姜瑜扶着老爷子回之前分配给他的房间休息：“还好，这是朋友介绍的，家里负担得起，我接下来也有了赚钱的思路，爷爷您别担心。”
“辛苦你照顾这个家了。”
“没事，舟舟他们可省心啦，我喜欢他们，爷爷，您好好休息一下，我去做个午饭。吃饭的时候再叫您。”
前世从来没有过长辈，现在突然多了个亲爷爷一块住，姜瑜心里多多少少都觉得有点不自在。
她将姜爷爷送到房间就转身去了厨房，今天打算做的是云南过桥米线。
因为食材和佐料有限，又想到有老人小孩子在，姜瑜第一个想到的就是鲜香清淡的过桥米线。
所以她早上把买来的母鸡、猪筒子骨炖汤，用砂锅架在灶上慢熬了一上午，最原始的柴火灶炖出来的汤别有滋味，只需要洒上一点点盐和白胡椒面，鸡汤就已经鲜美到人食指大动。
炖煮好的鸡汤上面覆盖着一层鸡油，汤中炖烂的鸡肉软嫩香滑，姜瑜把焯烫好的米线倒入其中，主料就备好了。
然后把易熟的蔬菜跟切好的薄肉片直接倒入，不容易熟的蔬菜也焯过水后再倒入，鸡蛋煮成半熟后倒入，因为鸡汤面上的油脂十分保温，足以让倒入的食材过汤而熟。
其实正宗的过桥米线是一人一份砂锅，然后备好各类蔬菜，薄肉片，鹌鹑蛋，吃的时候再逐一把备菜按易熟程度一一放入砂锅，静待片刻即可食用，但现在没那条件，也怕姜爷爷他们不会吃，所以姜瑜只好把这些东西全加工好，让他们直接吃，虽然少了点仪式感，但味道还是一级棒的。
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