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第179章 亚健康各症饮食调理【感冒调理膳食(一)】

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注意事项:

1. 风热感冒者不宜食用。

2. 服用期间忌生冷、油腻食物。

3. 若症状严重或持续不缓解,应及时就医。

药膳解析:

生姜性温,味辛,具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等功效。萝卜性凉,味辛、甘,具有下气消食、润肺化痰、解毒生津等功效。红糖性温,味甘,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛等功效。三者搭配煮汤,具有祛风散寒、解表发汗的功效,适用于风寒感冒等症状的人群。

苦瓜粥——

# 苦瓜粥调养药膳

苦瓜,又称凉瓜,是一种常见的蔬菜,具有清热解暑、明目解毒的功效。苦瓜粥是一道以苦瓜和大米为主要原料的粥品,不仅口感清爽,而且营养丰富,是夏季消暑的佳品。此外,苦瓜粥还具有一定的调养作用,适合一些特定人群食用。

## 一、材料

- 苦瓜:100 克

- 大米:100 克

- 冰糖:适量

## 二、制作方法

1. 将苦瓜洗净,去瓤,切成小块备用。

2. 将大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至米粒开花。

3. 将苦瓜块放入锅中,继续煮 10-15 分钟,至苦瓜变软。

4. 加入适量冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖融化即可。

## 三、功效与作用

1. **清热解暑**:苦瓜性凉,具有清热解暑的功效,适合夏季食用。

2. **明目解毒**:苦瓜中含有丰富的维生素 C 和维生素 B1,具有明目解毒的作用,可预防眼睛疲劳和口腔溃疡。

3. **降血糖**:苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质,具有降血糖的作用,适合糖尿病患者食用。

4. **提高免疫力**:苦瓜中含有多种营养物质,如维生素 C、维生素 E、胡萝卜素等,具有提高免疫力的作用,可预防感冒和其他疾病。

## 四、适宜人群

1. **夏季消暑人群**:苦瓜粥具有清热解暑的功效,适合夏季消暑食用。

2. **糖尿病患者**:苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质,具有降血糖的作用,适合糖尿病患者食用。

3. **高血压患者**:苦瓜中含有丰富的钾元素,具有降血压的作用,适合高血压患者食用。

4. **肥胖人群**:苦瓜粥热量低,具有减肥的作用,适合肥胖人群食用。

## 五、食用注意事项

1. **不宜过量食用**:苦瓜性凉,过量食用可能会导致腹泻、腹痛等不适症状。

2. **脾胃虚寒者不宜食用**:脾胃虚寒者不宜食用苦瓜粥,以免加重病情。

3. **孕妇不宜食用**:苦瓜中含有一种奎宁物质,可能会刺激子宫收缩,孕妇不宜食用。

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