- 莲子 20 克
- 桂圆肉 20 克
- 花生仁 20 克
- 核桃仁 20 克
- 葡萄干 20 克
- 白糖 50 克
- 猪油 30 克
制作方法：
1. 将薏米、糯米分别淘洗干净，浸泡 4 小时以上。
2. 将红枣、莲子、桂圆肉、花生仁、核桃仁、葡萄干分别洗净备用。
3. 将浸泡好的薏米、糯米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟，至米饭熟透。
4. 将煮好的米饭倒入大碗中，加入白糖、猪油搅拌均匀。
5. 将红枣、莲子、桂圆肉、花生仁、核桃仁、葡萄干均匀地铺在米饭上。
6. 将大碗放入蒸锅中，大火蒸 30 分钟即可。
功效：
1. 健脾利湿：薏米具有健脾利湿的功效，可促进脾胃消化，排出体内湿气。
2. 清热解毒：薏米、莲子、桂圆肉等食材具有清热解毒的作用，可清除体内热毒，预防疾病。
3. 美容养颜：薏米、红枣、桂圆肉等食材富含维生素 C、维生素 E 等抗氧化物质，可抗氧化、延缓衰老，使皮肤更加光滑细腻。
4. 补充营养：薏米八宝饭中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，可为身体提供所需的营养。
注意事项：
1. 薏米八宝饭虽然营养丰富，但糖分较高，糖尿病患者应适量食用。
2. 薏米八宝饭中含有较多的油脂，高血脂患者应适量食用。
3. 薏米八宝饭不宜与生冷食物同食，以免引起消化不良。
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