重生九十年代之民以食为天

夜狼秋

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第122章 一点一点的规划

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几个人也不是傻子,仔细回想一下,就发现林秋这如意算盘的打的是有多响,完全就是姜太公钓鱼,愿者上钩啊!

来一个他就赚一个,没人来也没关系,大不了自己多开几家,反正现在整个市区也就他家做这个,就算后面冒出来几家,这问题也不是很大。

对此林秋是很有信心的,至少他脑海里还有好几十种的奶茶配方,谁出来开这种店,极有可能会掉进坑里。

“奶茶店的发展预期就是这样,具体操作要看情况,说太详细也没用,所以你们就不要担心这边了,倒是你们自己的地盘要注意了。”

林秋不想继续谈奶茶店这个话题,因为没有意义,所以就把话题转到了快餐店这边。

“我们这边问题不大,你之前不也交代过了吗?”杨强也是自信满满的。

林秋对这货也是没办法,不知道什么时候开始,这家伙能不动脑的时候就坚决不动脑筋。

“我交代的就万无一失了吗?你们就不能自己也多想想一些点子,不要等竞争对手出来了,再想办法,就算没有他们,你们是不是也要想着怎么让店里的生意更好一点,总不能千年不变吧。”

啃老本的做法,是很危险的,你在原地踏步,而别人在后面死命追赶,到最后只能含恨九泉,呜呼哀哉。

“你们不要眼光只盯在店里,觉得接下去就是多开几家店的事情,其实你们还可以有很多事情能做的,店里的事情只要制度到位,以后开多少家都是一样的。”

林秋不希望他们一直按部就班,如果奶茶店那边能按计划做下去,快餐店这边自己就很难关注的到了,何况自己还要读书呢。

“店里准备换店长,我们还是先把快餐店稳定了再说。”林为民很是慎重的说道。

“关注店里也行,但是你们有没有想过一点,客人能进来,那我们能不能出去呢?”林秋突然抛出了一个想法。

“出去,怎么出去,林少你这话的意思是。。。。”陈新伟好像想到了什么,但是又不敢确定!

“你是说跟我们乡下一样,放在泡沫箱里,到处去叫卖?”林为民一下子就想到那些在车站销售的方式。

“不是这样的,我们现在做的是品牌,那样叫卖会影响我们的口碑,而且也不方便,我的意思其实很简单,送货上门。”林秋解释道。

如果还是放在泡沫箱里出去叫卖的话,不但影响饭菜的质量,还会降低自己的档次,也会影响一部分进店的客人。

“那不就是跟我说的差不多,没什么区别。”林为民不以为然的说道。

“区别可大了,我这送货上门不是普通人能接受的,而是那些比较懒,兜里又有钱的那种人。”

林秋知道他们肯定不理解,所以接着解释道:“送货上门的,只有套餐系列,也就是说有最低的消费,而不是随便叫个菜我们就送货上门。”

“最低消费?那谁会去点啊!还不如自己上门吃舒服。”杨强觉得客人不会这么傻。

林秋摇摇头,笑着说道:“你不了解那些口袋里有钱人的想法,他们根本就不会在乎花了多少,只要能送上门,他们甘愿。”

“还有一部分人,他们是真的没有时间出来吃饭,等到他们忙完,也过了饭点了,就好比服装批发城那边,这类的客户就比较多了,不信你问我爸。”

林为民点了点头,确实那边很多商家,在饭点的时候来了客人,这出来吃也不方便,只能托别人随便打点上去。

其他地方不知道,如果是服装城的话,自己这个儿子的方法倒是一个不错的选择。

“你们做一些宣传单,把套餐的种类跟价格都标上面,然后注明配送费五毛,写上电话号码,到时候他们有需要直接打电话过来,你们差不多就叫人送一次。”

“这种互利互惠的事情,他们应该很愿意的,而且你们还可以做个三人套餐,五人套餐之类的,一个店里人多的情况下,只要一份套餐就够了,只要方便,就有人接受。”

高永胜是第一次听林秋谈事情,从坐下来到现在,他一直在认真的倾听,越听越觉得林秋这人脑袋瓜实在厉害,不但有条理而且很多想法都很实际跟新颖,难怪他们家的生意这么好。

“开始先让前面小弟帮忙去送,等有一定客户的时候,你们就可以专门请一个送货的,底薪可以低点,但是抽成一单你们可以给个两毛五,如果生意好,当抽成他就有可能达到七八百了。”

几人认真聆听着林秋滔滔不绝地讲述,心中不禁感叹他一定对这个问题深思熟虑已久,才能提出如此详尽的运营方案。

然而,他们并未意识到,这一切仅仅是林秋在一瞬间的灵感闪现,将前世外卖的套餐模式巧妙移植到当前情境之中。这种独特的销售策略在当下无疑令人眼前一亮。

“这个销售模式可以,我们可以试一试,好像也不需要增加什么成本,如果销量不错的话,等于我们又多了一条路。”林为民衡量了一下,觉得不妨一试。

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