以前这醉霄楼便是城中鼎鼎有名的酒楼，每天都有达官贵人来此宴饮，生意可谓是红火。
楼中的大厨也是酒楼的东家韦怀，以前任职过光禄寺，也在御膳房当过差，来这里的贵人大都冲他名号来的，想吃到韦大厨的菜可不容易。
可如今韦大厨不再掌勺，生意便差了下去。
李言念每天早晨的工作就是处理食材，之后就吃早餐。每天都是现烤的胡饼，扎实的大饼吃一个可以顶一上午的繁重工作。
这种从西域传过来的饼其实是带有内馅的，酒楼中售卖的叫“古楼子”，一个饼里面夹有一斤羊肉，一口下去满嘴肉香。
可不像他们吃的没有馅的，一般只有过节的时候才能吃加点肉的饼。
李言念吃完早餐就进到厨房，现在的他是自小被韦怀收养的孤儿，跟在这位大厨身边已十多年，从小便在厨房中干活，也能得到大厨授以厨艺，也算是韦大厨的徒弟，只是韦大厨却不让他拜师，只以东家称呼。
厨房很大，单单各式灶台就有二十多个，其余铜制厨具，陶制厨具各种各样。
李言念还看到了铁制的“锅”，虽然这时并不叫锅，更像三足鼎的样式，应该是铁锅的前身。
铁器民间流传较少，由朝廷管控，这也就是在曾经的天子脚下，不然能看到用铁器来制成这么大的锅那是不可能的。
厨房中伙计都在忙碌，每一道工序都有专门做的人，切菜和面的，倒泔水都有个专门的伙计。
韦怀一般上午很少来酒楼，平常他不在就会由他三个徒弟来管理，这三位也算是厨艺大家，在韦大厨越来越少动手的时候，是由这三位撑起醉霄楼的名声。
李言念走到厨房中间指挥众人干活的那人身前：“荣大哥，今天还是要练面雕吗？”
带着一顶胡毡帽的中年人转过身来，笑眯眯的说：“言念啊，现在练习的怎么样了？正好有时间，来看看你这段时间的成果。”
这位苏尚荣是韦大厨的大弟子，也是他厨艺衣钵传人之一。李言念也算是他们看着长大的，不是亲人更似亲人，他现在的厨艺也是这位荣大哥手把手教出来的。
两人走到旁边的长案上，李言念拿起一团和好的面团，捏出一团，还来不及思考，手中便顺着这十多年来的记忆动起来。
不一会儿便捏成一个人型的大致轮廓，再拿起手边的细长竹刀，勾勒出眉眼衣裙。
李言念感觉这些动作已经深入骨髓之中，这十多年来的努力全在手中细致流淌而出。
面人的每一缕鬓发，唇角翘起的弧度，衣裙折起的褶皱，全都了然于心，真真正正的体会到下笔如有神的感觉。
白色的面人立于桌面上，衣裙飘曳，手臂环抱，手指翘起，做弹奏状，李言念把捏成的琵琶放入，仿佛真的是那弹着琵琶的艺伎变成了这一团面。
李言念怔怔看着这桌上栩栩如生的艺术品，有点不敢相信这是自己做出来的，但是那每天练习的手感却又那么真实。
身后苏尚荣哈哈一笑说：“言念没想到你已经能做到这个地步，看来下了不少苦功夫啊。”他指着桌上的面人：“在我看来，你这面雕已得九分形似，独缺一分神韵。那也是你年纪太小没见过什么世面。”
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