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第90章 熏鱼

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小时候,陆思哲有段时间不喜欢吃鱼,他奶奶怕他缺少营养,就跟别人学做熏鱼。

他自己空口都能吃一大盘。

陆思哲拿出前日里做的虾片来招待两人。

林师叔和泉镇还没吃过这种东西,两人有些好奇的拿起一片。

裹着辣椒粉的虾片,咬一口嘎嘣酥脆,微微的辣度,一口一片根本停不下来。

泉锦直接抱着装虾片的小篮子躺在水面上,惬意的吃着,像是一只小水獭。

泉镇看了一眼懒洋洋的儿子,眼皮一跳,这臭小子每天背着自己吃的这么好。

陆思哲:“招财帮我把鱼敲晕。”

白凌风:“喵(看我的。)”

他走到鱼面前,一爪子敲一条,很快这一堆鱼被他敲个遍。

陆思哲拿起一条,熟练的把变出刮鳞刀,按住鱼。拿刀刮了两下,大鱼身上的鳞片瞬间刮的干干净净。

在场的三条鲛人心里一紧,他们怎么觉的身上的鳞片疼呢。

林师叔看了一眼陆思哲的刮鳞刀忍不住到赞叹道:“好刀。”他还从来没有见过这种刀。

开膛破肚,把鱼的头和内脏去掉,刮干净贴骨的黑膜,这个一定要去仔细,处理不好鱼肉发苦发腥。

这么多条鱼,泉岩在一旁打下手,就连刚刚的小傀儡也一起帮忙。

林师叔和泉镇也想帮忙,但是他们从来没有这样细致的处理一条鱼,反而把鱼处理的乱七八糟。

陆思哲摆摆手,不用他们,反而还快一些。

十几条的大鱼很快都变成了两指宽的鱼块。

陆思哲倒上酒、葱姜、盐放到一边腌制。

他开始调制熏鱼的料汁,十几种香料放进去,加入酱油和水小火熬制,料汁做好,这鱼就算成功一半了。

林师叔帮忙把腌制的鱼吹干,他心里有些安慰,最起码还帮了一点忙,不是白吃饭的。

熏鱼需要先炸鱼,陆思哲把锅放在院子里面倒上油。

玄夜把柴火堆在锅底,毕方呼呼的朝着木柴吹气,不一会就升起大火。

锅里的油温变高,陆思哲把鱼块倒进去炸。

待到粉白色的鱼肉变色定型的时候,陆思哲用漏勺捞出来。

鱼的表面已经形成了小酥壳,漏勺捞起来晃动都能听见沙沙的声音。

白凌风已经有些坐不住了,

陆思哲笑道:“还要再炸一遍,这样更香。”

说着他把刚炸好的鱼肉放进锅里又炸了一遍,他才小心翼翼地将其捞出放在盘子里,这次鱼的颜色比刚才还要漂亮,金黄金黄的。

陆思哲用筷子挑起一块,吹了吹放在招财的嘴边。

小时候奶奶做熏鱼的时候,也偷偷给他吃一点炸鱼,这是其他人享受不了的待遇。

一口下去,干香的鱼块,咸淡适中,让人食欲大开。

白凌风细细咀嚼着这美味的鱼块,吃到嘴巴里面心情都好了不少,让白凌风伸了一个懒腰。

落峻在陆思哲的脚边哼唧一声,陆思哲也给它塞了一块鱼。

它叼着分了一半给玄夜,刚才还是对方帮他洗的毛毛。

毕方自然不甘落后,自己拖了一大块的炸鱼,津津有味的吃起来。

其他人忍不住咽了一下口水,听他们吃的声音都知道多么脆。

放在‘冰箱’里的料汁已经完全的凉过来了。

陆思哲把炸好的鱼块倒入料汁里面。

鱼块在汤汁里面稍微浸泡一会就可以吃了。

金黄的鱼块上面裹着酱油色的料汁。

每个人都分了一大碗的熏鱼。

这鱼虽然被料汁浸泡过,但是吃到嘴巴里面还是脆的。

带着一丝甜甜的味道,鲜香酥脆,就是这道熏鱼是让人挑不出任何毛病。

泉锦连筷子都没有拿,刚才那几个吃炸鱼的时候,都要馋死他了。

顾不上烫,用上直接拿着吃。

一大块的熏鱼塞到嘴巴里面,泉锦满脑子就是自己怎么还没成年,有腿的话,他以后不当鱼了就给陆老板当仆人。

这池子对于住惯了大海的他来说,确实有些小,但是为了这些好吃的这都不算什么。

只要陆老板肯收留他。

泉镇吃的根本停不下嘴,我就说嘛,这俩能跑到岸上不回家,每天吃的这么好,哼,都没想着给自己留一份。

林师叔拿出一瓶酒,倒了几杯。

陆思哲拒绝了,上次喝酒睡了一整天,他不能喝酒了。

泉锦还小,泉岩和泉镇一起喝酒。

这鱼用来下酒,简直就是神仙过的日子啊!就算是仙君,恐怕也没有尝过如此美味的佳肴吧。

陆思哲又把昨日做的馒头热了一下,馒头配鱼,越吃越香。

除了陆思哲,每个人都吃掉了一斤多的熏鱼。

还剩下不少,陆思哲把剩下大半的鱼打包送给了泉镇和林师叔。

林师叔有些不好意思连吃带拿,他直接给了陆思哲一块上品的灵石。

凡人想要驱动傀儡都需要灵石,这块上品灵石,估计够陆老板用很长一阵子了。

泉镇得到这么好的熏鱼,都懒得追究那两个人了。

看着泉锦和泉岩磨磨蹭蹭的样子,就知道这俩根本不想走。

泉镇道:“别忘了我们约定的时间。”

鲛人虽然可以上岸,但是最多十天就要回海里泡一泡,要不然身体受不了,会生病的。

泉锦一听这话,就知道父亲会让他们再待几日,恨不得原地转两圈。

“我知道啦。”

陆思哲这才发现这几人都认识。

看出陆老板疑惑的神情,待到泉镇和林师叔走远

泉岩这才解释道:“这是我大哥,也是泉锦的父亲。”

陆思哲有些哭笑不得,那刚才泉锦还叫他爹大哥。

泉锦一脸后怕:“陆老板,你不知道我爹有多凶,要不是你做了美味的熏鱼,他一定会给我们拔鱼鳞的。”

陆思哲笑着摇摇头:“哪有那么夸张。”

泉岩:“陆老板你不知道你做的食物多好吃,我要是女的我就嫁给你。”

站在一旁得白凌风听见这话,不由得升起一分怒气。

“喵—(想得美。)”

“你干嘛挠我啊,我是真心话。”泉岩一边躲藏,一边道。

“喵—(什么真心话,都是假的。)”

泉锦乐呵呵的看着自己叔叔被挠,拦住想要劝架得陆思哲:“陆老板,小孩子吵架,不用管他们。”

哼,上次他被猫挠,叔叔这样说,别以为他没听见。

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