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第65章 我今晚想吃卤肉

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白无常走后,余婉妈才松了口气“原来我是命数未到呀…也好,到了就下去底下安居。不讲你记得给我买一栋牢靠点的房子,然后让小婉烧给我啊!我可不到地府还要等着重建。”

“好的阿姨,实在不行我就动手给你扎一个。”李不讲保证道

“那行,不讲你睡吧,我回去找你叔叔。”说完穿墙回去了

李不讲也躺进被窝,看了下手机,提示说后天就要开始降温,一天断崖式降10℃

“嗯…得重新买些过冬衣服了…”李不讲把手机插上充电,开始入睡

一晚上李不讲噩梦不断,梦到自己在一个阴森的湖边钓鱼,突然一股巨力拽着他往水里去。水里头看到了一个巨大丑陋的鱼头,是一条梭嗜鱼!他立马放开鱼竿往岸上游,但速度没有梭嗜鱼快,只能看着那巨大的鱼嘴朝自己咬来…

“啊!!!!”李不讲立马弹射起来,看了眼时间,凌晨3点半。下楼喝了口水回屋继续睡觉

然后不出意外又做梦梦到余婉给他做饭,端出了各种梭嗜鱼。还说这个鱼营养很好,是男人的加油站女人的美容院,说完她夹了一条伸手塞进李不讲的嘴里。一股子奇怪的味道直窜天灵盖,嘴里好像还有很多小蚂蚁在爬动。余婉也夹里一条放进嘴里,不一会吐出一条完整的鱼骨头,嘴里爬着很多黑色的小点,是梭嗜鱼身上编织着的人。慢慢的黑色小点从余婉眼耳口鼻里爬出来,余婉还笑着说“不讲你看多好吃,你再吃多点~”说完又夹了一条,左手掰开李不讲的嘴,右手把鱼塞进李不讲嘴里

“啊卧槽!!!!”李不讲再次惊醒,发现天已经大亮。看了下时间,已经10点了

“看来小婉已经去上班了…”李不讲揉了揉眼睛,打开房门下楼洗漱。从洗手间出来看到客厅茶几上盖着一个菜罩,旁边还夹着张纸条

“不讲哥,我去上班啦,记得吃早餐哦~PS:我今晚想吃卤肉~ 小婉”

打开菜罩,里面是几张鸡蛋煎饼和牛奶。李不讲拿起一张鸡蛋饼吃了起来,味道很不错,香香嫩嫩的,虽然冷了但是还是非常好吃。李不讲一口接一口,不一会就吃完了

“啊…舒服了…”李不讲瘫在沙发上拍了拍肚子,然后拿出手机,给余婉发了条信息

李不讲:“鉴于早餐很好吃,决定晚饭给你做好吃的卤肉~【嘿哈】【嘿哈】【嘿哈】”

过了一会余婉发来信息

余婉:“好耶~谢谢不讲哥~【亲亲】”

李不讲:“认真干活哈,晚上早点回家~【奸笑】”

余婉:“Yes Sir~”

收起手机,李不讲出门,前往菜市场

说是菜市场,其实是周边村民自主建立的小型集市。摊位上五颜六色的蔬菜摆放得整整齐齐,绿油油的叶子上还挂着晶莹的水珠。摊主们热情地向过往的顾客介绍着自己的产品,顾客们穿梭在摊位之间,仔细挑选着心仪的食材,不时地询问价格

除了蔬菜,市场上还有各种肉类鱼类。屠夫们熟练地挥舞着刀具,将整头猪分割成一块块瘦肉、肥肉和五花肉。鱼贩们则展示着活蹦乱跳的鱼儿,吸引着顾客的眼球

“靓仔,来看看啊,自家种的菜啊~”

“来来来,靓仔,看看我这瓜,保脆~”

“靓仔看看我这菜心,没打农药的啊~”

李不讲就在这一声声的靓仔中逐渐迷失自我…

不一会李不讲买了两根丝瓜,一棵大白菜,八角桂皮冰糖,还有一块两斤的五花肉和一斤排骨。走回到村口超市买了一小瓶老抽,刚出超市就看到一个大叔推着自行车,前面牌子挂着“豆腐 豆干 腐竹”,后座绑着个大木箱

“叔,还有没有豆干?”李不讲上前问道

“有,早上做好的布豆干,靓仔要几块?”

“来4块,再来2块豆腐,半斤腐竹。”

“好咧”大叔架好脚撑,从车篮里拿出塑料袋,然后在大木盒里抓了四块豆干装进袋子,递给了李不讲“一共20块”

李不讲付完款回家放好菜,开始制作卤肉

将五花肉洗净切成小方块,放入冷水砂锅中开中火,等水温在80℃的时候关火倒出洗净。这一步是为了去除血沫和杂质,祛除猪肉因血沫杂质带来的腥臊味。然后把砂锅洗净干烧到6成热,锅中加入少量油,加入切片的生姜和葱段,以及八角、桂皮、香叶、干辣椒和花椒,炒出香味

将焯好水的五花肉块倒入锅中,加入料酒去腥,翻炒均匀后倒入生抽和老抽酱油,加入适量的冰糖和盐。最后倒入足够的清水,确保肉块完全浸没。然后盖上锅盖,用中火煮沸后转小火慢炖

在炖煮中李不讲特地煮了两个鸡蛋剥壳放入,2小时后关火,这样等余婉下班回来前再开火加热就能开始吃了

“困死了,睡一觉吧。”李不讲调了个5点的闹钟,回房间睡觉

“滴滴滴滴滴”闹钟铃声响起,李不讲爬了起来喝了两泡茶,开始刨丝瓜。刨完后洗净,切成大约1厘米长的段,然后将大蒜用刀拍扁后去皮切成蒜蓉

洗锅热锅,倒入食用油加热至五成热时,放入蒜蓉,用小火慢慢炒出香味,这时将切好的丝瓜倒入锅中,快速翻炒

李不讲加入盐和鸡精提鲜,继续翻炒至丝瓜变软。然后放入少量的温水,盖上锅盖,用中火煮2-3分钟后打开锅盖,调整火力,快速翻炒至丝瓜熟透,汤汁基本收干,出锅装盘洗锅,然后锅底留水烧开,关火拿蒸架将蒜蓉丝瓜架在锅里面保温

弄好后想起还没有煮饭,李不讲快速淘米下锅快煮,然后从冰箱取出布豆干冲洗干净,十字刀切成四块沥干水分,把砂锅放上煤气灶点火,同时将布豆干放入一块加热至沸腾

李不讲将砂锅调至小火保温,同时保证布豆干能吸收卤水味道,就转身去客厅喝茶等余婉回来

接近6点,余婉下班,一进家门就跟小狗似的左右嗅嗅

“卤水的味道~”余婉赶紧洗好手跑到煤气灶面前打开砂锅,看到暗红色的卤肉,泪水从嘴角里流了出来

“好啦好啦,你来端碗筷,饭刚好熟了。” 听到电饭煲“滴滴滴”的声音,李不讲对余婉说道

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