杜明：“好嘞东家，您去忙。”
小院
杜安：“牙夫人，你种过菜吗？”
牙婆：“种过呀，咱们春天种的很多的小菜都是我操持着呢。”
杜安：“冬天种过没？”
牙婆茫然的回答：“没有，天寒地冻的，种下不出苗的。”
杜安：“是这样的，酒厂那边会出很多的酒糟，这些东西发酵三四次之后完全没法吃，只能用来做肥料，我打算弄个暖棚，冬天种点菜，种点蘑菇什么的。”
牙婆：“蘑菇可以种吗？”
杜安：“不可以吗？”
牙婆一下子来了兴趣，盯着杜安说：“怎么种？”
杜安：“先说种菜，只要棚里够热，种子是可以发芽的，到时候我带人育苗，移栽，你安排人照看就行，还有这个蘑菇，更简单，我给你做菌包，这些菌包只要在暖棚里，每天喷点水，就能长出蘑菇来，有人管理完全没问题，主要的难点在我这里，我给你搭暖棚，育苗，你负责找人管理，怎么样，要不要干？”
牙婆：“好啊，只是这棚子怎么会暖的？”
杜安：“我不是说我负责这部分工作嘛，你负责管理就行。”
牙婆：“做，老身没什么可以丢的，新鲜事虽说有些风险，不冒险不会有大收成的。”
杜安：“哪儿来的风险啊？肯定成的，之前没想到，刚才跟小明聊天的时候才发现酒糟没个去处，不如直接肥地，咱们这边都是工坊，没人种地，看你和彩蝶在门口种了点菜，才想到这事的，这种暖棚呢，会上大量的肥料，也就是说，那些良田跟这样的地没法比的，这样的一亩地，亩产的青菜量，万斤打底的。”
牙婆：“万斤？先生莫......”
杜安：“我可没瞎说，你看前面村子里，住的稀稀拉拉的，咱们这，哪个院子里不住个几口人，小小院子，人这么多，不照样活的好好的。”
牙婆：“您不说，还真没注意到，是啊，地方不大，归拢起来，真是几百号人呢。”
杜安：“所以呢，一亩地种出一万多斤菜并不是瞎说，这里牵扯到很多不一样的东西，多数叶菜是撒播的，密度相对较大，长到一半，需要疏苗，这些半大的苗子呢，直接就可以下锅，等于说后面的长成了还是正常的收成，前面的一部分是多出来的，像那些结果的菜呢，幼苗期是在苗圃里生长的，后面半株的时候才会移栽，一块地的使用是经过严谨规划的，不是想种什么就种什么，明白的吧？”
牙婆：“就是说整个冬天都可以这样？”
杜安：“不不，是全年都可以这样，暖棚呢，惊蛰之后就不再用了，作为育苗的苗圃，为春季抢天时做准备，思路是这样的，别人春天的时候撒了菜籽，咱们已经把半尺高的苗子移栽到地里了，率先就能吃到这些菜，如果咱们种的菜足够大规模，就可以拿到市面上捞一笔钱，等市面上的青菜价格正常了呢，咱们就种植稀有的瓜果，你是吃过西瓜的对吧，那东西，咱们可以在春天刚暖不久就能出头茬，秋天很冷的时候还能再出一茬，打一个时间差，孩子们冬天就能吃到丰富的蔬菜水果。”
牙婆：“只是这暖棚？”
杜安：“放心，我会弄好，天凉之前，你会看到棚子的。”
牙婆：“如此精细的活计，是不是需要很多人手？”
杜安：“是啊，怎么了？”
牙婆：“那就好。”
杜安：“牙夫人有什么事只管说就行。”
牙婆：“我娘家还有些人在......”
杜安：“哦，呵呵，小事，你只管给他们捎信，一口饭还是管的起的。”
牙婆：“多谢先生了，家里小子吃不饱饭，投了匪，您不嫌弃，还收留老身，本不想给先生添麻烦的。”
杜安：“呵呵，不用这样想，你我互惠才能长久，有些事，我一个男人终究是不方便的，你懂即可。”
牙婆：“我娘家那边是生意人，只是这年头，生意多半都被捣毁了，沦落到吃家底，要是有攻伐，这点家底也保不住，我早就知道娘家遭了难，只是这手无寸铁，身无几文，实在是力有不逮。”
杜安：“恩，现在不是做生意的时候，先安心活下来吧，能来的都过来就行，新一期的宿舍已经在筹备了，估计他们来到这儿，已经建好了，若是这些人里真有能独当一面的人才呢，咱这有的是生意可以做，你看老陈那边，全是学徒，做的玩意儿都挺好的，拿出去卖也算个长期的买卖，我看学堂里的纸已经堆满了屋子，估计纸厂库房应该也有不少，这也算个长期买卖，酒厂那边也会有不少生意，咱们还没对外，等后面稍微安定了，需要不少人帮忙的。”
牙婆：“先生心意，老身明了，我定会管教好他们，绝不让他们惹是生非，讨先生的嫌。”
杜安：“呵呵，好，那就这样说定了，不过有句话得跟您说清楚，咱们做暖棚这事，您的职责主要在管，不在干活，明白吗？”
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