陈宇凡在分割的时候，还顺便会给旁边的厨师们解说一下。
把所有人都听傻在了原地。
在场的厨师们，虽然不是屠夫，也没亲手杀过猪。
但他们好歹是这个行当的，多少也见过杀猪的场面。
通常来说，杀猪是一个体力活和技术活。
毕竟这么庞大的身躯，想要分清每一个部位，并且将其准确的分割出来，并不是一件容易的事情。
想要一个人把猪杀明白，那都是经验丰富的老师傅才行。
而即便是老师傅。
也很少有像陈宇凡这般轻松写意的。
这才多长时间啊？
算上刮毛，总共也才用了不到二十分钟。
众人面前就已经有了一盆盆分割的清清楚楚的各个部位猪肉。
并且各部位之间没什么黏连的碎肉，全部被陈宇凡处理的非常干净。
这份功力，令人赞不绝口！
“陈主任......您真厉害！”
马华发自内心的感叹道。
虽然他师傅何雨柱和陈宇凡有仇，但这并不影响他崇拜陈宇凡。
马华属于是陈宇凡的小迷弟，对陈宇凡的厨艺、人品都很敬佩，之前替何雨柱去保卫科找人，那也是因为不敢违抗师傅的指令。
而且，他相信陈宇凡的人品，也相信保卫科的人来了之后，能还陈宇凡一个清白。
经过了上次何雨柱举报陈宇凡的事情后。
这师徒二人之间，也逐渐心生嫌隙。
在何雨柱看来，自己这个徒弟心思有问题，竟总是帮着陈宇凡说话。
而在马华看来。
自己师傅做事太过分了，陈宇凡是见义勇为的英雄，又是厂里的天才，自己师傅却总是和对方作对，处处刁难......
若不是因为有师徒这份关系在。
他早就跟这种人翻脸了！
此时，看到陈宇凡杀猪，马华又是不禁感叹：“这水平真高！我好久没见过杀的这么漂亮的猪了！”
陈宇凡抬头看了一眼，发现是马华。
他对这小子倒是不讨厌。
这家伙在电视剧里的戏份不多，反正对何雨柱这个师傅挺忠心耿耿的，算是一个老实人。
此时一见，看这架势......
倒是有点像自己的粉丝啊。
“是真厉害啊！”张科长在一旁感叹道。
“古代有庖丁解牛的故事，如今有陈宇凡同志杀猪，简直是丝毫不逊色！动作轻快灵活，游刃有余，宰猪的技术真是高超！”
张科长显然就有文化的多。
夸奖的话中，都还夹杂着些许成语。
让周围厨师们听得是一头雾水，不知道他在说什么。
陈宇凡自然是能听懂，笑道：“张科长过奖了，剩下的就交给我吧。”
说完，他指挥在场的厨师帮忙。
把地上一盆盆的猪肉全部搬进厨房里。
这野猪在陈宇凡的宰杀下，出肉率极高，总共大约有三百斤出头的肉，能做不少的菜。
这么多的猪肉，陈宇凡自己一个人当然处理不掉。
需要食堂厨师们的帮助。
这些厨师好歹也是正经厨师，虽然掌勺差点意思，但打打下手还是没有任何问题的。
在陈宇凡的指挥下，每个装着猪肉的铁盆里，都倒入了大量的白醋，足以将猪肉全部没过。
野猪肉和家猪比起来，腥臊味会更重。
所以需要用特殊的处理手段。
用白醋浸泡半小时，便是有效去除腥臊味的办法之一。
半个小时后。
将所有野猪肉捞出，全部下入锅中煮开，加入葱、姜、蒜、花椒，用沸水生滚。
由于肉实在是太多了，足足用了五口大锅，同时操作才装的下。
在全部处理完之后盛出。
才真正到了陈宇凡的表演时间。
对这三百斤野猪肉，陈宇凡准备了多种做法，要给全轧钢厂的工人们来一次丰盛的野猪盛宴。
说到这野猪肉啊。
不仅是口味上和家猪不同，营养成分也更高的多。
蛋白质是普通猪肉的一倍还多，铁含量也更多。
这年头的人吃肉少。
营养方面，多少有些匮乏。
若是吃一两野猪肉，其中的营养成分能抵过二两普通猪肉，也算是轧钢厂工人们的福分了。
“陈主任，这些野猪肉你打算怎么做啊？”
马华跟在陈宇凡的屁股后头，好奇的问道。
他早就听说，陈宇凡的厨艺非常厉害。
对于这一点。
哪怕是何雨柱都不敢否认。
马华早就好奇的很。
今天有这个能帮陈宇凡打下手的机会，他自然不愿意错过。
想要跟在陈宇凡的身后，好好学一学。
“做成四道菜，两道汤。”
陈宇凡也没有隐瞒。
“红焖野猪肉，香辣爆炒野猪肉，清炖野猪排骨，砂锅酸汤煨野猪肉，野猪肉红枣汤，野猪蹄花汤。”
马华点了点头，在心中将这几道记下。
虽然他这辈子也未必能有再次烹饪野猪肉的机会，但他本来性格就踏实好学，多记下来几道菜名总是没错的。
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