四合院:大清回来了

搬砖的碎碎

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第303章 结尾

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随着时间的推移,“何家私房菜馆”在四九城东南西北四个方向的饭馆相继开业。

何大清成立老何家餐饮公司。

他作为公司的董事长,基本上就是个甩手掌柜。

陈雪茹被定为公司的总经理,负责几个饭馆的所有工作。让这个世代经商的世家之后发挥出了她原本的才华,把公司管理的井井有条。

何雨水专门负责财务管理,这都是何大清很早就计划好的,会计专业毕业,又在轧钢厂财务科上班这么多年,要经验有经验,专业对口,非常完美。

于莉,后勤采购负责人,所有采购都由她负责。

在后厨工作这么久,基本上所有的事情都难不住她。而且于莉精明能干,对于后勤采购来说,简直就是如鱼得水。

傻柱,四九城东城区“何家私房菜馆”负责人,后厨总管,带领着十几个师弟。

这边距离家最近,也是第一个开业的菜馆,何大清就交给傻柱负责。

南易,四九城南城区“何家私房菜馆”负责人,后厨总管,同样带领着十几个师弟。

张铁勺,四九城西城区“何家私房菜馆”负责人……………

马华,罗小锋,俩人共同负责北城区的菜馆。

每个菜馆何大清都购买了一座和四合院大小差不多的地皮,有的就直接购买四合院进行装修。

根据他后世的眼光,东南西北四个餐馆都被他装修成不同的风格。环境优雅,私密性也好,更重要的是味道独特。

每个餐馆里何大清都分配了各有所长的徒弟,有的擅长川菜,有的擅长鲁菜,还有谭家菜也被何大清全部传授给各个徒弟,至于能学多少,个人的情况不同。

在开业的时候,何大清利用自己这些年的人脉关系,请来了不少行业大拿,和官场老顾客。

在这些人进入到菜馆的一瞬间,就被这里独特的装修风格所吸引,还有热情周到的服务再配上美味绝伦的佳肴,更是让所有人大开眼界。

开业之前,何大清对餐馆内的菜很多都进行了调整,让他们的菜具有独特的风味,客人吃完绝对会回味无穷。

随着开业的一炮打响,何家私房菜馆的名声在四九城是越来越响亮。

这个时候,四九城还没有多少大的私人饭馆,小的苍蝇馆子倒是不少。

一些尊贵的客人想宴请朋友,要么去国营饭馆,要么只能选择何家私房菜馆。

国营饭馆是什么样子,大家都清楚。

这些年随着活动的开始,一些饭馆内服务员辱骂甚至殴打顾客的情况都出现过,至于服务,那就更不要想了。

大家都是人民同志,凭什么我要去服务你?

反正人家是铁饭碗,不怕丢工作,就是经理也不能随便开除她们。

在这样的环境下,何家私房菜馆热情的服务,优美的环境,独具特色的佳肴就成了大部分人的首选。

原来还有些担心的陈雪茹几人,看到菜馆的红火后,再次对何大清的独特眼光佩服的五体投地。

所有人都拿着高工资和和高分成,一个个的充满了干劲,同时也为自己明智的选择感到庆幸,毕竟当初他们义无反顾的选择跟着何大清,放弃自己的铁饭碗那都是冒着风险的,现在看来绝对是自己当初明智的选择。

在“何家私房菜馆”红红火火的时候,何大清又拿着这些年弄来的资金,开始在四九城大肆购买闲置的地皮,同时再次成立房地产公司。

这个时候的四九城才刚刚开始发展,有钱人趁着国家开放,都变卖家产出国。

直到八十年代,出国的热潮达到了最高峰。

何大清就趁着现在,购买房产和地皮,开发商业住宅楼。

当他第一批楼房建成后,就和四合院里的人进行互换,愿意住楼房的人都可以把四合院的房子换成高档楼房。

这样的好事,整个四合院里几乎没人反对,大家对于有卫生间,有自来水的房子那是相当的满意,在何大清提出的时候,大家非常痛快地就和他达成协议,集体搬进楼房。

这个时候的四合院,也就是大杂院根本不值什么钱,能换来一套楼房简直就是天上掉馅饼的事。

等到四合院的邻居都搬离后,整个四合院就成了何大清的。

他叫来自己的公司下面的装修队伍,对四合院进行了整体装修。

在不破坏原有风格的同时,水,电,卫生间都进行了装修。让四合院在原来风格基础上更加方便和美观。

多亏了何大清家现在人丁兴旺,家里的孩子多,要不然偌大一个四合院就他们住会显得冷清。

随着何雨晨,何雨瑶慢慢长大,结婚生子,四合院里充满了孩子的嬉闹声。

后来的日子里,随着陈雪茹慢慢变老,何大清把手里偌大的产业分给自己的儿女,带着陈雪茹到处游玩,看看祖国的大好河山。

直到陈雪茹九十多岁去世,何大清为其举办了大型的葬礼,隆重的厚葬了这位陪伴他几十年一直默默付出的伴侣。

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