“牛身上最嫩的地方，下锅翻了两转，刚五成熟就盛起来，然后靠里头的热油烫熟的。”
“早一分则太生，晚一分则太老，最考验厨师的功底。”
赵琚尝了一块，点头道，“你这里厨娘的手艺，倒是越来越好了。”
“牛肉嫩滑，还有一股特殊的香味儿，当数后宫之最。”
季寒苏笑眯了眼，又给赵琚多夹了两筷子。
“皇上喜欢就多吃几口，黄牛虽然不少，但这么好的牛肉却不易得。”
“这顿吃了，下次还不知道什么时候才有呢。”
都知道牛肉好吃，但作为重要的生产资料，大乾律明文规定，无故不得杀牛。
为此曹国公家的牛，已经被逼得学会了上吊。定国公家里，每年各种死法的牛也有十几头。
还有些勋贵大户贪嘴，又不敢摔死太多。就只能等安阳公主家的庄子上，什么时候有牛摔死，再偷偷让管家去买一块回来。
赵琚也喜欢吃牛肉，但为了给其他人做表率，坚决不搞特殊。
刚登基的时候，安阳公主为了讨好他这个弟弟，也让人送了几回。
头一回赵琚收了，算是看在姐姐的面子上，让大家安心。但后来几次都婉言谢绝，又让人送了回去。
安阳公主见此，之后这几年，当真一次都没再送过。
季寒苏看赵琚吃得这么香，暗道他是自找苦吃。面上过得去就行了，非要假正经。
吃口肉都不自在，皇帝做成他这样，真是没意思。
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