向玲玲说她想去西藏。
我说：“好啊，准备啥时候去？”
她白了我一眼，小声嘀咕道：“没劲！”
我说：“啥没劲啊？”
她挑了挑眉，不满的说道：“你呗，你都不问问我为啥要去西藏。”
我说：“不用问我都知道。”
“哦，那你说说我为啥要去西藏啊？”
她扑闪着一双大眼睛，好奇的看着我。
“你没听别人说过吗？想去西藏的人都是因为不开心；想去西藏却一直没去的人，都是因为又穷又不开心。”
我装作很认真的样子和她开玩笑道。
“切！”
听我这么说，她很是不屑的给了我一个大大的白眼，然后就打开密封罐，从里面倒出一份咖啡豆放进研磨器里。
她说她这段时间突然就喜欢上了手冲咖啡，没事的时候就想冲一杯。
一边说着，她把圆柱形的研磨器递到我面前，让我帮她磨豆子。
“你为啥不买个电动的研磨机呀？”
我很不情愿的接过她递来的研磨器，握着手柄摇了起来。
“电动的太省事了，就是要手磨的才有那种感觉。”
她把一张滤纸放到滤杯里，然后又端起手冲壶把刚烧开的水浇在上面。
这样做可以让滤纸和滤杯紧密的贴合在一起，也可以洗掉一部分滤纸上的味道。
“是你太闲了，闲的无聊。”
我打开研磨器的粉料仓，把刚磨好的咖啡粉倒进滤杯里。
还别说，她这台全钢的研磨器确实好用，不仅摇着轻松顺滑，研磨的粗细度也很均匀。
“嗯，就是无聊，一天天的重复着过，像拉磨的驴一样转了一圈又一圈，没完没了。”
她动作优雅的端着手冲壶，把细细的水流浇在咖啡粉上。
说实话，我不怎么喜欢这种手冲的咖啡，总感觉太寡淡了，像没有度数的日本清酒，喝不出个滋味。
相比较来说，我更喜欢意式浓缩的浓厚醇香，喝起来像高度的老白干一样回味悠长
吃过午饭后来一杯双份的意式浓缩，能让你一整个下午都处在激动和兴奋当中。
向玲玲说：“那个太苦了，喝不下去！”
我说：“那就不要喝啊，喝咖啡和喝酒差不多，你要是喝习惯了高度酒，再喝低度酒时就像喝白开水一样索然无味。”
“嗯，我刚从这里面找到一点乐趣，不能一下子就冲到终点去。”
说完，她把一杯咖啡放到我面前，接着说道：
“尝一下我的手艺。”
我端起杯子抿了一口，感觉味道还行，入口丝滑圆润，有股淡淡的香甜味。
“怎么样，有没有橘子和柠檬的果香味？”
她一脸期待的看着我问道。
“你想多了吧，咖啡怎么能喝出橘子和柠檬的味道？”
我放下杯子，忍不住笑了起来。
“嗯，她们说这款豆子能喝出热带水果的香甜味，我喝了好几罐都没喝出来，估计是我冲泡的手艺不行吧！”
她点点头，有些失望的说道。
我笑了笑，对她说道：“不是你的手艺不行，是你的想象力不够丰富，她们说的那种味道不是喝出来的，而是想象出来的。”
“是不是呀？我还以为是我冲泡的技术不行呢！”
她美目圆睁，将信将疑的看着我。
唉！这个傻女人，估计是被卖咖啡豆的那些人给忽悠了，看她安置的家当和买的那些豆子，就知道花了不少冤枉钱。
比如说她刚冲泡的这款豆子吧，一罐一百五十克，要六七百块钱，但是对于我来说，和两三百块钱一斤的豆子没太大的区别。
当然了，我不是说这款豆子不好，而是说我现在的品鉴能力还没到那个层次，就算用全世界最顶级的咖啡豆冲泡出来的咖啡，我也喝不出那种顶级的滋味。
我相信向玲玲也喝不出来，一杯手冲的咖啡都苦的直皱眉，她能喝出什么味道呀？
“来，我给你冲一杯尝尝。”
一边说着，我打开了密封罐，从里面倒出一份咖啡豆放进研磨器里。
“你也会手冲咖啡呀？”
她放下了手中的杯子，神情诧异的看着我问道。
我说：“这又不是多深奥的技术，有啥好奇怪的。”
“嗯，这杯不喝了，等着喝你做的。”
一边说着，她就把她那杯咖啡倒进了垃圾桶里。
我个人觉得要想做一杯适合自己口味的手冲咖啡，最关键的是你的思路要清晰。
首先你要知道，咖啡里蕴含的各种物质在冲煮过程中的溶解速度是不一样的，因此，冲煮的每一个阶段所释放出来的风味也不同，大体上是从酸到甜，然后再到苦。
掌握了这些东西，你就可以根据自己喜欢的口味来调整冲煮的过程了。
我一边给向玲玲讲解着，一边把磨好的咖啡粉倒进滤杯里，然后就端起手冲壶准备朝滤杯里注水。
“先别倒水呢！”
向玲玲赶紧拦住了我，紧接着又指了指玻璃壶下面的电子秤对我说道：“计时秤还没清零呢！”
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