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第83章 亚健康冬季饮食调养与宜忌

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以上是冬季宜食的食物清单,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的食物。同时,冬季天气寒冷,人体需要消耗更多的能量来维持体温,因此在饮食上要注意适量增加热量的摄入,以保证身体的健康。

冬季忌食的食物——

冬季是一个寒冷的季节,人们需要注意饮食,以保持身体健康。以下是一些冬季忌食的食物:

1. **生冷食物**:冬季气温较低,人体的新陈代谢减缓,消化功能也会相应减弱。如果食用生冷食物,容易导致消化不良、腹泻等问题。因此,冬季应避免食用生冷食物,如生鱼片、冰淇淋、冷饮等。

2. **辛辣食物**:辛辣食物具有刺激性,容易导致胃肠道不适,加重胃肠道负担。冬季气候干燥,人体容易上火,如果食用辛辣食物,会加重上火症状,导致口干舌燥、咽喉肿痛等问题。因此,冬季应避免食用辛辣食物,如辣椒、花椒、生姜等。

3. **油腻食物**:油腻食物含有较高的脂肪和胆固醇,容易导致血脂升高、肥胖等问题。冬季人体的运动量相对较少,如果食用过多的油腻食物,容易导致脂肪堆积,影响身体健康。因此,冬季应避免食用油腻食物,如油炸食品、肥肉、动物内脏等。

4. **甜食**:甜食含有较高的糖分,容易导致血糖升高,加重糖尿病患者的病情。冬季人体的新陈代谢减缓,如果食用过多的甜食,容易导致能量过剩,转化为脂肪堆积在体内,影响身体健康。因此,冬季应避免食用甜食,如糖果、蛋糕、巧克力等。

5. **腌制食物**:腌制食物含有较高的盐分,容易导致血压升高,加重高血压患者的病情。冬季气候干燥,人体容易缺水,如果食用过多的腌制食物,会加重口渴症状,导致身体脱水。因此,冬季应避免食用腌制食物,如咸菜、腌肉、腌鱼等。

总之,冬季应注意饮食,避免食用生冷、辛辣、油腻、甜食和腌制食物,多吃一些温热、易消化、富含营养的食物,如热汤、热粥、热菜、水果等,以保持身体健康。

冬季调养食谱——

# 冬季调养食谱

冬季是一个适合调养身体的季节,以下是一些适合冬季的调养食谱,帮助你保持健康。

## 一、红枣桂圆乌鸡汤

红枣、桂圆和乌鸡都是冬季调养身体的好食材,它们具有补血养颜、益气安神的功效。

**材料**:

- 乌鸡半只

- 红枣 10 可

- 桂圆 10 可

- 枸杞 10 颗

- 姜片 3 片

- 料酒 1 汤匙

- 盐适量

**做法**:

1. 将乌鸡洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。

2. 将红枣、桂圆、枸杞洗净备用。

3. 将姜片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后放入乌鸡块、红枣、桂圆、枸杞和料酒,转小火炖煮 1.5 小时。

4. 最后加入适量盐调味即可。

## 二、山药羊肉汤

山药和羊肉都是冬季的滋补佳品,它们具有健脾益胃、补肾壮阳的功效。

**材料**:

- 羊肉 500 克

- 山药 200 克

- 红枣 10 可

- 枸杞 10 颗

- 姜片 3 片

- 料酒 1 汤匙

- 盐适量

**做法**:

1. 将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。

2. 将山药去皮,切成小块备用。

3. 将红枣、枸杞洗净备用。

4. 将姜片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后放入羊肉块、山药块、红枣、枸杞和料酒,转小火炖煮 2 小时。

5. 最后加入适量盐调味即可。

## 三、萝卜排骨汤

萝卜和排骨都是冬季的常见食材,它们具有清热解毒、润肺止咳的功效。

**材料**:

- 排骨 500 克

- 萝卜 1 个

- 姜片 3 片

- 料酒 1 汤匙

- 盐适量

**做法**:

1. 将排骨洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。

2. 将萝卜去皮,切成小块备用。

3. 将姜片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后放入排骨块、萝卜块和料酒,转小火炖煮 1.5 小时。

4. 最后加入适量盐调味即可。

## 四、银耳雪梨汤

银耳和雪梨都是冬季的润肺佳品,它们具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。

**材料**:

- 银耳 1 朵

- 雪梨 1 个

- 冰糖适量

**做法**:

1. 将银耳用清水泡发,洗净后撕成小块备用。

2. 将雪梨去皮,切成小块备用。

3. 将银耳和雪梨放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 1 小时。

4. 最后加入适量冰糖调味即可。

## 五、黑芝麻核桃粥

黑芝麻和核桃都是冬季的补肾佳品,它们具有补肾益精、润肠通便的功效。

**材料**:

- 黑芝麻 30 克

- 核桃 30 克

- 大米 100 克

- 冰糖适量

**做法**:

1. 将黑芝麻和核桃洗净,放入锅中,用小火炒香,捞出备用。

2. 将大米洗净,放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 30 分钟。

3. 最后加入炒香的黑芝麻和核桃,继续炖煮 15 分钟,加入适量冰糖调味即可。

以上是一些适合冬季的调养食谱,你可以根据自己的口味和喜好进行选择。同时,冬季调养身体还需要注意保暖、适当运动、保持心情愉悦等。

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希望这些食谱能够帮助你在冬季调养身体,保持健康。如果你还有其他问题或需要帮助,请随时告诉我。

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