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第39章 作业还需要增加!

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“叶总,这一份是最近这段时间,我们餐饮店铺新型菜式的销售情况。”

“其中最好的还是兔肉火锅,它的点单率和回购率都非常高,点单率有百分之六十,回购率更是高达到了百分之七十,大家对这种新的东西,都是非常好奇的,加上兔肉好吃鲜美又健康,回头客自然多。”

“嗯。”叶婉月对于这样的结果很是满意:“前段时间加班熬夜搞出来的新方向还是可以的。这些店铺应该能给我们公司带来不少的现金流。”

“叶总还得是你,竟然把人家用来抵债的这么多家废弃火锅店,都给盘活了。”助理适时的说道。

原来叶婉月以前的时候

然后她又开始了新的汇报:“叶总,这一份是这些餐饮店的进货单。”

“这个兔肉的价格为什么这么贵?感觉利润都快没有了。”叶婉月很快就发现了问题。

“叶总是这样的,因为我们为了把控质量,所有店铺的兔肉都是从江州统一配送,这里会产生一笔运费。可我们的兔子又都是从外地进的,所以相对应的兔肉的价格也要高上不少。”

“如果我们可以让他们就近自行采购兔肉的话,估计我们的成本就要低不少。”

助理解释的同时,提出了一个她个人觉得比较合理的回答。

“不行!”

然而,这个看起来合理的回答,被叶婉月直接否了。

“我们要保证肉的来源一致,必须用活兔现杀,很多自行采购的兔肉,都是国外运来的冷冻兔肉,口感是完全不一样的。”

作为公司掌舵人,她更看重的还是口碑,而不是眼前的蝇头小利。

“而且,这个价格明显不对劲,就算是加上运费,也不会高的这样离谱,你打个电话给采购部门,去问问到底是一个什么情况?我感觉是有人在背后下黑手。”

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