大魏青衣

小三胖子

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第45章 无敌火锅

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雍都城的第一场雪还是到来了,和前朝大玄的天京相比,雍都城在天京以南两百里左右,所以冬日的雪不会非常大,不过也是能够没过脚踝的那种。

雍都城一夜全白,连街上的行人都少了很多,毕竟御寒的冬衣是一个贵重物品,并不是所有人都能置办得起的。

第一场雪之后,雍都城清理出了上百具路倒饿殍,那些都是夏日来雍都乞讨的乞丐或者流民。

这种事情每年都有,似乎所有人都见怪不怪的,一些有经验的乞丐早已逃离了雍都城,去更温暖的南方避祸去了,但明年也不知道有几个人回来。

“朱门酒肉臭,路有冻死骨”

江诚站在蛋糕房门口,心中感叹一声,繁华的康乐坊依旧是繁华,这里达官贵人居多,不仅有厚实的冬衣,家里也有暖炉,足以遮风挡雨,甚至各大酒楼依旧是火爆,也包括了蛋糕房。

“江诚,过来”

绿衣在内城门口向江诚招手,江诚提着一个巨大的包袱走了过去,向马车里的长公主行礼。

“上车吧”

绿衣指了指后面的马车,江诚道谢,进了马车里。

很快,马车进了皇宫里的后宫之中,途中没有经过任何的阻拦和搜查。

后宫的偏殿里有宫人正在清扫清雪,李长青等皇族宿老正在喝着热茶,等着江诚和李红袖等人的到来。

“皇爷爷,红袖来啦”

李红袖欢呼雀跃的奔向李长青他们,在这些宿老们面前,李红袖展现出的是小女孩一般的姿态。

“红袖,你昨晚就派人来通知我们,说是今天又有好吃的献上来,到底是什么东西啊”

“是啊,红袖,我可是早上都没吃,就等着你的美食了”

“嘻嘻,二爷爷,三爷爷,你看,江诚都来了,你猜有没有好吃的呢”

“红袖,那也算是江诚的吧,怎么变成你孝敬的了”

“因为江诚是我公主府的侍卫了啊,怎么样,我聪明吧”

“哈哈,是挺聪明的,这样就没人跟你抢了对吧”

“那是”

李红袖得意的说道,事实上并没有人跟她抢,皇族的小一辈根本见不到李长青他们,李长青除了李红袖之外,不是谁都能见的。

“江诚,还不快点,把昨晚的火锅拿出来”

“来了,长公主,不过还是要跟御厨那边借点东西,我这材料不全啊”

“绿衣,快去办”

“是,长公主”

绿衣很快就带着人去御膳房了,炉子,木炭这些江诚可没带,他只带了一些调料以及一个鸳鸯锅等,今晚要做的就是火锅。

“江诚,过来”

“是,老王爷”

“今天这个火锅怎么吃”

“就是大魏的锅子,民间早已有之,只不过下官改进了”

江诚回答道,大魏早就有原始的火锅了,不过做法很简单,基本上以清汤锅为主,而江诚则是自己做了锅底以及调料。

“你做了什么改进,说来听听”

“是,民间的锅子主要是以清水刷肉,顶多放一点姜片去腥,但依旧是盖不住一些肉食的腥味,所以我就对这锅底做了改进,现在老王爷看见的就是鸳鸯锅,一锅两用,一面是辣的,一面是不辣的,喜欢吃什么口味就放在哪个锅刷。

另外就是调料,下官准备了十二种调料,有芝麻酱,豆腐乳等等十二种调料,都是下官亲手秘制的,大魏独此一家····”

江诚不断的介绍,等到他介绍完,绿衣也带回来了诸多材料,就在石桌上架上炉子,点燃木炭,然后上锅。

锅底江诚已经制作好了,一面是红油火锅,一面是高汤火锅,在等着锅底烧开的过程之中,江诚又开始让御厨备菜。

牛羊肉是首选,不过现在江诚让他们细分牛羊肉的各个部位,比如牛腱,五花,雪花等等,还有各种下水也要清理干净。

除此之外,还有一些别的菜品,比如炸豆皮,肉丸子,鱼丸子,各类蔬菜等等,总共准备了二三十个菜。

“诸位老王爷,这些就是江诚的独家秘制酱料,江诚也不知道你们的口味如何,所以就不能给你们加了,要诸位老王爷自己来加”

“皇爷爷,我教你,这样调酱料最好吃了,先放花生酱,再来芝麻将,再来蒜蓉,还有香油,对了,还有香菜····”

李红袖对着李长青说道,拿起一个小碗给他加各种调料,然后用筷子搅拌,这样一碗酱料就好了,这是昨天江诚教给李红袖的,她自己尝试了,对这个口味最喜欢。

“四爷爷,好了,好了,这个肉不能烫太久的,要不然就老了,这样上上下下九下就最好”

“这个牛肚只要这么····”

“这个山药煮烂了最好吃了,但千万不能变得稀烂”

“青菜刷一刷就行”

“秋天的板栗来一份,对,先烫一下,可以快速剥皮”

“用这个火锅汤汁来煮面,更是味道一绝”

李红袖不断的给李长青他们指点吃法,在这寒冷的冬季,吃上一份热腾腾的火锅,尤其是麻辣味道的,吃得一身汗,这种滋味,绝对是十分的爽快。

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