四合院:开局获得神级厨艺

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第2章 痛苦滋味

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他们都为何雨柱刀功所惊艳。

旁边,一位厨师对着已完成切割的土豆丝赞道:“何师傅,看来您的真正本事今天展现出来了,我真是佩服不已!”

听着同僚的夸赞,何雨柱微笑着说:“今日我心情正好,不如让大伙见识下。

何某来个小露一手怎么样?”

“好好,何师傅,今日真让我大开眼界,您如果愿展示,我们都来帮个忙吧。"

此话一出,众人纷纷忙碌起来,择菜、切菜,片刻间厨房热火朝天。

这时,何雨柱看着身旁的马华笑道:“别发呆了,你自己动手,入行几年了,还未转正提职,薪水也难提高。

厨师不仅技艺要出色,火候、选材都至关重要。

看了半天,为何不来试试?不必与我刚才相比,但也要一丝不苟,不能丢了咱们厨师的脸,对得起拿出来的东西,至少能让人赏心悦目。"

马华连连点头称是,他接过岗位,何雨柱在一旁耐心点拨。

从握刀的姿势,到落刀的力度,一一予以指导修正。

不一会儿,马华动手尝试,虽然仍不及师父的技巧精湛,但感受到这次教导,自己的刀功有了显着提升。

在一旁,何雨柱心中暗喜,虽然马华天赋不算高,但如果肯专心学习,将来说不定能成为一名小有名气的大厨。

"师父,能不能也指导我一下?"此时,胖厨子的心也被撩动,渴望能得到何雨柱的一点传授。

何雨柱回头看去,认得眼前这位也是 ** ,但在原着里,这家伙为了区区五百元工资,竟然会背叛他。

人各有志,每个人都在寻求更高处,这并无不当,但他自不会笨到倾尽全力教导一个忘恩负义的人。

思索至此,何雨柱微笑着摇头说:"我和你没有师徒之缘,也教不出你什么东西。"

面对何雨柱的拒绝,胖厨子怒火中烧,但碍于对方食堂主厨的身份,他不敢发泄,只能灰溜溜回到自己的岗位。

快到午餐时间了,距离工人用餐还有一个小时左右。

众人鸦雀无声地盯着灶台上忙碌的何雨柱,紧张的气氛中连大气也不敢出,怕打扰了他烹饪艺术。

由于是群烩的大锅菜,火候和菜式都不能含糊,加上受限于时代的物质条件,何雨柱只能尽量控制油脂的使用。

油锅冒出青烟之际,何雨柱娴熟地倒入备好的食材。

转瞬间,香味四溢,一大盆又一大盆热腾腾的佳肴在何师傅手上纷纷出锅,半个小时内已做出三四个菜肴。

虽然使用的料并不算多,可经由何雨柱精细的调和,出炉的菜肴每一样都香醇四溢, ** 着食客的每一个味蕾。

烹饪完毕后,何师傅拿起搪瓷缸品茶休息,静静等待着大家的到来,享受着众人的赞美和期待。

"咦,今天的菜好香啊,闻到味道就让我迫不及待想尝一尝,难道新换了个主厨吗?"消息很快在工人群中传播开来,越传越大。

没过多久,工人们便变得愈发兴奋,尤其是一旦尝到口中的滋味,就像久饿的鬼魂看到美食一般,恨不得一次把饭盒里所有的食物吞进肚子里。

听到后厨房的赞誉,何雨柱嘴角勾起了淡淡的笑容。

有了这个神奇的厨艺,想必这些工人日后对工时都会有满满的期待。

"师傅,您真是了不起!"马华站在何雨柱身边,佩服地竖起了大拇指。

何雨柱闻言,笑道:“这才哪里够呢,真正的厨艺绝非只是做这种大锅饭菜这么简单。

在中国众多菜系里,比如川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜这些,在漫长的历史演变中形成了各自独特的烹饪技巧和口感,被誉为四大菜系。

还有后来的浙菜、闽菜、湘菜、徽菜也各有特色,成为了现今普遍认可的八大菜系。

而我所在的谭家菜等小型菜系,数量更是不计其数。

“身为我的 ** ,你要认真跟我学。

哪怕是学到我技艺的十分之一,走到哪都不愁吃!”

何雨柱意味深长地说道。

“不用客气!”

位于轧钢厂的后厨食堂里,对于何雨柱这种认真的致谢,刘岚略感意外,一时不知如何回应。

何雨柱看出是自己的先前态度造成了误会,没有做过多的解释,只是礼貌地向刘岚告别后离开后厨。

在食堂宽敞的大厅里,秦淮茹带着些许紧张的情绪等待何雨柱的到来,显得有些不安。"秦姐找我有事吗?”

何雨柱边走过来边问道。

见到秦淮茹,何雨柱笑着问道。

对面的秦淮茹见何雨柱对她微笑,误以为他早上的事情已经忘记,并为此感到后悔。

因此,她也微微笑了,道:“傻柱,你来了,今早你可把秦姐吓到了,那样无情的话怎么可以说得出口?”

说完,她慢慢靠近何雨柱,眼眸间似乎已有泪珠盈眶,似要倾泻而下。

看着这样的情景,何雨柱心中长叹,暗想:“秦淮茹估计觉得我早上的那些话只是玩笑。"

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