- 补血明目：芝麻含有丰富的铁元素，具有补血的作用，可用于贫血；同时，芝麻还含有维生素 A，具有明目作用，可用于眼睛干涩、视力模糊等症状。
- 美容养颜：芝麻中含有多种抗氧化物质，具有抗衰老、美容养颜的作用。
芝麻粥的食用方法：
- 食用时间：芝麻粥可作为早餐或晚餐食用，也可作为点心食用。
- 食用量：每次食用芝麻粥的量不宜过多，一般以 100-200 克为宜。
- 食用注意事项：芝麻粥具有润肠通便的作用，因此，腹泻者不宜食用；芝麻粥中含有较多的油脂，因此，高血脂、高血压患者不宜食用过多。
总之，芝麻粥是一道营养丰富、调养功效显着的药膳，适合大多数人食用。但是，在食用芝麻粥时，应注意食用量和食用方法，以免引起不适。
麻仁栗子糕——
# 麻仁栗子糕：秋季润燥，健脾养胃
秋季气候干燥，容易导致人体出现口干舌燥、皮肤干燥、便秘等不适症状。此时，食用一些具有润燥、健脾、养胃功效的药膳，不仅可以缓解秋燥，还能增强身体免疫力。麻仁栗子糕就是一道非常适合秋季食用的调养药膳。
## 一、材料准备
1. **栗子**：200 克
2. **火麻仁**：10 克
3. **糯米粉**：100 克
4. **粳米粉**：50 克
5. **白糖**：50 克
6. **植物油**：适量
## 二、制作步骤
1. **将栗子洗净，放入锅中煮熟，捞出后去皮，压成泥状备用。**
2. **将火麻仁洗净，放入锅中炒香，然后研成粉末备用。**
3. **将糯米粉、粳米粉、白糖放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，形成面团。**
4. **将面团分成若干个小剂子，每个小剂子擀成圆形面皮。**
5. **取适量的栗子泥，放入面皮中，包好后搓成圆形。**
6. **将包好的麻仁栗子糕放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟即可。**
7. **取出蒸好的麻仁栗子糕，晾凉后即可食用。
## 三、功效与作用
1. **润燥**：秋季气候干燥，人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥等不适症状。麻仁栗子糕中含有丰富的水分和油脂，可以起到润燥的作用，缓解秋燥。
2. **健脾养胃**：栗子具有健脾养胃的功效，可以增强脾胃功能，促进消化吸收。麻仁栗子糕中还含有糯米粉和粳米粉，这些食材也具有健脾养胃的作用。
3. **润肠通便**：火麻仁具有润肠通便的功效，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。麻仁栗子糕中含有火麻仁，因此也具有润肠通便的作用。
## 四、食用注意事项
1. **适量食用**：麻仁栗子糕虽然具有很多的功效与作用，但是也不能过量食用。因为麻仁栗子糕中含有一定的糖分和油脂，过量食用可能会导致体重增加、血糖升高等问题。
2. **注意保存**：麻仁栗子糕最好现做现吃，如果吃不完，应该放在冰箱中冷藏保存，以免变质。
3. **不宜与某些食物同食**：麻仁栗子糕不宜与羊肉、牛肉等温热性食物同食，以免引起上火。
总之，麻仁栗子糕是一道非常适合秋季食用的调养药膳，具有润燥、健脾、养胃、润肠通便等功效。但是，在食用麻仁栗子糕时，也需要注意适量食用、注意保存、不宜与某些食物同食等问题。
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