“阿姆吃这个太爽了，吃完都出一身汗，感觉人都轻松不少呢。”麦吃着香辣肉块。
“吃完这个，再吃一块皮冻那才叫一个美。”乔安把皮冻推了推。
“这个冰冰凉的，吃一口都感觉没有那么辣了。”麦夹了一块皮冻吃了。
“吃完饭继续铲雪吧，还得把屋顶的雪扫下来，不然这个冬天就难说了。”
“放心吧！几点下来这几天肯定不会再下雪了，我们每天都去扫雪，肯定能扫干净的。”
“这才刚开始，就下这么久的雪，往后还不知道会怎样？”
乔安也不是第一次过冬了，只是这个冬天才刚开始，就下这么久，难免让人担心啊。
“没事的，又不是一直下雪。它这不是停了吗？再说我们不是都有扫雪吗？没事的。”麦是经历过冬季的，才不会担心。
“希望吧！快点吃饭吧！吃完了继续铲雪去。”现在担心也没用了。
两人吃完饭继续铲雪，把雪都堆到角落里去。不是不想堆外面，实在是外面也是厚厚的雪，一脚下去都要到膝盖了。
一整个冬季里，下雪了就呆在家里琢磨吃的，坐在火塘边烤火。吃了睡，睡了吃，真真是在养猪。雪停了就去扫雪，全当锻炼身体了，出门放风了。
“阿姆，我这次拿了鱼，我们做鱼吃吧？”麦看着乔安说道。
“行，之前说做鱼一直没有做，这次就做吧！”乔安是无所谓的，有人点菜最好了，这样自己就不用每天都在想做什么吃而烦恼了。
熏鱼洗净，冷水泡半小时或者一小时左右，捞出洗净，剁成块。冷水下锅，焯水。这一步为了去除多余的盐分，免得太咸了。
焯好水捞出，洗净控干水分。一定要控好水分，不然以后炸的时候容易溅油。可惜没有厨房纸巾，不然还可以用它干吸水分。
锅里倒油，油温用筷子试试，冒泡泡了就可以开始炸，炸到酥脆捞出来。锅里留底油，加入辣椒粉，再把鱼放入锅里搅拌均匀。最后出锅，可以吃啦。
可以没有新鲜的葱，不然撒一把葱花下去，觉得香得人都迷糊了。
“可以吃了，快来试一试看好不好吃？”乔安招呼麦过来试吃。
“嘶，有点辣，鱼肉有嚼劲，比新鲜的鱼还好吃。”麦一边吃一边说。
“熏鱼没有水分了，增加了嚼劲，不论是做菜或者当零食都是一个不错的选择。”乔安说道。
“嗯，好吃。”麦又夹了一块放嘴里，慢慢的嚼。
“这次做得挺多的，留一点出来吃，剩下的放在陶罐里慢慢吃。”
“行。就这个菜配上地蛋就很好吃了。”
“知道了，火塘边有烤熟的地蛋，去吃吧！”
雪陆陆续续的又下了几场，每次都会下个好几天，除了刚开始还出去扫雪，后面都没有再出门了。
“阿姆，你在做什么呢？”麦走进厨房问道。
“做点山药糕配茶，你要帮忙吗？”乔安头也没有抬的说道。
“这个怎么做？”麦还没有自己动手做过糕点呢。
“我打算用石磨磨出山药糊来蒸，你帮我推石磨吧！这个山药你就不要碰了，小心痒。”乔安说道。
“行，那你弄好了就叫我推磨。”麦也不推辞。
乔安先将山药去皮，清洗干净以后，放到案板上切成小块，这样做的目的是方便后边将山药放入石磨磨成浆。
有找出一碗红果干，清洗掉表面的灰尘，擦干水分，放到案板上切成小块，并且将枣核去掉。
把石磨清洗干净，准备用来磨浆。将切好的山药片和红枣块放入盆里，同时打入2颗鸡蛋，加入少量的水，搅拌均匀。
让麦在旁边推磨，自己就用勺子慢慢的把山药块加进去磨。将各种食材搅磨成细腻蓬松的糊状，这样在后边蒸的时候才会发起来，并且口感更细腻。
准备两个干净的碗，并且在碗壁上刷一层薄薄的油，目的是蒸熟后方便脱模。
将打好的山药红果鸡蛋糊倒入碗中，不要倒太满。将碗拿起来在桌子上震几下，将大气泡赶出。
将两个碗放入锅中的搭子上面，下面放入适量的凉水，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右，然后在锅中继续焖5分钟再出锅。
这样山药红果蒸糕就做好了。从蒸锅中取出，放到室温稍微晾凉后，用手轻轻扒一扒边缘的部位，很容易就可以从容器中取出了。
把它放在砧板上，切成自己想要的形状就可以。乔安没有那手艺，只能切成一片片的就可以了。
“给，你尝尝，喜欢吗？”乔安特意切了一块大的递了过去。
“好软啊！”麦接过来，捏了捏说道。
“加了蛋进去，肯定会很软和。你先吃，我再去蒸点出来。”
一次只能蒸两碗，还有很多浆水没有蒸呢，今天恐怕都在蒸这个了。不过，乔安很喜欢。
“阿姆你也吃啊，边吃边蒸就好了嘛。”麦拿了一块小的糕点塞到乔安的嘴里。
“行，我也吃。你去用小灶煮点红果茶出来喝吧，放点蜂蜜刚好配这个。”乔安在糕点里没有放蜂蜜，这么多的浆水还不知道要放多少蜂蜜呢，干脆一点都不放。
“知道了，我现在就去煮茶。”麦吃完手里的糕点就准备去煮茶了。
煮红果茶就简单多了。直接洗干净红果放入水里烧开就可以了，不要去核切片。煮好后，喝的时候再放蜂蜜就可以了，很简单的。
“直接用炭火煮茶吧，反正火塘里有很多炭火了，拿铲子铲过去吧！还可以烤火呢！”乔安见火塘里挺多炭火的了。
“行，我去拿铲子过来铲就好了，你就蒸糕点吧！”麦看了看火塘说道。
很快小灶上就烧了一锅水，炭火虽说比不上火塘里的火，但是烧个水也是绰绰有余了。
“咕噜咕噜”“咕噜咕噜”很快就煮好了茶，麦拿了两个干净的碗，各放了一勺子蜂蜜进去，再把果茶倒进去，搅拌搅拌，一碗甜甜的果茶就做好了。
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