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第35章 凉拌皮蛋

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今天这两碟子菜,其中一道是熟悉的凉拌黄瓜,而另一道则是她从未品尝过的陌生菜肴。

她充满好奇地夹起一块黑乎乎的蛋,只见这蛋色泽黝黑光亮,表面还点缀着些许白色的花纹。

这小老太太还能在蛋上雕花?

她将这块黑蛋放在鼻尖仔细闻了闻,除了蒜瓣等调味菜的味道,似乎还隐约有一种特殊的香味。

宋冉、古阿婆二人见宋荔夹着皮蛋迟迟不敢下嘴,笑道:“这是皮蛋,你尝尝,挺香的。”

宋荔不好意思的挠挠头,但也放心吃下这东西,她大胆送进口中。除了调料的味道,属于皮蛋的鲜味也迸发出来。

“怎么样?好吃吧!”宋冉笑着问道。

“嗯嗯!”宋荔点头,没想到这小老太太还有这门手艺。

宋冉见小妹喜爱,便开口说道:“那阿姐多多攒鸡蛋,到时候我们家也做一点皮蛋。”

“明年你们家鸭子可以下蛋了,用鸭蛋做更好吃。”古阿婆一旁说道。

宋荔疑惑道:“还需要提前准备?”

“那当然,用盐、老茶叶再加上灰,把这些包裹在鸭蛋上,放上一个月这皮蛋就成了。凉拌来吃,煮汤,煮粥都成。”

宋荔张着小嘴,这吃的还真是五花八门,索幸她还小,这世间也不知道有多少她还不知道的美食。

或许,她连便宜老爹传下来的菜谱上的菜式都尝不完。

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