陈飞却是胸有成竹的道：
“这前面一周的试营业，我们主要是获取顾客反馈，求质不求量，一天接待二十来桌，有一百来个顾客就差不多了……”
“后厨这边，我一个人完全足够。”
“前厅你这里要是忙不过来，我可以抽空出来帮帮你们。”
“那……那好吧，一切听陈总您的安排。”
见陈飞都这样发话了，方娅也不好意思反驳太多。
只有梁婉儿在那里关心更实际的问题：
“收银机上的菜单设置好了没有？一般火锅店的菜品都挺多的，个性化需求也是完全不同。咱们这是让顾客自己扫二维码点餐，还是他们用纸质菜单点餐后，再由我录入系统，继续后厨按照小票出餐？”
“不用这么麻烦。”
陈飞却是条理清晰的道：
“因为前期人手有限，我这里只设置了三个套餐，你们届时让顾客选点具体的套餐，我按照出餐就行了。”
“而且和咱们面馆一样，我们先付款，后出餐。”
“什么？先付款，后出餐？”
方娅再次忍不住提醒道：
“陈总，如果在外面那些街边的火锅店，可能走团购先验券的人多一些。”
“但这里是光环购物中心，这边的餐饮业态里基本上都是顾客自主点餐，个性消费，很少会走网上去团购便宜套餐的！”
“是吧？”
陈飞知道方娅是好心，很多真正的有钱人，哪怕多花几十上百块，他们也不屑于在网上点团购套餐的。
但他的火锅店是普普通通的火锅店吗？
为了避免接下来工作中出现理解失误，他向两个美女再次纠正道：
“首先，我们火锅店不会上团购。”
“其次，哪怕是线下消费，但我们店里的规矩还是先付款，后出餐。”
“再次，咳咳……”
“我们的火锅店的套餐，它也不便宜好吗？”
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