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何雨柱则带着一行人走到餐厅侧门后，他令人叫来于莉、张芬、何大清、马华等人。
“我跟你们介绍一下，这位是总店采购科科长张芬！”
“沈星，你从今天开始跟着张科长熟悉一下采购流程！”
张芬跟众人打声招呼，带着沈星前往采购办公室。
“这位是服务科科长于莉~”
“冯莫，你从即日起跟着于科长学习服务员规章制度。”
于莉也跟众人打声招呼后，拉着冯莫直接去前厅实践。
“何师傅、南易、洪昌，这是三十四位来自津门的青年厨师，手上多少有点手艺。”
“你们按照咱后厨规矩，让他们每人先学习一两个拿手菜！”
何雨柱吩咐几人后，又冲着青年厨师们说道：
“你们先在后厨各个灶台旁边观摩，喜欢哪些菜就学哪些菜！”
“等回头选一两道自己想学的拿手菜，着重学习！”
“是何处长！”
等众人离开，他又拉住马华小声道：
“徒弟，你一会儿放出风去，就说我有意从青年厨师中收几个徒弟！”
“谁若是想拜我为师，独自一人来办公室找我！”
“你知道该怎么说吧？！”
何雨柱准备故技重施，复制之前在丰泽园的方法。
什么收几个？
照单全收好吗？
“师父我知道怎么说！您瞧好吧！”
马华听话照做，屁颠屁颠来到后厨。
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