江大管事一看这个少年，这才想起来是谁，道：“奥，是韩茂啊！”
他还记得这个少年。
是江家一个管事一个远房亲戚，被安排过来当学徒的。
也是想着能学点厨艺学点本事。
但后厨那几位大厨都是有脾气的性子，而且都是从京城派过来的人，厨艺好也有傲气。
几位大厨也不愿意教手底下的什么学徒。
还是被强硬塞过来的人。
能学几分本事就看自己了。
本来没怎么在意这个少年。
他作为大管事，酒楼一些人手调动，他也知道。
对这个少年有点印象，也是因为每次来后厨，都发现这个少年很干净也很勤快。
哪怕穿着粗布麻衣，衣服也都洗的干干净净，而且容貌清秀，看着让人觉得舒服。
只是他知道，这位少年只能做一些打杂的活，大厨们藏着手艺不教给他，那也是没办法的事情。
当学徒都没那么容易的。
有的干了几年活啥也没学到。
江大管事都觉得有些可惜。
没想到如今倒是有眼力。
不过也或许只是因为勤快过来帮忙。
不过这小子哪怕跟着小姑娘学一点，也足够他受益了。
“江大管事！”
少年态度谦和。
花昔糯神色自然将后厨的一切都看在眼里。
再看少年，眼神干净清澈。
花昔糯笑着开口道：“娘，你给这位小哥哥说一下做法，他记下来后就会做了。”
本来这两道菜是准备交给醉江楼的，为了答谢中午这顿饭。
其实这些饭菜她在家里都可以做出来，做的也会比酒楼更好吃。
只是在酒楼吃饭的感觉不一样。
以前他们家的人从酒楼经过，连看都不敢往酒楼里看。
大家就觉得那样的世界跟他们格格不入，也不是他们能靠近的。
生怕被人用鄙视嘲讽的眼神看着。
也生怕去碰触那些。
那种心情花昔糯都能理解。
所以如今能让娘和大哥二哥在酒楼包间吃饭，环境都那么好，靠着窗户，往下一看，都能看清街道的景色。
虽然娘和大哥二哥没说什么，但她知道他们很高兴。
就是可惜爹没来。
不过爹在书院读书也是关键时候。
因为马上就要院试考试了。
她能感觉出来，娘和大哥二哥都很高兴。
所以她也愿意教导这位少年学厨艺。
丘文琴看了眼前这位少年，印象也不错，露出和善慈爱的神色。
他们先去了旁边帮厨的小厨房那边，准备好食材，然后准备开始做。
丘文琴认真道：“小伙子，你过来看着，这做菜有很多讲究……”
“先做那道鱼，你看着我做，给你讲解一下，你就知道如何掌握步骤火候，如何让鱼肉鲜美没有腥味……”
“鱼肉处理也有讲究，一定要处理干净……”
他们在这边说话，外面那大厨房听不太清楚。
这位叫韩茂的少年愣了一下。
不敢相信他们会厨艺，还愿意教导他厨艺。
他都不知道如何感谢，更是有一种受宠若惊的感觉。
他来后厨帮厨已经两年多了，但大厨们什么也不教导他。
他只能多干脏活累活，厨房的杂活收拾什么的都是他干。
他不怕辛苦，就是想着能学点厨艺。
他也不是忘恩负义的人，他想着大厨教导他，他也一定会好好回报。
哪想到他来凑近看，大厨们都防备着。
韩茂心里不是不难受的。
但没想到柳暗花明。
丘文琴说的很详细，少年记忆力很好，也都认真记着。
他在后厨帮忙，虽然干活，但他努力记住很多事。
也会每天都认真琢磨。
不能看，就研究厨房的食材，大厨们用什么食材做了什么菜，烧火大火小火多长时间如何讲究，他也都记得很清楚。
“这个姜片去腥，有些菜可以放，而且放糖的话这样能炒出色来，上色更好看……”
丘文琴认真解释着。
花昔糯也帮忙补充了几句。
韩茂感动的眼眶都有些发红。
他认真学习。
“其实这种做法可以举一反三，可以做很多道鱼菜。”
“还有红烧肉，可以做红烧排骨，红烧猪蹄……”
江大管事不懂厨艺，反正在旁边看着，都感激感动的不知道说什么。
“夫人，你们真是太客气了，也真是帮了我们大忙了。”
丘文琴亲自做出来的饭菜，江大管事尝了差点都当场跳起来。
“简直……简直太好吃了！”
鱼肉一点腥味没有，还很鲜美，汤都那么入味。
还有红烧肉，软烂入味，吃着都很下饭的感觉。
他现在明白了，为什么之前在餐桌上吃饭的时候，人家神色那么淡定。
实在是人家厨艺那么好。
江大管事甚至都想着重金请这位夫人来醉江楼做事。
不过丘文琴婉拒了。
“多谢江大管事的好意，实在是家里事情太多，忙不过来。”
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