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芝心年糕

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第42章 是好吃的豆沙梅花糕呀

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跟猪八戒吃人参果一样,李华三下五除二就解决了一个豆沙馅梅花糕。

甜丝丝的红豆沙和微微焦香的外皮的香味交织在一起,在嘴里演奏起了美味的交响乐。

李华又把目光投向了手中的黑芝麻馅梅花糕。

与豆沙馅的比起来,黑芝麻馅多了几分芝麻特有的醇香。

馅料十分细腻,一点也不干,而是恰到好处的湿润,整体是流动的质感,像黑色的绸缎一般丝滑,闪烁着诱人的光泽。

但入口却一点也不觉得油腻,带着淡淡的甜味,甜而不腻,多一分则嫌甜,少一分则嫌味淡。

细细品味,不但能尝出芝麻特有的甜香和醇香,还有花生的细腻和浓郁,两者相互交融,让馅料整体的口感更为丰富和醇厚,把美味推向了一个新的高度。

靠近馅料的面皮吸收了芝麻的味道,香甜软糯,直接与模具接触的一面则是金黄酥脆,还有淡淡的麦香味。

香脆的面皮混合着浓郁的芝麻馅,每一口都让李华无比满足。

几分钟之内,李华就上演了一场“食物消失术”。

“不够吃,两个根本不够吃!”

李华意犹未尽地回味着,下一秒又加入了排队的行列。

……

不远处的活动片区。

戴巧云正在跟着音乐,律动地挥舞着太极扇。

戴巧云今年初的时候终于迎来了梦寐以求的退休身份。

一开始她开心了有个把月,终于不用再苦哈哈地每天上班了,退休的日子多舒坦啊。

苦尽甘来,她终于熬出头了。

可是没过多久,弊端也显现出来了。

退休在家后,整日无所事事,感觉有大把的时间,也不知道做什么好。

戴巧云居然开始没出息地怀念起以前上班的日子了。

而且没事干的时候,戴巧云就在家每日三省:早饭吃什么、午饭吃什么、晚饭吃什么,伙食自然差不了。

再加上退休了,一下子闲下来,没了压力,人放松了,也就慢慢地圆润了起来,以前的衣服好像也都跟着缩水了。

而且最近天冷,衣服穿得多。

每天穿好衣服后,戴巧云觉得自己就像一头笨拙的熊一样。

痛定思痛后,戴巧云做出人生重要的决定——开始跑步。

除了跑步,她还经常跟老姐妹们一起舞太极扇。

既修身又养性,多棒。

这不,刚舞完一段,正原地休息着呢,戴巧云突然闻到甜丝丝的味道。

“啥好吃的啊,这么香?”

戴巧云心中一边想着,一边就四处张望了起来。

“真奇怪,明明晚上吃了一大碗米饭,怎么闻到这个味道又馋了呢?”

戴巧云很确定,那味道就是从前面那一排摊子里飘来的。

“我就去看看,见识见识,我肯定不买!”

心里如此想着,戴巧云就走到了那一排摊位前,扫视了一圈,便锁定了香味的来源——孙小婷的摊位。

此时前面还排着两三个人,恰好新的一锅刚出来。

那香甜的味道,简直就像是钩子一样,紧紧勾住了戴巧云的鼻子。

“算了,人的执念不能太深!”

“都到这个岁数了,想吃了就得吃啊,可不能委屈了自己!“

“不然等到真正吃不动、吃不下的时候,想起来才觉得亏呢!”

于是,戴巧云迅速加入了排队的行列。

轮到戴巧云的时候,只剩一个了。

“还剩一个梅花糕了,是豆沙馅的,你要是想吃芝麻馅的,只能等下一锅了。下一锅大概要等十分钟。”

孙小婷告知面前的食客。

戴巧云一听,这么巧,居然正好是自己爱吃的豆沙馅!

这是天意啊!为了顺应天意,今天这个梅花糕是必须得吃了!

她赶紧开口,生怕下一秒就被后面的人抢去。

“我要的我要的,我就喜欢吃豆沙馅的。”

得知价格后,戴巧云迅速扫码付钱。

递给食客之前,孙小婷依旧耐心地提醒了一嘴:“这个温度有点高,得慢点吃哦,不然很容易烫到。”

戴巧云接过打包好的梅花糕,谢过孙小婷以后,就找了个长椅坐下来,准备享用美味的小糕点。

虽然有点迫不及待,戴巧云还是听进去了孙小婷的忠告,把袋子打开散了会热。

毕竟听人劝,吃饱饭嘛!

梅花糕小小的一个,估摸着只有五六公分那么长。

拿在手里随意转几下,就能看出外壳圆润的弧度,仿佛一朵盛开的梅花一般,灵动而又美好。

搭配上表层颜色丰富的各种装饰,让这个传统小糕点看起来更为可口。

看到表面的红绿丝,戴巧云跟李华的感觉不一样,她觉得好像回到了小时候。

戴巧云小时候,物资匮乏,红绿丝也是难得的零食。甜蜜蜜的,而且色泽鲜艳,那时候的小孩子们都喜欢。

现在难得看到小时候的零食,戴巧云觉得很亲切。

感觉冷得差不多后,戴巧云终于忍不住,凑近咬了一口。

表层的小圆子经过高温的焖烤,如同被驯服了一般,乖乖地贴附在梅花糕最顶端的面糊上,小小的一颗,就像珍珠一般,看起来圆润而又可爱。

小圆子糯叽叽的,口感细腻,却又十分有嚼劲,糯米粉的糯滑和绵白糖带来的甜味融合得恰到好处。

在高温和水蒸气的催化下,葡萄干的清香、红枣的清甜、南瓜子仁的坚果香气全都毫无保留地融入到了表层的面糊中,甜丝丝又厚厚糯糯的,还有一丝丝醇厚的香气,最后被一口吃下去,这些复合的香气便在口腔中慢慢扩散开。

咬开表层后,经验丰富的戴巧云又对着呼之欲出的扎实馅料吹了几口气后,这才小心翼翼地咬下去。

金黄酥脆的外壳,薄薄的一层,裹着流动的红豆沙,散发着淡淡的清香。

红豆沙入口绵软,顺滑的同时又能感受到恰到好处的颗粒感,甘甜不腻,在冬日的夜晚给人一种微暖而又美好的感觉。

而梅花糕最精华的部分,当属最后一口了。

最底部的面糊相对较厚,又浸润着甜美的红豆沙,所以能同时感受到焦香酥脆和香甜松软。

戴巧云吃完最后一口,沉浸在香甜的温柔中,回味无穷。

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