留下干净的卤水,方便使用。

第三步是制作卤菜。

卤菜是拌米粉中的配菜,也是提味增香,将米粉的滋味提升一整个层次的关键,而卤菜的形式也各种各样,不尽相同,但最具有代表性的,当属锅烧肉。

选取新鲜的猪头肉,经过卤煮熟透入味后,再放入油锅中炸,直炸的猪头肉表面起泡后捞出切成薄片,铺在米粉碗中即可。

三个关键的步骤,一样都不能少,且每一样皆要认真对待,不能出纰漏。

夏明月是凭借记忆而做,因而制作过程并没有那般顺利。

不是制作米粉过程中粉团中的水比例把握不好,做出来的米粉不够筋道,便是这卤水的味道尝起来不大对,又或者是这锅烧肉做出来的滋味不够完美……

状况频出,让夏明月有些懊恼,同时却也是激发了她的挑战欲。

我就不信了,那般多难做的吃食、事情皆是都做了出来,这米粉竟是做不出来了不成?

于是,在又历经了三四日的尝试之后,夏明月终于做出来了令她满意的桂林米粉。

米粉筋道滑爽,卤水香气扑鼻,滋味醇厚,锅烧肉真正是外焦里嫩,香浓无比,拌米粉时,再加上些许香菜末、炸好的花生碎,腌制的榨菜丝……

“呲溜”一口,丰富美妙的滋味在口中蔓延,不停地冲击着口腔中的每一处,即便是咽到腹中,美味仍旧停留在齿颊之间,妙不可言。

“这米粉,可真好吃!”

喜欢边关小厨娘请大家收藏:(m.2yq.org)边关小厨娘爱言情更新速度全网最快。

上一章目 录下一章存书签
站内强推十日终焉 天官赐福 这游戏也太真实了 我不是戏神 深空彼岸 斗罗大陆3龙王传说 剑来 系统赋我长生,活着终会无敌 诡舍 疯批小师叔她五行缺德 傲世九重天 超神机械师 俗人回档 蛊真人 烟雨楼 大奉打更人 仙人消失之后 穿越后系统给双修功法什么意思? 飞天 在第四天灾中幸存 
经典收藏天官赐福 写手的古代体验手札 穿成作精老太,别人逃荒我开荒 卷飞全家后我躺平了 重生后贵妃娘娘只想当咸鱼 四合如意 手拿名臣系统,我在古代女扮男装 离婚后揣崽潜逃,残疾大佬悔疯了 被系统坑后,我在古代躺平 疯批小师叔她五行缺德 退婚后我被皇叔娇养了 空间之娘子万福 我在远古谋发展 都重生换嫁了,主母大杀四方很正常吧 重生换亲后,病秧世子他又行了 步步逼婚之王爷有点儿坏 天外夫人 妃狠佛系暴君您随意 开挂人生,嫡女虐渣史 锦鲤农女:首富家的福运小娇妻 
最近更新这个世界真玄妙 招惹了储君 被仙宫抛弃后我能读心了 面首上位指南 神君大人又又又渡劫失败了 误惹权王,反骨王妃她又想跑路 女尊之首辅养鱼手册 富贵城之万世美城主 穿越后弃妃醒来就高喊寡妇万岁 护崽娘亲,打脸极品超凶哒 被诬陷后屯兵百万,女帝跪求我的原谅 宠冠六宫,康熙的娇软小公主 被赐死后,她醒悟了 夜浅星砂 勇闯七零:我在乡下娇宠京圈太子爷 穿成极品小姑?我带全家荒年致富 清穿,四爷他超超超超超爱宋格格 凤还巢之王后嫁到 人人都说我是死神 重生嫁纨绔,成为权臣夫人不难吧 
边关小厨娘 茶暖 - 边关小厨娘txt下载 - 边关小厨娘最新章节 - 边关小厨娘全文阅读 - 好看的古言小说