“哈哈哈，是我没说清楚。”
“红酒醒酒主要是因为这酒的制作和储存方式都比较特殊。”
“红酒是葡萄酒，本身酒里面是有杂质的。”
“杂质会影响口感。”
“经过醒酒，杂质会沉淀下来。”
“同时萄酒与空气接触，会促进氧化，从而释放出葡萄酒本身的香气，使酒的味道更加复杂、醇厚和柔顺。”
“除此之外，普通酒里面有一种很重要的成分，叫做单宁。单宁可以使酒的口感更加丰富。通过醒酒，单宁会充分氧化，表面的杂味和异味挥发散去，使酒变得更加柔顺。”
苏明远化身成了百度百科，认真的给宋幼薇解释了起来。
“哇，大叔，你懂得好多哦，你是不是经常喝红酒？”
宋幼薇双手托腮，满脸仰慕的看着苏明远。
“嗯，也不算是经常喝吧，相比较红酒，我更喜欢喝白酒。”
“红酒喝着软绵绵的，没什么太大的意思。”
苏明远笑着说道。
红酒这种东西，商务酒会上是比较常见的。
这玩意儿不像白酒，要一口闷，而是要细细品尝，特别适合那种商务酒会。
而且，喝个半杯一杯的也不会醉。
苏明远不怎么参加商务酒会，自然喝的就少了。
他酒窖里的那些红酒，基本上也都是收藏的，喝的机会少。
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