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第26章 生滚鱼片粥

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这个时候的水质好,江里面生长的生物大多没有什么杂质。

炎炎夏日,正好没有什么胃口吃饭,这个时候来上一碗生滚鱼片粥再好不过了,就说现在的服务肯定是比不上现代啦,这鱼买回来还得自己处理,这倒是有些麻烦了。

看到林雪青在处理鱼的时候,雪澍突然觉得好像也不是那么期待了。

“姐姐你很浪费诶!”

雪澍面露难色,看着林雪青一下子就把鱼头都剁开了。

“诶诶,你吓我一跳,不是出去玩了吗?”林雪青正要把那个鱼头给捡起来呢,突然就冒出来一道声音,被惊到了。

雪澍无奈的叹一口气,后边还有小孩的声音传过来。

“青青姐姐……”出现在眼前的是村子里面的小孩,跟雪澍玩得可好了。

“雪澍尿急,非要回来上厕所,要我说随便找个草垛子,裤子一解就完事了……”

在乡下出生长大的小孩,其实理解不了雪澍这般的讲究,其实也就是生活习惯不一样,但是这个小孩不解虽不解,还是跟着好朋友特地跑回家一趟。

雪澍也不跟人争辩,因为不一定能讲通的,就好像他无法理解鱼仔直接在外面上厕所的行径。

雪澍去上厕所的功夫,这小孩也是个眼里有活的,看到林雪青收拾鱼收拾得这般狼狈,直接就上手了。

靠江吃饭的小孩,做起这些事情来是得心应手,三下五除二就给收拾妥当了。

听闻林雪青要做鱼片粥,还特地帮着把鱼骨给拆出来,把鱼肉给片好了,还别说这小孩是有两下子的,每一片鱼肉都是均等大小,没有太厚也不会过薄。

这下子倒是帮了林雪青不少忙了。

“鱼仔你中午来家里吃饭,也尝尝我的手艺!”

林雪青提出邀请,小孩儿也是个大大方方的不做推辞,当场就应下。

“鱼仔我觉得你还是回家吃比较好,我姐姐她做的菜都不知道能不能吃呢!”

雪澍上完厕所出来,听到姐姐发出的邀请,顿时对小伙伴发出撤退的信号,偏生鱼仔一个劲儿的在帮林雪青收拾地上的东西呢,都没看到雪澍的眼神。

“雪澍你还别不信,我告诉你,你姐姐我的手艺可不比国营饭店的大厨差!”

虽然这些天也没有个机会去尝尝这个年代国营饭店的饭菜,但是不妨碍她自信。

雪澍心里面一万个不相信,但是没有继续说话,只想着要是不好吃的话他也还得多吃点,要不然让姐姐吃多了不好的东西,要生病的。

他可真是个好弟弟,雪澍顿时觉得自己好极了。

“鱼仔快走,我们去踢球了……”

雪澍一声招呼,鱼仔就放下手中的东西跟着跑了,实在是这个时候的足球是个稀罕的物件,就算是城里的小孩也不是能轻易拥有的,就连雪澍的这个也是林润生买来道歉才有的。

小孩稀罕得紧,去哪里都要带着。

也是因为这个,很快就跟这边的小孩打成一片了。

林雪青以前吃过的鱼片粥大多是用皖鱼,但是今天去市场也没有遇到,而且鲈鱼大小合适,正好适合家里煮着吃。

就是这腌制的调料没有现代时那么讲究,这里只有盐和姜丝,以及一小包胡椒是跟村子里面的婶子换的,林雪青但只是用这些现有的材料都能做出好吃的来了。

无他,食材新鲜比什么调料都要来得重要。

这粥做法也简单,白粥煮好之后加入适当的盐调味,随后便放入腌制好的鱼骨,煮个三两分钟的,这个鱼片才适合入锅,随便撒点葱花,这滋味真是要鲜掉舌头了。

“哼,臭小子看你亲爱的姐姐给你露一手……”

林雪青专注在厨房里面,半点没有注意到此时此刻村子里面来了几位不速之客。

这农村里面别的东西不多,就是这青菜少不了。

一听说林雪青要自己在家开火,跟雪澍交好的几个小孩家里面都送了点菜过来,托了雪澍的福,各种青菜少不了。

林雪青拿早上买到的一点猪肉炒了个杂菜,这杂菜顾名思义就是有什么放什么,别看不起眼,但是吃起来还真是不错的。

这不是还有鸡蛋吗?顺道再来一道酸酸甜甜的番茄炒蛋,小孩子最爱吃了。

手脚麻利的人做菜倒是挺快的,就是这灶台长时间没有用过,多少有点手生了,但是这火一生起来,做起事情来简直就是行云流水。

俩小孩也是看着时间回来的,鱼仔不明白雪澍为啥这么悲观,他可是高高兴兴的跟着来家里了。

鱼仔家里条件不太好,一天两顿饭,他又天天在外面瞎跑的,肚子就饿得快了,所以在听到林雪青邀请他来家里吃饭的时候想也没有想就答应了。

还没到家里呢,就已经闻到那一股香味了。

雪澍有些诧异,毕竟姐姐没有做过饭,他多多少少有些不相信姐姐能做好饭的。

只是这一口粥下肚,简直颠覆了他的想象,好好吃。

两小孩都顾不上要说话了,只有林雪青慢慢悠悠的拆螃蟹来吃。

吃蟹林雪青最爱的就是香辣了,爆炒出来的蟹味道一绝,但是现在也没啥调料,再加上身体不太好最适合的还是水煮了。

而且这水煮还不能多吃,毕竟螃蟹性寒,贪嘴可不好。

改天要是买到虾了,顺道再做一次粥,味道不比鱼片粥差。

“姐姐你简直是天赋异禀,第一次做饭就做得那么好吃了,你好厉害!”

雪澍真是佩服了,因为见过太多次林润生在家里炸厨房,所以他总是以为做饭是很难的,现在看来做饭也不难,只不过是有些人太笨了。

“也不看看我是谁!”

雪澍夸得那叫一个真心实意,小孩子崇拜突然就满足了林雪青的虚荣心,突然觉得她确实没有那么差劲,做饭还是很好吃的。

“你是雪澍的姐姐呀!”相比于雪澍,鱼仔才更加震惊,打小跟着爷爷长大的他其实没有吃过多少像样的东西,可以说这一顿饭是他有史以来吃得最好的一次了。

因为这顿饭,哪怕是林雪青姐弟俩走了之后,鱼仔都一直惦记着他们呢。

不过这些都是后话了。

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