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第195章 文思豆腐

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只见佳佳在锅里加水烧开,然后把切成细丝的豆腐放进去焯水,入水的那一刻,灶边一圈人都快屏住呼吸了,这都细成丝了,放进去不得全碎了?

结果出乎他们意料 ,豆腐丝散开像一朵花一样,但是一根没断,紧接着,还不等他们仔细观察,佳佳就把豆腐丝捞出来,放在一边沥干备用。

之后佳佳又手起刀落,麻利的把火腿、香菇、冬笋、鸡脯肉、青菜叶一一切成细丝,分别放置在一边备用。

接下来才是开始炒制,先锅内热油,随后放入火腿丝、香菇丝、冬笋丝、鸡脯肉丝煸炒,直到微微变色后倒入事先准备好的鸡汤,滚开后,加豆腐丝。

等锅内汤汁煮至浓稠,就加精盐盐、鸡精、胡椒粉,再加少许淀粉勾芡。

这还没完,最后一道工序是加入青菜叶丝,只稍微煮一下即可出锅。

装入汤盆中的那一瞬,佳佳听到熟悉的“叮咚”声,心想这酝酿了七年的50积分终于到账了,可真不容易。

而李家人此时看着面前这道色泽洁白的文思豆腐,也是感慨万千。

讲真,从吃到第一口有滋味的菜开始到现在,他们看到的烹饪方式大多是炒、蒸、炸、煮、烤……

原本以为够复杂了,没想到今天开了眼界,跟面前这道菜比起来,都哪跟哪。

这道文思豆腐看上去颜色很多,却不杂乱,反而像一幅画卷,让人不忍心破坏。

闻起来既有鸡汤的鲜味又有豆腐的清香,他们嘴里的口水都已经在泛滥了,这个时候,比较起来,画卷还是可以破坏一下的……

果然一口尝下去,鲜美和清淡相辅相成,他们都为佳佳练了这么几年的刀工觉得值,哈哈哈!

只不过佳佳这会儿的心思不在这上头,因为主线任务五都完成了,她在期待下一个主线任务呢~

实操的第一道练刀工,第二道练什么?

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